Obszar bezpiecznej produkcji warzyw według standardów VietGAP na terenie gminy Mau Lam.
Jako jedna z wysokowartościowych upraw ekonomicznych przechodzących transformację strukturalną, miejscowości aktywnie zwiększają powierzchnię upraw drzew owocowych, priorytetowo traktując rozwój drzew owocowych w sposób skoncentrowany i na dużą skalę, zgodnie z VietGAP i normami ekologicznymi. Do tej pory cała prowincja ma prawie 500 hektarów certyfikowanych w ramach VietGAP w kilku skoncentrowanych obszarach produkcyjnych, takich jak 5-hektarowy obszar uprawy drzew owocowych w gminie Vinh Loc; 15-hektarowy obszar uprawy pomarańczy i pomelo, 11-hektarowy obszar uprawy smoczego owocu o czerwonym miąższu oraz 10-hektarowy obszar uprawy mango Keo... Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd.; skoncentrowany obszar uprawy drzew owocowych w gminach Yen Ninh, Yen Truong i Yen Phu o powierzchni prawie 33 hektarów... oraz rozproszone obszary w miejscowościach o dużym potencjale rozwoju drzew owocowych.
W 2012 roku gospodarstwo pana Nguyena Thanh Honga w gminie Xuan Binh uzyskało certyfikat VietGAP dla słodkich pomarańczy. Do dziś, po wielu latach, gospodarstwo stale podnosi jakość produktów i ponownie rejestruje się w celu uzyskania certyfikatu VietGAP. Dzieląc się swoim doświadczeniem produkcyjnym, pan Hong powiedział: „Aby produkować pomarańcze zgodne ze standardami VietGAP, spędziłem dużo czasu na odwiedzaniu dużych gospodarstw i uczeniu się od nich technik; ponieważ uzyskanie certyfikatu wymaga ścisłego wdrożenia procesu produkcyjnego, obejmującego dobór nasion, przygotowanie gleby, zarządzanie składnikami odżywczymi, nawadnianie, zwalczanie szkodników i chorób oraz zbiór… Ponadto, na rozległym, pagórkowatym terenie, zainwestowałem w system nawadniania oszczędzający wodę z automatycznymi ustawieniami czasu i ilości wody… aby obniżyć koszty pracy i czas nawadniania”.
Według pana Honga, gospodarstwo nie tylko produkuje zgodnie z certyfikowanymi procedurami, ale również stosuje standardy VietGAP w zakresie sadzenia i pielęgnacji, takie jak zarządzanie składnikami odżywczymi, ograniczanie stosowania nawozów chemicznych, odpowiednie i terminowe podlewanie, aby uniknąć powodzi lub niedoborów wody, przycinanie i formowanie drzewek pomarańczowych w celu zapewnienia zrównoważonego wzrostu i zwiększenia plonów. Co najważniejsze, wszystkie działania produkcyjne są skrupulatnie dokumentowane – od stosowania nawozów i pestycydów, po pielęgnację i zbiory; dokumentacja jest przechowywana w celu zapewnienia identyfikowalności i oceny jakości w kolejnych kontrolach. Dzięki temu słodkie pomarańcze pana Honga charakteryzują się niezmienną jakością i atrakcyjnym wyglądem, co czyni je poszukiwanymi przez konsumentów zarówno w prowincji, jak i poza nią.
Na skoncentrowanym, bezpiecznym obszarze produkcji warzyw w gminie Thieu Hoa, obejmującym 40 hektarów certyfikowanych zgodnie ze standardem VietGAP, mieszkańcy z każdym nowym sezonem produkcyjnym nadal pielęgnują nawyk ulepszania gleby, zapewnienia niezawodnego źródła wody do nawadniania, stosowania dobrze rozłożonych nawozów organicznych, stosowania pestycydów tylko w razie potrzeby i ścisłego przestrzegania okresu kwarantanny; zbiorów we właściwym czasie i przechowywania w odpowiedniej temperaturze, aby zapewnić bezpieczeństwo produktów na rynku. Jednak, podczas gdy gospodarstwa domowe o dużych powierzchniach i stabilnej produkcji postrzegają certyfikat VietGAP jako „gwarancję” jakości produktu, w przypadku małych gospodarstw produkcyjnych, po otrzymaniu certyfikatu, ludzie nie są entuzjastycznie nastawieni do utrzymania jakości ani ponownej rejestracji w standardzie VietGAP. Pani Le Thi Dung, mieszkanka gminy Thieu Hoa, powiedziała: „Chociaż produkcja warzyw zgodnie ze standardami VietGAP przynosi nam wiele korzyści, obszar produkcji naszej rodziny jest wciąż niewielki i rozdrobniony, a odnawianie standardu po 3 latach wiąże się ze znacznymi kosztami. Tymczasem stosowanie zaawansowanych standardów w produkcji wiąże się z wieloma trudnościami, cena sprzedaży nie jest wyższa niż w przypadku produktów konwencjonalnych; i nie ma dedykowanego kanału dystrybucji… dlatego jeszcze się nie zarejestrowałam”.
Obecnie ponad 2500 hektarów upraw w prowincji uzyskało certyfikat VietGAP; jednak liczba gospodarstw hodowlanych i akwakultury pozostaje ograniczona. Ponieważ konsumenci priorytetowo traktują czyste, wysokiej jakości produkty, aby utrzymać jakość VietGAP po uzyskaniu certyfikatu, lokalne społeczności i spółdzielnie muszą planować tworzenie sprzyjających warunków, zachęcać i wspierać rolników w zakresie kosztów rejestracji, technik produkcji i dystrybucji produktów. Ponadto gospodarstwa domowe muszą ściśle przestrzegać procesów produkcyjnych, skutecznie zarządzać czynnikami wejściowymi, takimi jak nasiona, gleba, woda, pestycydy, zwalczanie chorób i bezpieczeństwo żywności. Regularne monitorowanie i prowadzenie dokumentacji, a także aktualizowanie wiedzy i technik, pomogą zapewnić, że produkty stale spełniają standardy VietGAP, utrzymają reputację i poszerzą rynki zbytu. Ponadto, identyfikowalność, budowanie marki i promocja produktów VietGAP mają kluczowe znaczenie dla utrzymania reputacji i wartości produktów rolnych.
Tekst i zdjęcia: Le Ngoc
Źródło: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm
