Ceny ryżu wahają się w przeciwnych kierunkach.

Podpis pod zdjęciem

Załadunek i rozładunek wietnamskiego ryżu przeznaczonego na eksport. (Zdjęcie ilustracyjne: VNA)

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Żywnościowego w delcie Mekongu najwyższa cena świeżego, aromatycznego ryżu na polu wynosi 5950 VND/kg, przy średniej cenie 5664 VND/kg, co oznacza spadek o 64 VND/kg; podczas gdy cena zwykłego ryżu wzrosła o 7 VND/kg, przy najwyższej cenie wynoszącej 5550 VND/kg i średniej cenie 5339 VND/kg.

Najwyższa cena brązowego ryżu klasy 1 wynosi 8750 VND/kg, a średnia cena wynosi 8458 VND/kg, co stanowi wzrost o 58 VND/kg; średnia cena brązowego ryżu klasy 2 wynosi 7771 VND/kg, a najwyższa cena wynosi 7950 VND/kg, co stanowi spadek o 7 VND/kg.

Ceny polerowanego białego ryżu klasy 1 spadły o 150 VND/kg, osiągając maksymalną cenę 9550 VND/kg i średnią cenę 9320 VND/kg; cena polerowanego białego ryżu klasy 2 pozostała stabilna, na poziomie średnio 8870 VND/kg.

Jeśli chodzi o produkty uboczne, cena otrębów wzrosła dość gwałtownie: o 507 VND/kg, do średniej ceny 7414 VND/kg; cena ryżu łamanego wzrosła o 23 VND/kg, do średniej ceny 7651 VND/kg.

Według Instytutu Strategii i Polityki Rolnej i Środowiskowej w Can Tho w zeszłym tygodniu cena ryżu jaśminowego pozostała na poziomie 8400 VND/kg, takim samym jak tydzień wcześniej; cena ryżu IR 5451 wynosiła 6200 VND/kg; cena ST25 wynosiła 9400 VND/kg; a cena OM 18 wynosiła 6600 VND/kg.

W Dong Thap ryż IR 50404 kosztuje 7000 VND/kg, co stanowi wzrost o 100 VND/kg; ryż OM 18 kosztuje 7100 VND/kg, co stanowi wzrost o 200 VND/kg. Tymczasem w Vinh Long ryż OM 5451 kosztuje 6700 VND/kg, a ryż OM 4900 7200 VND/kg, obie ceny rosną o 100 VND/kg.

W An Giang ceny wielu rodzajów świeżego ryżu spadły o 100–200 VND/kg w porównaniu z poprzednim tygodniem, następująco: OM 18 utrzymuje się na poziomie 6300–6500 VND/kg; Dai Thom 8 na poziomie 6300–6500 VND/kg; OM 5451 na poziomie 5600–5800 VND/kg; natomiast IR 50404 jest nadal kupowany po 5500–5600 VND/kg.

Na rynku detalicznym An Giang ceny ryżu pozostają stabilne: zwykły ryż 11 500 - 12 000 VND/kg; tajski ryż aromatyczny 20 000 - 22 000 VND/kg; ryż jaśminowy 16 000 - 18 000 VND/kg; biały ryż 16 000 VND/kg, ryż Nang Hoa 21 000 VND/kg, ryż Huong Lai 22 000 VND/kg, tajwański ryż aromatyczny 20 000 VND/kg, zwykły ryż Soc 17 000 VND/kg, tajski ryż Soc 20 000 VND/kg, ryż japoński 22 000 VND/kg.

Jeśli chodzi o eksport, wietnamski ryż łamany 5% oferowano w tym tygodniu po około 362-366 dolarów za tonę, co stanowi niewielką różnicę w porównaniu z przedziałem 360-365 dolarów za tonę z poprzedniego tygodnia. Handel w Ho Chi Minh City poinformował, że handel pozostał słaby z powodu słabego popytu, podczas gdy podaż ze strony konkurencji wzrosła.

