Khmerowie uprawiają rośliny na Tet (Księżycowy Nowy Rok).

W związku z tym, że produkcja rolna jest narażona na wahania rynkowe, pogodę i koszty środków produkcji, ludność Khmerów z gminy Ngũ Lạc proaktywnie wybrała odpowiednie uprawy na potrzeby rynku z okazji Nowego Roku Księżycowego w 2026 r.

W związku z tym, że produkcja rolna jest narażona na wahania rynkowe, pogodę i koszty środków produkcji, ludność Khmerów z gminy Ngũ Lạc proaktywnie wybrała odpowiednie uprawy na potrzeby rynku z okazji Nowego Roku Księżycowego w 2026 r.

Pani Thach Thi Phoi (po lewej) rozmawia z urzędnikami ds. rolnictwa z gminy Ngu Lac na temat technik uprawy roślin.

Właściwe i wydajne metody produkcji

W ostatnich dniach roku pola i ogródki warzywne w gminie Ngu Lac tętnią życiem. Wiele khmerskich gospodarstw domowych koncentruje się na uprawie warzyw na targ z okazji Nowego Roku Księżycowego, takich jak papryczki chili, warzywa liściaste, gorzki melon i pomidory. Są to uprawy o krótkim okresie wegetacji, odpowiednie dla lokalnych warunków glebowych i praktyk rolniczych.

Według pani Le Hoa Lan, specjalistki w Wydziale Ekonomicznym gminy Ngu Lac, władze lokalne uznały, że zachęcanie Khmerów do zmiany struktury produkcji, tak aby odpowiadała ona rzeczywistym warunkom, jest koniecznym krokiem, zwłaszcza w przypadku obszarów, na których uprawa ryżu daje niskie plony.

„W 2025 roku powierzchnia upraw osiągnie 2288 hektarów, a plony wyniosą 58 956 ton, co stanowi 100,15% rocznego planu. Z tego powierzchnia upraw żywnościowych wyniesie ponad 2000 hektarów, a plony wyniosą 55 700 ton, co zasadniczo zaspokoi potrzeby konsumpcyjne mieszkańców, zwłaszcza w okresie świąt i Tet (Nowego Roku Księżycowego). Gmina wzmocniła propagandę, doradztwo techniczne, zainwestowała w systemy nawadniające oraz wsparła zapobieganie chorobom i ich zwalczanie, aby stworzyć sprzyjające warunki do swobodnej produkcji” – powiedziała pani Lan.

W rzeczywistości wiele khmerskich gospodarstw domowych zna model dwóch upraw ryżu i jednej uprawy towarowej, wykorzystując ziemię po zbiorach ryżu do zwiększenia dochodów rodziny. Ten elastyczny model upraw pomaga zmniejszyć ryzyko produkcyjne, zwłaszcza biorąc pod uwagę niestabilne ceny niektórych produktów rolnych.

Pani Thach Thi Phoi, mieszkanka wioski Lac Hoa w gminie Ngu Lac, powiedziała: „Od ponad 5 lat moja rodzina uprawia 2 rośliny ryżowe i jedną roślinę towarową, taką jak orzeszki ziemne i papryczki chili. Dzięki krótkiemu sezonowi wegetacyjnemu i kosztom inwestycji dostosowanym do warunków naszej rodziny, zdecydowałam się na uprawę roślin towarowych, aby zapewnić sobie dodatkowy dochód w okresie Tet (Nowego Roku Księżycowego)”.

Według pani Phoi, udział w spółdzielni warzywniczej w wiosce zapewnił jej rodzinie wsparcie techniczne, wymianę doświadczeń i stopniową poprawę wydajności produkcji. „Postanawiam uprawiać warzywa, które łatwo sprzedać pod koniec roku, wybierając zbiór blisko Tet (Nowego Roku Księżycowego), aby uzyskać lepszą cenę. Mam nadzieję, że lokalne władze będą nadal wspierać i ułatwiać dostęp do rynku, aby ja i inni mieszkańcy wioski mogli produkować ze spokojem ducha”.

Stopniowe zwiększanie wartości upraw towarowych.

Praktyki produkcyjne w 2025 roku pokazują, że uprawa roślin towarowych stopniowo zyskuje na znaczeniu w strukturze rolnictwa, przyczyniając się do stabilizacji źródeł utrzymania i wzrostu dochodów ludności, w tym Khmerów. Cała gmina Ngũ Lạc liczy obecnie 7183 gospodarstwa domowe, z czego ponad 65% stanowią Khmerowie, a jej mieszkańcy utrzymują się głównie z produkcji rolnej. Uprawy towarowe są obecnie jednym z ważnych źródeł dochodu Khmerów w gminie.

Pomimo osiągnięć, produkcja rolna w gminie Ngu Lac wciąż napotyka pewne trudności. Większość upraw jest prowadzona na małą skalę, a tworzenie skoncentrowanych, wyspecjalizowanych obszarów rolniczych pozostaje ograniczone.

Cała gmina wdrożyła model uprawy orzeszków ziemnych zgodnie ze standardami VietGAP w wiosce Lac Hoa, obejmujący 6,5 hektara i 15 gospodarstw domowych. W porównaniu z całkowitą powierzchnią upraw towarowych wynoszącą ponad 2000 hektarów, skala modelu jest wciąż skromna. Niektóre spółdzielnie rolnicze działają głównie w oparciu o praktyczne doświadczenie, a efektywność ekonomiczna nie jest współmierna do potencjału.

W tym kontekście wiele khmerskich gospodarstw domowych wdraża restrukturyzację upraw, aby dostosować je do lokalnych warunków rolniczych. Rodzina Kim Huynh Anh z wioski Lac Hoa należy do tych, którzy aktywnie uprawiają rośliny, aby zaopatrywać rynek Tet. Na swojej 8-akrowej ziemi rodzina przeznaczyła 6 akrów na orzeszki ziemne i 2 akry na żółtą paprykę, które będą sprzedawane po Nowym Roku Księżycowym.

Pan Son Huynh Luan, przewodniczący Ludowego Komitetu gminy Ngu Lac, powiedział, że władze gminy uznały rozwój uprawy warzyw za jedno z ważnych rozwiązań przyczyniających się do zwiększenia dochodów i stabilizacji życia narodu Khmerów.

W nadchodzącym okresie gmina będzie nadal zachęcać ludzi do jednolitej i tego samego rodzaju produkcji rolnej, stopniowo budując skoncentrowane obszary produkcyjne, łącząc produkcję ze spożyciem, szczególnie w celu obsługi rynku w czasie świąt i Tet (Księżycowego Nowego Roku); jednocześnie będzie propagować i zachęcać ludzi do stopniowej zmiany nastawienia do produkcji, wzmacniać powiązania i stosować zaawansowane techniki, tak aby uprawy towarowe rozwijały się w stabilnym i zrównoważonym kierunku.

Tekst i zdjęcia: SOC KHA

Źródło: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202601/dong-bao-khmer-trong-mau-vu-tet-d2838bd/