Pomaga odżywić żołądek, leczyć kaszel, upiększać skórę i jest niezwykle smaczny.

Latem istnieje wiele pysznych owoców, które pomagają się ochłodzić. Jednym z nich jest kumkwat, znany jako „owocowy skarb”. Miąższ kumkwatu ma słodko-kwaśny smak i jest bogaty w wodę. Zewnętrzna warstwa kumkwatu po dojrzeniu jest żółta, dlatego nazywany jest również „złotym owocem”. Kumkwat można jeść w całości, łącznie ze skórką i pestkami. Kumkwat jest bogaty w witaminę C, cukier, kwasy organiczne i pektyny, które wspomagają trawienie i korzystnie wpływają na żołądek.

Według medycyny tradycyjnej, skórka kumkwatu jest bardzo skuteczna w leczeniu kaszlu. Osoby z kaszlem mogą gotować skórkę kumkwatu na parze z niewielką ilością cukru kamiennego, aby uzyskać sok do wypicia. Można ją również namoczyć wcześniej do późniejszego wykorzystania lub zrobić dżem z kumkwatu do spożycia w dni kaszlu. W przypadku wzdęć lub przejedzenia, zjedzenie odrobiny żółtej skórki może złagodzić dolegliwości żołądkowe, pomagając zmniejszyć wzdęcia i niestrawność.

Nasiona kumkwatu mają gorzki, korzenny i ciepły smak. Działają przeciwbólowo i pobudzająco na trawienie, a także są stosowane w leczeniu bólu żołądka, bólu nadbrzusza i skurczów brzucha. Miąższ kumkwatu ma słodko-kwaśny smak, może odtłuszczać, gasić pragnienie, pobudzać apetyt i może być używany do gotowania zup i innych potraw. To pyszne dania, których nie można przegapić latem.

Kumkwat ma działanie przeciwbólowe i wspomagające w przypadku bólu spowodowanego dolegliwościami wątroby i żołądka lub zaburzeniami krążenia krwi. W sezonie kumkwat ma wiele korzyści zdrowotnych, dlatego można go używać do robienia dżemu, moczenia w cukrze i miodzie... Dodatkowo, aby zapewnić rodzinie wiele korzyści zdrowotnych, kumkwat można wykorzystać do przygotowania pysznej i wyjątkowej zupy. Zupa ta uzupełnia składniki odżywcze, nawilża jelita, wspomaga wypróżnianie, gasi pragnienie, poprawia stan skóry, łagodzi kaszel itp. Dowiedzmy się, jak ugotować zupę z kumkwatem!

Składniki na zupę z żeberek wieprzowych z kumkwatem i nasionami lotosu

300 g żeberek wieprzowych, 100 g kumkwatu, 7-9 tabletek białej porii, odrobina suszonej skórki mandarynki, 50 g nasion lotosu, 2 czerwone jabłka, kilka plasterków imbiru.

Jak zrobić zupę z żeberek wieprzowych z kumkwatem i nasionami lotosu

Krok 1: Umyj kupione żeberka wieprzowe, a następnie namocz je w misce z wodą z dodatkiem odrobiny soli i 1 łyżki mąki. Mocz przez około 5 minut, a następnie dokładnie opłucz, aby usunąć nadmiar krwi i nieprzyjemny zapach. Po umyciu żeberek włóż je do garnka z zimną wodą, dodaj kilka plasterków imbiru i 1 łyżkę wina do gotowania i zagotuj. Dokładnie zbierz pianę, a następnie wyjmij żeberka i włóż je do miski z ciepłą wodą, a następnie dokładnie opłucz.

Krok 2: Przygotuj składniki do gotowania, umyj je i odcedź. Składniki te mają właściwości eliminujące wilgoć, co jest bardzo korzystne dla zdrowia latem (szparagi, biała porzeczka, żeń-szeń, nasiona lotosu, 2 czerwone jabłka, plasterki imbiru i skórka mandarynki).

Kokos Poria działa przeciwobrzękowo, odżywia serce i uspokaja umysł. Jednocześnie wzmacnia śledzionę i eliminuje/zatrzymuje wilgoć. Kokos Poria zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają starzeniu się skóry, wygładzając ją i dodając jej witalności. Dzięki swoim właściwościom detoksykującym i antybakteryjnym, kokos Poria jest stosowany do rozjaśniania skóry, rozjaśniania przebarwień, piegów, trądziku itp. Żeń-szeń odżywia yin, oczyszcza płuca i odżywia żołądek. Wszystkie te składniki są doskonałym składnikiem do gotowania zup latem. Nie potrzebujesz ich dużo, wystarczy dodać odrobinę każdego z nich.

Krok 3: Po umyciu wszystkich składników włóż je do garnka (oprócz kumkwatu i czerwonych daktyli). Następnie dodaj odpowiednią ilość wody. Możesz zagotować zupę w czajniku elektrycznym. Cały proces zajmie około 1,5 godziny. Przykryj garnek i zacznij dusić.

Krok 4: Po około godzinie gotowania na wolnym ogniu dodaj kumkwat i czerwone jabłko. Możesz pokroić czerwone jabłko na małe kawałki. Przykryj garnek i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż do zakończenia gotowania. W tym momencie dodaj trochę soli i esencji z kurczaka do smaku.

Gotowy produkt zupy z żeberek wieprzowych z kumkwatem i nasionami lotosu

Zupa z żeberek wieprzowych z kumkwatem i nasionami lotosu jest gotowa w kilku prostych krokach. To danie jest bardzo zdrowe latem, ma działanie chłodzące, wzmacniające śledzionę i żołądek, leczy kaszel... Ta zupa ma słodki, pyszny smak, odpowiedni dla każdego, przygotuj ją już teraz i ciesz się nią z rodziną!

Życzę powodzenia i smacznego! Smacznego! Zupa z żeberek wieprzowych z kumkwatem i nasionami lotosu!

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-chi-co-vao-mua-he-dung-nau-canh-giup-duong-da-day-tri-ho-dep-da-lai-vo-cung-ngon-mieng-172240729073901129.htm