Słaby popyt i powolna aktywność na rynku spowodowały nieznaczny spadek cen eksportowego ryżu z Indii i Tajlandii w tym tygodniu.

W Indiach ryż parboiled z 5% połamanymi ziarnami oferowano w tym tygodniu w cenie 353–358 dolarów za tonę, w porównaniu z ceną 355–360 dolarów za tonę w zeszłym tygodniu. Cena indyjskiego białego ryżu z 5% połamanymi ziarnami również spadła do 350–354 dolarów za tonę.

Ceny ryżu spadają głównie z powodu słabego popytu i deprecjacji rupii. Mukesh Jain, przewodniczący Stowarzyszenia Eksporterów Ryżu Chhattisgarh (Indie), powiedział, że zagraniczni nabywcy wstrzymują się z podpisywaniem umów, spodziewając się dalszego spadku cen w obliczu obfitych zbiorów w Indiach.

Według przedstawicieli handlu i przemysłu, ceny ryżu na świecie w 2026 r. nadal będą spadać, gdyż najwięksi producenci, tacy jak Indie i Tajlandia, będą rywalizować o eksport nadwyżek, co zmusi kupujących do opóźniania transakcji.

W Tajlandii cena ryżu łamanego 5% waha się od 370 do 375 dolarów za tonę, co jest najniższą ceną od 4 grudnia 2025 r. Handlowcy twierdzą, że popyt na ryż jest dość niewielki i nie odnotowano żadnych dużych kontraktów o znaczącym wolumenie.

Handlarz ryżem w Bangkoku stwierdził, że przyczyną spadku cen ryżu są wahania kursów walut i ceny krajowe, ale jednocześnie w regionie występuje nadwyżka podaży z uwagi na wysokie zbiory ryżu w wielu krajach.

Tymczasem w Bangladeszu ceny ryżu krajowego utrzymują się na wysokim poziomie, pomimo obfitych zbiorów i dużych zapasów dzięki importowi. Sytuacja ta nadal zwiększa obciążenie finansowe gospodarstw domowych o niskich dochodach.

Jeśli chodzi o rynek rolny w USA, ceny kontraktów terminowych na kukurydzę wzrosły o ponad 1% w ostatniej sesji handlowej tygodnia 16 stycznia, częściowo odwracając wcześniejsze gwałtowne spadki, ponieważ eksporterzy i krajowi nabywcy wykorzystali niższe ceny spot do zakupu kukurydzy.

Tymczasem poprawiające się sygnały popytu eksportowego i zamykanie krótkich pozycji również wsparły wzrost cen pszenicy, podczas gdy ceny soi wzrosły zgodnie z ogólną tendencją, wspierane przez utrzymującą się wysoką aktywność w krajowym przetwórstwie soi.

Na zamknięciu sesji giełdowej Chicago Board of Trade (CBOT) 16 stycznia cena kukurydzy z dostawą w marcu 2026 r. wzrosła o 4,5 centa do 4,24 dolara za buszel. Cena pszenicy z dostawą w marcu 2026 r. wzrosła o 7,5 centa do 5,18 dolara za buszel, a cena soi z dostawą w marcu 2026 r. wzrosła o 4,75 centa do 10,57,3/4 dolara za buszel (1 buszel pszenicy/soi = 27,2 kg; 1 buszel kukurydzy = 25,4 kg).

W sumie w tym tygodniu ceny kukurydzy spadły o ponad 4%, co stanowiło największy tygodniowy spadek od lipca 2025 roku. Ceny gwałtownie spadły na początku tygodnia po tym, jak Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) ogłosił wyższą niż oczekiwano produkcję i zapasy kukurydzy w USA. Jednak ten spadek cen najwyraźniej przyciągnął uwagę osób polujących na okazje. W swoim dziennym raporcie opublikowanym 16 stycznia USDA potwierdziło kontrakty na sprzedaż amerykańskiej kukurydzy prywatnym firmom na łączną kwotę 418 000 ton, po ogłoszeniu poprzedniego dnia kolejnego dużego zamówienia na ponad 760 000 ton.

