Nowy kierunek w branży kurczaków Luong Hue

Średnia waga dorosłych kurczaków wynosi 2,2–2,5 kg po 2 miesiącach hodowli, co odpowiada gustom konsumentów. Pan Nguyen Nang Cuong, mieszkaniec wioski Thanh Hiep w gminie Thanh Dong w dystrykcie Tan Chau, zdecydował się na import tej rasy kurczaków do hodowli.

Potencjał rozwoju gospodarczego

Na farmie pana Cuonga hodowane są kurczaki rasy Luong Hue, wykorzystujące dwie wyselekcjonowane linie kurczaków: LH-001 (kurczaki rodzime) i LH-009 (kurczaki krzyżówki), dostarczane przez Luong Hue Poultry Breeding Joint Stock Company w Hai Phong .

Ta rasa kur jest mniej podatna na choroby, jakość jej mięsa jest lepsza niż u innych ras, a im dłużej jest hodowana, tym mniej suche staje się jej mięso, a tym bardziej aromatyczne i słodkie. Podczas hodowli pan Cuong stosuje proces szczepień zgodnie z zaleceniami producenta i ekspertów.

Pan Nguyen Nang Cuong powiedział: „Uznając, że bezpieczeństwo przed chorobami ma kluczowe znaczenie w hodowli zwierząt gospodarskich, zwracam szczególną uwagę na ochronę zdrowia stada kurczaków, karmiąc je paszą zmieszaną ze szczepionkami zapobiegającymi chorobom, stosując probiotyki i zioła w wodzie pitnej.

Dbanie o kurczaki, stosując dietę naukową , pomaga zapobiegać wysuszaniu się mięsa, zachowując jego naturalny smak. Dzisiejszy sukces rodziny zawdzięczamy nauce, stosowaniu osiągnięć naukowych i technicznych oraz ciągłemu udoskonalaniu metod hodowli, w których wybór rasy kurczaka jest czynnikiem decydującym.

Kurczaki Luong Hue są hodowane na wolnym wybiegu.

Kury spędzają większość czasu na zewnątrz, wchodząc do kurnika tylko po to, by jeść i spać. To nie tylko pomaga im lepiej rosnąć, ale także pozwala zaoszczędzić znaczną ilość pieniędzy na karmę. Kury mogą znaleźć pożywienie w owadach, trawie i liściach, a jednocześnie ich mięso staje się smaczne i jędrne, zwłaszcza gdy kurczak jest karmiony kukurydzą. Skóra kurczaka ma naturalny żółty kolor, który przyciąga wzrok.

Gospodarstwo opiera się na modelu wolnego wybiegu, dlatego pan Cuong koncentruje się na zapewnieniu kurom cienia, szczególnie w sezonie upałów. Dlatego na farmie uprawiane są drzewa jackfruit i migdałowce, aby zapewnić kurom cień i owoce do jedzenia. Obecnie na farmie hodowanych jest 2000 88-dniowych kurcząt, które za około 30-40 dni zostaną sprzedane. Karmienie kur owocami pozwala również zaoszczędzić niewielką część kosztów ich hodowli, a jednocześnie poprawia jakość mięsa, które będzie smaczniejsze niż w przypadku karmienia wyłącznie paszą przemysłową.

Mimo że stodoła była hodowana w systemie wolnowybiegowym, pan Cuong zaprojektował ją w bardzo naukowy sposób, wykorzystując takie materiały jak łuski ryżowe jako ściółkę biologiczną oraz automatyczny system nawadniania, aby podłoga w stodole była sucha i czysta.

W szczególności zainstalował on również wloty powietrza na dachu obory, aby wspomóc wentylację i zmniejszyć ilość toksycznych gazów w jej wnętrzu. Podczas hodowli główny nacisk kładzie się na zapobieganie chorobom i poprawę odporności zwierząt gospodarskich poprzez regularną pielęgnację i czyszczenie obory.

Pan Nguyen Nang Cuong karmi kurczaki jackfruitem i liśćmi migdałecznika indyjskiego, aby poprawić jakość mięsa kurczaka.

Pan Cuong powiedział: „Na początku hodowałem krzyżówki, które były bardzo trudne do sprzedania. Według badań, na targowiskach w Tây Ninh i Ho Chi Minh City wymagano, aby kurczaki nie były zbyt duże, a jakość mięsa musiała być pyszna. Dzięki wyszukiwaniu informacji w internecie dowiedziałem się o popularnej na targowiskach rasie kurczaków Luong Hue.

Ze względu na pochodzenie genetyczne jakość mięsa jest stosunkowo dobra, pasza jest mieszana, z wykorzystaniem produktów ubocznych pochodzenia rolniczego, co również poprawia jakość kurczaka, dzięki czemu osiągam względnie stabilną produkcję. Klienci, którzy spożywali kurczaki tej rasy, uważają, że jakość mięsa spełnia ich wymagania, dlatego nadal korzystają z mojej fermy.

