Czy cukier zwiększa ryzyko zachorowania na raka?

Według Centralnego Szpitala Onkologicznego, onkolodzy i dietetycy, w trakcie leczenia, często otrzymują od pacjentów onkologicznych pytania dotyczące stosowania cukru w ​​żywności, takie jak: Czy cukier jest szkodliwy dla układu odpornościowego? Czy cukier odżywia komórki nowotworowe? Czy pacjenci onkologiczni powinni unikać spożywania cukru?...

Podzielając powyższe obawy, lekarz ze szpitala K powiedział: „Spożywanie cukru nie jest dobre dla układu odpornościowego, to nieporozumienie”. W normalnych warunkach, gdy organizm spożywa cukier, nie podnosi on poziomu cukru we krwi, ponieważ wydziela insulinę, która reguluje jego poziom, a zatem nie szkodzi układowi odpornościowemu. Zarówno komórki zdrowe, jak i nowotworowe wykorzystują cukier jako źródło energii. Zdrowa dieta to dieta, która wykorzystuje naturalne cukry występujące w owocach i produktach pełnoziarnistych.

Według Centralnego Szpitala Onkologicznego, cukier jest składnikiem odżywczym niezbędnym dla każdej komórki organizmu. Zapotrzebowanie organizmu na energię pochodzi głównie z węglowodanów (około 60-70%). Dlatego, aby utrzymać organizm przy życiu, pacjenci nadal muszą spożywać węglowodany w diecie. Spożywanie cukru nie jest bezpośrednią przyczyną raka. Jednak spożywanie go w ilości przekraczającej zapotrzebowanie na cukier prowadzi do zwiększonego ryzyka nadwagi i otyłości (ryzyko to wzrasta 1,55-krotnie). A nadwaga i otyłość są główną przyczyną 2-4-krotnego wzrostu zachorowań na raka.

Dlatego nie eliminuj cukru ze swojej codziennej diety, ale też nie spożywaj go więcej, niż organizm potrzebuje, a ćwiczenia fizyczne pomogą zmniejszyć ryzyko nadwagi i otyłości, redukując tym samym ryzyko zachorowania na raka.

Dr Hoang Phan Quynh Trang (Oddział Chemioterapii i Chorób Krwi, Instytut Onkologii, 108 Centralny Szpital Wojskowy) dodał: Cukier, który zna większość z nas, to cukier stołowy, cukier prosty, który rozpuszcza się w wodzie i nadaje wszystkim produktom słodki smak (jego prawidłowa nazwa to sacharoza, złożona z kryształków glukozy i fruktozy). Cukier stołowy jest rafinowany, pozyskiwany ze źródeł naturalnych (trzcina cukrowa, buraki cukrowe itp.). Nieprzetworzona żywność również może zawierać dużo cukrów prostych, na przykład miód.

Wszystkie nasze zdrowe komórki potrzebują glukozy i nie ma sposobu, aby nakazać organizmowi dostarczanie zdrowej glukozy, której potrzebują, w przeciwieństwie do komórek nowotworowych. Nie ma dowodów na to, że stosowanie diety „bezcukrowej” zmniejsza ryzyko zachorowania na raka lub zwiększa szanse przeżycia w przypadku zdiagnozowania choroby.

Cukier sam w sobie nie powoduje raka i obecnie nie ma sposobu na pozbawianie komórek nowotworowych glukozy (cukru) bez szkody dla zdrowych komórek. Dlatego dla pacjentów onkologicznych zapewnienie odpowiedniego odżywiania jest ważne, aby pomóc ich organizmom zachować siłę podczas leczenia.

„Wszyscy powinniśmy jeść dużo owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych i roślin strączkowych, ponieważ te pożywne produkty są również bogate w błonnik. To nie tylko pomaga organizmowi wolniej trawić naturalne cukry, pomagając utrzymać zdrową wagę, ale także zmniejsza ryzyko raka jelita grubego” – zauważa dr Trang.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/duong-co-lam-tang-nguy-co-mac-ung-thu-185230524124618678.htm