Średnia waga dorosłych kurcząt sięga 2,2–2,5 kg po 2 miesiącach odchowu, co odpowiada preferencjom konsumentów. Pan Nguyen Nang Cuong, mieszkaniec wioski Thanh Hiep w gminie Thanh Dong w dystrykcie Tan Chau, zdecydował się na import tej rasy kur do hodowli.
Potencjał rozwoju gospodarczego
Na farmie pana Cuonga hodowane są kurczaki rasy Luong Hue, a konkretnie dwie linie wyselekcjonowanych rodzimych kurczaków: LH-001 (kurczak Ri) i LH-009 (kurczak hybrydowy), dostarczane przez Luong Hue Poultry Breeding Joint Stock Company w Hai Phong .
Ta rasa kur jest mniej podatna na choroby, a jej jakość mięsa przewyższa jakość mięsa innych ras. Im dłużej jest hodowana, tym mięso nie wysycha, ale pozostaje aromatyczne i słodkie. Podczas hodowli pan Cuong stosuje procedury szczepień zalecane przez producenta i ekspertów.
Pan Nguyen Nang Cuong powiedział: „Uznając bezpieczeństwo przed chorobami za kluczowe w hodowli drobiu, zwracam szczególną uwagę na ochronę zdrowia mojego stada, karmiąc je paszą mieszaną ze szczepionkami i stosując preparaty mikrobiologiczne i ziołowe w wodzie pitnej”.
„Zapewnienie kurczakom diety opartej na naukowych podstawach pomaga zapobiegać wysychaniu mięsa i zachowuje jego naturalny smak. Dzisiejszy sukces naszej rodziny wynika z nauki i stosowania osiągnięć naukowych i technologicznych oraz ciągłego doskonalenia metod hodowli, przy czym wybór odpowiedniej rasy kurczaka jest czynnikiem decydującym”.
Kury przez większość czasu przebywają na zewnątrz, a do kurnika wchodzą tylko po to, by jeść i spać. To nie tylko pomaga im lepiej rosnąć, ale także pozwala zaoszczędzić sporo na kosztach paszy. Kury mogą samodzielnie żerować na owadach, trawie i liściach, co dodatkowo sprawia, że ich mięso jest bardziej aromatyczne i jędrne, zwłaszcza karmione kukurydzą, która nadaje skórze kurczaka naturalny żółty kolor, czyniąc ją bardzo atrakcyjną.
Ponieważ ferma stosuje model hodowli kurczaków na wolnym wybiegu, pan Cuong koncentruje się na zapewnieniu kurom cienia, szczególnie w sezonie upałów. Dlatego posadził drzewa jackfruit, aby zapewnić kurom cień i owoce do jedzenia. Obecnie na fermie znajduje się 2000 kurczaków w wieku 88 dni, które będą gotowe do sprzedaży za około 30-40 dni. Karmienie kurczaków owocami pozwala również zaoszczędzić niewielką część kosztów hodowli i poprawia jakość mięsa, dzięki czemu jest ono smaczniejsze w porównaniu z karmieniem ich wyłącznie paszą przemysłową.
Chociaż pan Cuong hoduje zwierzęta w sposób wolnowybiegowy, zabudowania zostały zaprojektowane w bardzo naukowy sposób. Zastosowano w nich takie materiały jak łuski ryżowe jako ściółkę biologiczną oraz automatyczny system nawadniania, aby podłoga była sucha i czysta.
W szczególności zainstalował on na dachu obory kule wentylacyjne, aby poprawić cyrkulację powietrza i zminimalizować ilość toksycznych gazów w jej wnętrzu. Podczas hodowli koncentrował się przede wszystkim na zapobieganiu chorobom, wzmacniając odporność zwierząt poprzez regularną pielęgnację i czyszczenie obory.
Pan Cuong powiedział: „Początkowo bardzo trudno mi było sprzedać wyhodowaną przeze mnie hybrydową rasę kurczaków. Według moich badań, na rynkach w Tay Ninh i Ho Chi Minh City wymagane są kurczaki niezbyt duże i o dobrej jakości mięsa. Dzięki badaniom online dowiedziałem się o popularnej na rynku rasie kurczaków Luong Hue”.
Dzięki linii genetycznej jakość mięsa jest stosunkowo dobra. Pasza jest mieszana i zawiera produkty uboczne rolnictwa, co poprawia jakość kurczaków, co pozwala mi znaleźć stosunkowo stabilny rynek zbytu. Klienci, którzy kupili kurczaki tej rasy, uważają jakość mięsa za satysfakcjonującą, więc nadal wspierają moją fermę.
