Zielony kolor warzyw na polach wioski An Gia.

Wraz ze zbliżającym się Księżycowym Nowym Rokiem Konia 2026, atmosfera na polach warzywnych w Quang Dien, gminach Dan Dien, okręgu Phong Quang, Huong An, Hoa Chau... staje się coraz bardziej ożywiona. Korzystając ze słonecznych dni, ludzie pilnie zajmują się uprawą i zbiorem warzyw, aby zapewnić terminowe dostawy na targ Tet.

W wioskach An Gia, Giang Dong, La Van Ha… obszarach gminy Quang Dien, w których koncentruje się uprawa warzyw, rolnicy są zajęci zbiorem warzyw, które mają trafić na rynek w dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok).

Według statystyk Ludowego Komitetu gminy Quang Dien, cała gmina ma obecnie prawie 150 hektarów różnych warzyw, z czego sam szpinak wodny zajmuje około 72 hektarów. Quang Dien jest uważany za jeden z największych obszarów uprawy warzyw w mieście Hue , dostarczając świeże warzywa na rynek przez cały rok. Na rozległych polach rozciąga się zieleń cebuli, kolendry, kapusty, sałaty, szpinaku, kolendry piłkowanej, cynamonu itp., tworząc żywy obraz pracy w dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok). Aby zwiększyć dochody, wiele gospodarstw domowych uprawia również uprawy krótkoterminowe, takie jak kantalupa i gorzki melon; niektóre gospodarstwa domowe uprawiają również chryzantemy i nagietki, aby zaspokoić potrzeby ludzi w czasie Tet.

Atmosfera tętniącej życiem pracy jest również widoczna na polach warzywnych w dzielnicach mieszkalnych Thành Trung, Tây Thành, Phú Lương, Thanh Hà… w okręgu Hóa Châu.

Obecnie okręg Hoa Chau posiada około 70 hektarów czystych warzyw, zapewniając stałe zatrudnienie ponad 300 lokalnym pracownikom. Średnio każdy hektar czystych warzyw przynosi dochód w wysokości 120-150 milionów VND rocznie; po odliczeniu kosztów, zysk sięga 50-60 milionów VND/ha.

Mieszkańcy cieszą się obfitymi zbiorami warzyw z okazji Tet (Księżycowego Nowego Roku).

W okręgu Huong An, po wielu staraniach, udało się stworzyć model bezpiecznej produkcji szczypiorku, obejmujący 16,5 hektara, spełniający standardy VietGAP i przyciągający ponad 170 gospodarstw domowych. Na polach szczypiorek uprawiany jest współrzędnie z wieloma innymi warzywami. W okresie święta Tet rolnicy praktycznie nie mają dnia wolnego; od przygotowania ziemi, przez sadzenie i pielęgnację roślin, po zbiory – wszystko odbywa się pilnie.

Pan Nguyen Huu Kien, plantator warzyw w okręgu Huong An, powiedział, że jego rodzina ma obecnie prawie hektar ziemi obsadzonej szczypiorkiem i stale go powiększa. „W porównaniu z ryżem, ekonomiczna efektywność szczypiorku jest znacznie wyższa, z plonami rzędu 4,8–5 ton/hektar/rok, co daje setki milionów dongów/hektar/rok” – powiedział pan Kien.

Jednak, według producentów warzyw, w porównaniu z analogicznym okresem poprzedzającym Tet w poprzednich latach, ceny warzyw w tym roku są znacznie niższe. Po powodziach ceny warzyw zazwyczaj wahały się od 15 000 do 20 000 VND/kg, ale obecnie oscylują wokół 4000-5000 VND/kg. Jest to zrozumiałe, ponieważ po powodziach słoneczna pogoda skłoniła wiele gospodarstw domowych do jednoczesnego sadzenia roślin, aby przygotować się na Tet, co doprowadziło do gwałtownego wzrostu podaży, podczas gdy główny rynek zbytu pozostaje skoncentrowany na rynkach tradycyjnych. Brak kanałów dystrybucji i stabilnych umów na dostawy sprawia, że ​​ceny warzyw są podatne na wahania cen, gdy podaż przewyższa popyt.

W tej sytuacji, aby pomóc plantatorom warzyw ustabilizować produkcję i zwiększyć wartość produktów, lokalni liderzy potrzebują długoterminowych rozwiązań. W perspektywie krótkoterminowej konieczne jest wzmocnienie powiązań między plantatorami warzyw a rynkami hurtowymi, supermarketami, kuchniami zbiorowego żywienia, restauracjami i hotelami w mieście Hue i okolicach, aby poszerzyć rynek zbytu.

Według Hoang Van Minh Chau, wiceprzewodniczącego Komitetu Ludowego gminy Quang Dien, gmina nawiązuje współpracę z kilkoma zbiorowymi kuchniami, restauracjami i supermarketami, aby znaleźć rynki zbytu dla warzyw produkowanych przez rolników. Gmina zachęca również mieszkańców do uczestnictwa w spółdzielniach i stowarzyszeniach produkujących bezpieczne warzywa, dążąc do budowania marki warzyw kojarzonych z identyfikowalnością pochodzenia oraz zapewnieniem bezpieczeństwa i higieny żywności. Marka i certyfikaty produktów zwiększają wartość warzyw, budując zaufanie konsumentów.

Tekst i zdjęcia: TAM ANH

Źródło: https://huengaynay.vn/kinh-te/duoc-mua-rau-tet-162859.html