Resztki szynki – jak je zachować, żeby się nie zmarnowały?

Przechowuj szynkę prawidłowo

Aby zachować smak i bezpieczeństwo, roladkę wieprzową należy szczelnie zawinąć w woreczek strunowy lub folię spożywczą. W oryginalnym opakowaniu roladkę można przechowywać w lodówce w temperaturze 5-8 stopni Celsjusza i spożyć w ciągu 6 dni. Jeśli roladka została pokrojona, czas przydatności do spożycia powinien wynosić zaledwie 1-3 dni.

Jeśli potrzebujesz jej dłużej, szynkę można przechowywać w zamrażarce przez około 10–20 dni. Podczas zamrażania szczelnie ją owiń, aby zapobiec wysychaniu lub wchłanianiu zapachów z innych produktów spożywczych. Pozostałą szynkę włóż do woreczka strunowego, umieść w szczelnym pudełku i zamroź. Zużyć w ciągu 6 dni.

Podczas rozmrażania najbezpieczniej jest pozostawić szynkę w lodówce lub w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz szybko rozmrozić szynkę, możesz ją szczelnie owinąć i namoczyć w zimnej wodzie na około godzinę. Absolutnie nie mocz szynki w wodzie, ponieważ osłabi to jej smak. Dodatkowo, aby szynka zachowała świeżość i smak, warto ją ponownie ugotować przed użyciem.

Jak konserwować szynkę cielęcą - szynka

- W przypadku nieużywanej szynki cielęcej należy zachować opakowanie. Jeśli jest to szynka domowej roboty, należy ją szczelnie owinąć liśćmi bananowca, a następnie folią spożywczą, torebką strunową lub nylonowym workiem. Następnie umieścić w lodówce (optymalna temperatura to 0-4 stopnie Celsjusza) i trzymać z dala od świeżych produktów spożywczych lub produktów o silnym zapachu.

- W przypadku szynki w plasterkach, której nie zjesz od razu, włóż ją do szczelnie zamkniętego pudełka, woreczka strunowego lub ciasno zawiązanego nylonowego woreczka i przechowuj w lodówce do późniejszego wykorzystania.

Jak konserwować kiełbasę z uszu i głów wieprzowych

Kiełbasa wieprzowa zazwyczaj ma chrupiącą konsystencję i charakterystyczny tłusty smak, ale nieprawidłowo przechowywana szybko traci swój aromat. W przypadku domowej lub gotowej kiełbasy, najlepiej owinąć ją 2-3 warstwami liści bananowca, a następnie włożyć do woreczka strunowego, aby zachowała lepkość i nie wyschła.

- Ser z salcesonu wieprzowego: Przechowywać w lodówce, z dala od świeżych produktów spożywczych, można spożyć w ciągu 5-7 dni.

- Pokrojona w plastry kiełbasa: Przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełku lub woreczku strunowym w lodówce i spożyć w ciągu 2-3 dni.

- Nie przechowuj salcesonu z potrawami o silnym zapachu, ponieważ zapach może łatwo wchłonąć się i obniżyć jakość potrawy.

Ogólne uwagi dotyczące przechowywania:

- Należy kupować tylko tyle, ile potrzeba, aby zużyć produkty, unikać nadmiaru i nieprawidłowego przechowywania, ponieważ może to prowadzić do ich zepsucia, a w efekcie do marnotrawstwa i braku smaku.

- Nie bądź skąpy. Jeśli szynka wykazuje nietypowe objawy, takie jak dziwny zapach, śluz lub pleśń, należy ją natychmiast wyrzucić. Spożywanie zepsutej szynki może mieć negatywny wpływ na zdrowie.

Powyższa treść powstała w oparciu o doświadczenia firmy 36Foods – jednostki z ponad 10-letnim doświadczeniem w dystrybucji wietnamskich specjałów. Aby przekonać się, jak poważne inwestycje w jakość i bezpieczeństwo żywności poczyniła ta marka, zapoznaj się z artykułem:

>>> Odkryj tradycyjne specjały przygotowane zgodnie z nowoczesnymi standardami bezpieczeństwa żywności w 36Foods ./.

Source: https://baolongan.vn/gio-cha-con-du-bao-quan-the-nao-de-tranh-lang-phi-a204157.html