Podczas tegorocznych zawodów drużyny zaprezentowały misternie przygotowane uczty, przyrządzane z charakterystycznych produktów z ich lokalnych regionów. Zwiedzający byli zachwyceni bogactwem i autentycznością smaków górskich regionów, prezentowanych w tradycyjnych potrawach, takich jak: soczysty siedmiokolorowy kleisty ryż, pieczona wieprzowina, gotowana kaczka i kurczak, jajka, a zwłaszcza unikatowy duszony boczek wieprzowy (khau nhuc).



Oprócz konkursu kulinarnego, w programie znalazł się również konkurs na artystyczne ułożenie owoców. Od świeżych owoców z gór Si Ma Cai, takich jak śliwki, jabłka, brzoskwinie i gruszki, po znane produkty rolne, takie jak pomidory, arbuzy i ogórki, rywalizujące drużyny umiejętnie układały je w piękne dzieła sztuki, niosące ze sobą wiele symboli szczęścia i pomyślności.



Konkurs jest nie tylko znakomitą platformą dla zespołów, które chcą nauczyć się i udoskonalić swoje umiejętności kulinarne , ale także szansą na zaprezentowanie wyjątkowej i charakterystycznej kultury kulinarnej mniejszości etnicznych zamieszkujących wyżyny Si Ma Cai turystom z całego świata.


Również wieczorem 27 czerwca, w ramach Festiwalu „Si Ma Cai – Smaki Wyżyn” odbył się konkurs sztuki tradycyjnej. Dzięki niemu zachowano i promowano unikalne, tradycyjne wartości mniejszości etnicznych wśród turystów z całego świata (zdjęcie powyżej).
Źródło: https://baolaocai.vn/hap-dan-am-thuc-vung-cao-si-ma-cai-post902650.html








