Ostatnia wioska solna w Ho Chi Minh City.
Thiềng Liềng to mała, odizolowana wyspa położona wśród namorzynów Cần Giờ, około 70 km od centrum Ho Chi Minh. Można się na nią dostać tylko łodzią lub motorówką. To odosobnienie pozwoliło zachować rzadkie, dziewicze piękno Thiềng Liềng.
Ponad 240 gospodarstw domowych w wiosce Thieng Lieng, liczącej prawie 1000 mieszkańców, nie jest skupionych w jednym stałym miejscu, lecz rozproszonych w wielu małych skupiskach, dostosowujących się do ukształtowania terenu rzek i terenów uprawnych. Pomiędzy tymi skupiskami rozciągają się rozległe, białe pola solne w porze suchej, stając się charakterystyczną cechą tej wyspiarskiej osady.
Od pokoleń mieszkańcy Thieng Lieng utrzymują się z produkcji soli i rybołówstwa przybrzeżnego. W wiosce działa obecnie około 152 gospodarstw domowych zajmujących się produkcją soli, co stanowi ponad 60% całkowitej liczby gospodarstw domowych i prowadzi uprawę soli na obszarze prawie 396 hektarów. Solniska te nie tylko zapewniają ludziom źródło utrzymania, ale także przyczyniają się do kształtowania stylu życia, zwyczajów i tożsamości kulturowej całej społeczności zajmującej się produkcją soli, położonej w namorzynowym lesie Can Gio.
Sól jest tu wytwarzana wyłącznie ręcznie, w zależności od słońca i wiatru. Sezon na produkcję soli jest krótki, trwa zaledwie kilka miesięcy w roku; resztę czasu spędza się na oczekiwaniu na pogodę. Ceny soli są zmienne, dochody nieprzewidywalne, a życie farmerów wydobywających sól często dosłownie „żyje w słońcu i deszczu”.
Był czas, gdy wioska solna stanęła w obliczu zagrożenia zniknięciem. Młodzi ludzie opuszczali wyspę, aby pracować jako robotnicy i robotnicy budowlani; pola solne stopniowo porzucano. „To była ciężka praca, ale zysk był niewielki. W niektórych latach, z powodu nietypowych opadów deszczu, traciliśmy wszystko” – wspominał jeden z rolników zajmujących się wydobyciem soli.
Pan Tran Van Sau (związany z polami solnymi Thieng Lieng od ponad 30 lat) mrużąc oczy, spojrzał na rozległą białą przestrzeń przed sobą. Powoli opowiedział nam historię ziaren soli.
„Sezon produkcji soli rozpoczyna się wraz z końcem pory deszczowej, około 10. miesiąca księżycowego. Jednak w niektórych latach z ulewnymi opadami deszczu może on rozpocząć się dopiero w 12. miesiącu księżycowym i trwać do około 4. miesiąca księżycowego następnego roku. W sumie jest około 6 miesięcy pory suchej z dużą ilością słońca, podczas których produkcja soli jest możliwa” – wyjaśnił pan Sau.
Trudności na tym się nie skończyły, ponieważ produkcja soli zawsze wiąże się z powtarzającym się cyklem „dobre zbiory, niskie ceny; wysokie ceny, słabe zbiory”. Pan Sau westchnął: „W przeszłości zdarzał się okres, kiedy cena soli spadała bardzo nisko, czasami poniżej 1000 dongów za kilogram. Kiedy padał ulewny deszcz, była to całkowita strata, a dochody były bardzo niestabilne. Czasami myślałem o porzuceniu zawodu, bo nie widziałem wyjścia, jeśli bym się go kurczowo trzymał”.
Ta historia nie dotyczyła wyłącznie pana Sau. Wiele rodzin zajmujących się uprawą soli w Thieng Lieng stanęło przed trudnym wyborem: zachować swój zawód czy go porzucić. W tym kontekście termin „ turystyka społeczna” brzmiał bardzo dziwnie. Jaki rodzaj turystyki mógłby istnieć na małej wyspie bez hoteli i znanych atrakcji? Miejscowi byli jednocześnie ciekawi i niepewni.
Turystyka „puka do drzwi”, a życie ludzi ulega zmianie.
W ostatnich latach Thieng Lieng został ostrożnie wybrany do rozwoju turystyki lokalnej, stawiając na ochronę środowiska zamiast szybkiej rozbudowy, unikając nadmiernej zabudowy betonowej i zachowując pierwotny styl życia mieszkańców. Turystyka tutaj nie zaczyna się od nowoczesnej infrastruktury, ale od życia, źródeł utrzymania i kultury mieszkańców wyspy.
W grudniu 2022 roku Thieng Lieng oficjalnie stał się pierwszym w Ho Chi Minh City ośrodkiem turystyki lokalnej. Do końca 2023 roku ta wyspiarska osada znalazła się w pierwszej dziesiątce najciekawszych atrakcji turystycznych miasta.