„Każdego miesiąca sprzedaję 1500–2000 kurczaków o średniej wadze 1,8 kg/kurczaka z gospodarstwa o powierzchni 2,4 hektara. Cena sprzedaży kurczaków brojlerów wynosi 80 000 VND/kg. Ze względu na zmniejszony popyt od zeszłego roku do chwili obecnej, nie planuję powiększać stada. Cena piskląt waha się w zależności od sezonu i wynosi około 17 000 VND/pisklę. Po 1 dniu życia kurczaki są szczepione przeciwko 5 chorobom, co jest wygodne dla osób, które dopiero zaczynają hodowlę kurczaków. Okres odchowu wynosi około 4 miesięcy, zanim będą gotowe do sprzedaży” – powiedział pan Cuong.
Zachęcaj rolników do stosowania efektywnych modeli ekonomicznych.
Jak podaje Stacja Weterynaryjna i Hodowlana Okręgu Tan Chau, „ogromna” ferma kurczaków należąca do rodziny pana Cuonga jest obecnie marzeniem wielu gospodarstw rolnych, ponieważ wielu hodowcom zajmuje od 5 do 10 lat stworzenie takiego gospodarstwa.
Model hodowli kur na wolnym wybiegu, stosowany przez rodzinę pana Nguyen Nang Cuong, to nie tylko skuteczne rozwiązanie ekonomiczne, ale także dobitny przykład zastosowania nauki i technologii w rolnictwie. To obiecujący kierunek, który nie tylko pomaga zwiększyć wartość produktu, ale także przyczynia się do ochrony środowiska i zdrowia społeczności.
Pani Le Thi Ngoc Thuy, wiceprezes Stowarzyszenia Rolników Okręgu Tan Chau, powiedziała, że model hodowli kurczaków w gospodarstwie domowym pana Nguyen Nang Cuonga przynosi korzyści ekonomiczne mieszkańcom. Władze lokalne nadal wspierają i utrzymują efektywne modele ekonomiczne działające w regionie, takie jak: spółdzielnia rolnicza Minh Trung Custard Apple (Tan Hung); spółdzielnia hodowli kóz i świerszczy (gmina Suoi Day); hodowla bydła tuczonego (gmina Tan Hoi); model hodowli szczurów bambusowych (gmina Tan Hoa); uprawa awokado i ekologiczna uprawa warzyw (gmina Tan Ha); spółdzielnia hodowli kaczek na jaja na lądzie, model uprawy kukurydzy cukrowej (gmina Suoi Ngo)...
Ponadto Stały Komitet Powiatowych i Gminnych Stowarzyszeń Rolniczych regularnie rozpowszechnia informacje i mobilizuje kadry oraz rolników będących członkami stowarzyszenia w celu podniesienia świadomości na temat roli i pozycji modeli ekonomicznych, zwłaszcza zbiorowych modeli ekonomicznych, w powiązaniu z wdrażaniem Krajowego Programu Docelowego dotyczącego budowy nowych obszarów wiejskich.
W nadchodzącym okresie Okręgowy Związek Rolników będzie nadal udzielał wsparcia i ułatwiał członkom zaciąganie pożyczek z Funduszu Wsparcia Rolników, Banku Polityki Społecznej, Banku Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz banków komercyjnych zrzeszonych w Związku, aby pomóc członkom w opracowaniu modeli hodowli zwierząt i produkcji w sposób organiczny, zrównoważony, bezpieczny i przyjazny dla środowiska, stosując w rolnictwie wysokie technologie, co przełoży się na wyższą wartość ekonomiczną i dochód; będzie także koordynował organizację kursów szkoleniowych w celu przekazywania osiągnięć naukowych i technicznych, pomagając członkom skutecznie stosować je w modelach ekonomicznych swoich rodzin.
Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska sektor ten skupia się na wdrażaniu zaawansowanych technologicznie rozwiązań rolniczych w celu minimalizacji emisji pochodzących z hodowli zwierząt, a także na opracowaniu modelu gospodarki o obiegu zamkniętym, co pozwala na optymalizację surowców, redukcję kosztów produkcji oraz realizację celów zrównoważonego rozwoju, adaptacji i łagodzenia zmian klimatu. Nasz region koncentruje się również na pozyskiwaniu inwestycji w sektorze hodowli zwierząt, zgodnie z planem. Strategia pozyskiwania inwestycji jest selektywna, priorytetowo traktując projekty z zaawansowaną nauką i technologią, przyjazne dla środowiska, rozwój odnawialnych źródeł energii, modele gospodarki o obiegu zamkniętym, czyste rolnictwo i rolnictwo high-tech… |
Nhi Tran - Hoang Yen
Źródło: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html
Komentarz (0)