Terry Linn, analityk z firmy brokerskiej Linn & Associates (Chicago) zajmującej się obrotem kontraktami terminowymi na zboże, skomentował to następująco: „Po tym, jak rynek w pewnym stopniu zaabsorbował czynniki podażowe wynikające z raportu Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych na temat zbiorów, globalni nabywcy zaczęli powracać i ten trend obserwujemy również wśród krajowych konsumentów”.

Ceny pszenicy były wspierane przez nowe przetargi importowe na rynku globalnym w tym tygodniu, w tym przez Arabię Saudyjską, która chciała kupić 595 000 ton pszenicy. Ponadto fundusze inwestycyjne w towary posiadają obecnie znaczną krótką pozycję netto w pszenicy CBOT, co czyni rynek podatnym na wzrosty cen wynikające z pokrycia krótkich pozycji.

Ceny soi podążały za trendem wzrostowym kukurydzy i pszenicy, podczas gdy ceny oleju sojowego nieznacznie spadły, hamując ich silny wzrost w tym tygodniu. Rynek soi pozostaje wspierany przez silną aktywność w krajowym przetwórstwie, a Krajowe Stowarzyszenie Przetwórców Nasion Oleistych (NOPA) poinformowało, że produkcja tłoczni w grudniu 2025 roku osiągnęła drugi najwyższy poziom w historii.

Brazylia przygotowuje się do sezonu zbiorów soi, notując rekordowe plony. Oczekuje się, że w nadchodzących miesiącach zdominują one światowy eksport soi.

Tymczasem ceny kontraktów terminowych na kanadyjski rzepak wzrosły do najwyższego poziomu od sześciu tygodni po tym, jak kanadyjski rząd ogłosił umowę handlową z Chinami, na mocy której Chiny obniżą cła importowe na kanadyjskie nasiona rzepaku.

Globalny rynek kawy zamknął sesję handlową w piątek, 16 stycznia, utrzymującą się tendencją spadkową, kończąc tym samym serię imponujących wzrostów z początku tygodnia.

Na giełdzie nowojorskiej kontrakty terminowe na kawę Arabica z dostawą w marcu 2026 roku straciły na wartości, spadając o 2,80 centów amerykańskich (0,77%) i zamykając się na poziomie 355,30 centów/funt (1 funt = 0,4535 kg). Głównym powodem spadku cen kawy Arabica były najnowsze modele prognozy pogody wskazujące na zwiększone prawdopodobieństwo opadów deszczu w kluczowych regionach uprawy kawy w Brazylii w przyszłym tygodniu, co złagodziło obawy o suszę, która wcześniej gwałtownie podniosła ceny.

Na giełdzie londyńskiej ceny kawy Robusta wahały się i zamknęły się nieznacznie niżej. Kontrakt terminowy na Robustę z terminem realizacji w marcu 2026 roku spadł o 3 dolary (0,06%), zamykając się na poziomie 4000 dolarów za tonę. Pomimo spadku cen, kawa Robusta skutecznie obroniła psychologiczny poziom 4000 dolarów za tonę, co stanowi kluczowy sygnał techniczny wskazujący na utrzymanie się średnioterminowego trendu wzrostowego, pomimo wpływu doniesień o znacznym wzroście podaży z Wietnamu.

Spadek cen w ten weekend jest postrzegany jako uzasadniona korekta techniczna po dość gwałtownym wzroście na rynku kawy w połowie tygodnia. Prognozy opadów deszczu w Brazylii posłużyły funduszom spekulacyjnym za pretekst do realizacji krótkoterminowych zysków, przywracając rynkowi większą równowagę.

Jednak ryzyko związane z dostawami nadal istnieje. Zapasy robusty na giełdzie ICE, choć nieco wyższe, są nadal niskie, a to, czy rzeczywiste opady deszczu w Brazylii w przyszłym tygodniu wystarczą, aby ugasić pragnienie kawowców, wciąż pozostaje niepewne.