Pierwsze „szkolenia” odbywały się w samej wiosce. Miejscowi uczyli się, jak witać gości, opowiadać historie o swoim zawodzie i dbać o higienę otoczenia. Początkowo byli nieco nieswojo i niechętnie rozmawiali z obcymi. Ale to właśnie ta prostota zachwyciła turystów.
Wspominając trudne początki, pani Nguyen Thi Bach Tuyet, dyrektorka spółdzielni Thieng Lieng Community Tourism Cooperative, powiedziała, że aby wdrożyć model turystyki społecznościowej, musiała wytrwale odwiedzać każde gospodarstwo domowe i przekonywać je do zmiany. W tamtym czasie wiele osób wahało się i obawiało zmiany dotychczasowego sposobu życia.
Patrząc wstecz na tę podróż, w oczach kobiety, która od lat jest blisko związana z wyspiarską wioską, wyraźnie widać dumę. Pani Tuyet powiedziała: „Odkąd przybyli turyści, atmosfera w Thieng Lieng stała się o wiele bardziej radosna. Mieszkańcy wioski nie są już skrępowani ani niepewni, ale śmiało wykorzystują swoje domy, aby tworzyć kwatery i otwierać restauracje dla turystów. W szczególności przetworzone produkty, takie jak sól krewetkowa i ziołowa sól do moczenia stóp, wielokrotnie przyczyniły się do wzrostu wartości soli”.
Przedstawiciele spółdzielni turystycznej Thieng Lieng Community Tourism Cooperative twierdzą, że po ponad dwóch latach uczestnictwa w projekcie rozwoju turystyki społecznościowej 24 gospodarstwa domowe w wiosce wyspiarskiej oficjalnie uwolniły się od ubóstwa, a życie materialne i duchowe mieszkańców stopniowo uległo znacznej poprawie.
Oprócz generowania dodatkowych dochodów z przyjmowania turystów, wiele gospodarstw domowych wykorzystuje również swoje domy do organizacji pobytów gościnnych, otwierania małych restauracji i organizowania zajęć rekreacyjnych związanych z tradycyjnym rzemiosłem, takim jak produkcja soli i rybołówstwo przybrzeżne.
Warto zauważyć, że turystyka oparta na społecznościach lokalnych przyniosła pozytywną zmianę w mentalności lokalnej ludności. Z niepewnej postawy, polegającej na niestabilności produkcji soli, wiele gospodarstw domowych śmiało nauczyło się angażować w turystykę, nabywając umiejętności w zakresie usług, komunikacji i promowania wizerunku swojej ojczyzny. Młodzi mieszkańcy wioski mają więcej lokalnych miejsc pracy, co zmniejsza liczbę osób opuszczających wyspę w poszukiwaniu pracy gdzie indziej, przyczyniając się do utrzymania spójności lokalnej społeczności.
Zdaniem spółdzielni te wstępne wyniki stanowią ważną podstawę dla Thieng Lieng, aby móc dalej rozwijać model turystyki społecznościowej w kierunku zrównoważonym, który zarówno poprawia warunki życia mieszkańców, jak i chroni ekosystem lasu namorzynowego i wyjątkową tożsamość kulturową.
Konserwowanie rzemiosła w nowy sposób.
Turystyka oparta na społecznościach lokalnych nie sprawia, że plantatorzy soli porzucają ją. Wręcz przeciwnie, pola solne stają się ośrodkami doświadczeń. Sól to nie tylko produkt sprzedawany na kilogramy, ale historia, wspomnienie, tożsamość.
Obecnie Thieng Lieng opracował cztery produkty z certyfikatem OCOP 3 gwiazdki: sól krewetkową, sól pieprzową, sól chili oraz sól do maczania owoców morza. Opierając się na tym fundamencie, Spółdzielnia Turystyczna Thieng Lieng Community Tourism Cooperative kontynuuje badania i rozwój nowych produktów, takich jak sól ziołowa, sól anchois i młoda sól… dążąc do dywersyfikacji oferty dla turystów, a jednocześnie podniesienia wartości soli, zapewniając plantatorom soli bardziej stabilne i zrównoważone dochody, zamiast jak dotychczas polegać na sprzedaży surowej soli handlarzom.
Pani Thanh Thao (wioska Thieng Lieng, gmina Thanh An) podzieliła się informacją, że turyści odwiedzający Thieng Lieng mogą bezpośrednio „zameldować się” w procesie produkcji soli, ręcznie nabierać i nosić sól oraz skosztować jej smaku. „Z osoby, która znała się tylko na produkcji soli, teraz mam dodatkowo rolę przewodnika. Dzięki temu zawód związany z produkcją soli nadal się utrzymuje, a moje dochody są bardziej stabilne niż wcześniej” – powiedziała z entuzjazmem pani Thao.
Source: https://tienphong.vn/du-lich-go-cua-cai-thien-kinh-te-nguoi-dan-post1807720.tpo