„Co miesiąc sprzedaję 1500–2000 kurczaków o średniej wadze 1,8 kg/kurczaka, na farmie o powierzchni 2,4 hektara. Cena kurczaków sprzedawanych handlarzom wynosi 80 000 VND/kg. Ze względu na spadek siły nabywczej od zeszłego roku, nie zamierzam powiększać stada. Cena kurczaków waha się w zależności od sezonu i wynosi około 17 000 VND/kurczaka. Po 1 dniu życia kurczaki są szczepione przeciwko 5 chorobom, co jest wygodne dla osób, które dopiero zaczynają je hodować. Okres odchowu wynosi około 4 miesięcy przed sprzedażą” – powiedział pan Cuong.

Zachęcaj rolników do utrzymywania efektywnych modeli ekonomicznych

Według Stacji Hodowli Zwierząt i Weterynarii dystryktu Tan Chau, „ogromna” ferma kurczaków pana Cuonga jest obecnie marzeniem wielu rolników, ponieważ wielu hodowców uważa, że stworzenie takiej posiadłości zajmuje im od 5 do 10 lat.

Model hodowli kurczaków na wolnym wybiegu, stosowany przez rodzinę pana Nguyen Nang Cuong, to nie tylko skuteczne rozwiązanie ekonomiczne, ale także wyraźny przykład zastosowania nauki i technologii w rolnictwie. To potencjalny kierunek, który nie tylko przyczynia się do wzrostu wartości produktów, ale także do ochrony środowiska i zdrowia społeczności.

Ferma kurczaków pana Nguyen Nang Cuonga liczy około 2000 kurczaków.

Pani Le Thi Ngoc Thuy – wiceprezes Stowarzyszenia Rolników Okręgu Tan Chau – powiedziała, że model hodowli kurczaków w gospodarstwie domowym pana Nguyen Nang Cuonga przynosi mieszkańcom korzyści ekonomiczne. Miejscowość nadal wspiera, motywuje i utrzymuje modele ekonomiczne, które skutecznie funkcjonują w regionie, takie jak: spółdzielnia rolnicza Minh Trung Custard Apple (Tan Hung); spółdzielnia hodowli kóz i świerszczy (gmina Suoi Day); tuczone krowy (gmina Tan Hoi); model hodowli szczurów bambusowych (gmina Tan Hoa); uprawa awokado, ekologiczna uprawa warzyw (gmina Tan Ha); spółdzielnia hodowli kaczek na lądzie, model uprawy kukurydzy cukrowej (gmina Suoi Ngo)...

Pan Nguyen Nang Cuong sprawdza system w oborze.

Ponadto Stały Komitet Powiatowego Związku Rolników oraz gminy i miasta regularnie propagują i mobilizują kadry i członków rolników w celu podniesienia świadomości roli i pozycji modeli ekonomicznych, zwłaszcza gospodarki kolektywnej, w kontekście wdrażania Narodowego Programu Docelowego dotyczącego nowego budownictwa wiejskiego.

W najbliższym czasie Okręgowy Związek Rolników będzie nadal udzielał wsparcia i tworzył warunki, aby pomagać swoim członkom w pożyczaniu kapitału z Funduszu Wsparcia Rolników, Banku Polityki Społecznej, Banku Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz banków komercyjnych zrzeszonych przy Związku, tak aby członkowie mogli rozwijać modele hodowli zwierząt i produkcji w ekologicznym, zrównoważonym, bezpiecznym, przyjaznym dla środowiska i wysokozaawansowanym technologicznie kierunku rolniczym, przynoszącym wartość ekonomiczną, a także wyższe dochody; koordynować organizację kursów szkoleniowych w celu przekazywania osiągnięć naukowych i technicznych, pomagając członkom skutecznie stosować je w modelu ekonomicznym ich rodzin.

Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska branża skupia się na stosowaniu wysoko zaawansowanego technologicznie rolnictwa w celu ograniczenia emisji w hodowli zwierząt gospodarskich, a także na opracowaniu modelu gospodarki o obiegu zamkniętym, co pozwala na optymalizację surowców, redukcję kosztów produkcji, zgodnie z celami zrównoważonego rozwoju, dostosowaniem się do zmian klimatycznych i ich minimalizowaniem.

Nasz region koncentruje się również na pozyskiwaniu inwestycji w sektorze hodowli zwierząt, zgodnie z planem. W ramach strategii pozyskiwania inwestycji, priorytetowo traktowane są projekty o zaawansowanej wiedzy naukowej i technologicznej, przyjazne dla środowiska, rozwijające energię odnawialną, rozwijające model gospodarki o obiegu zamkniętym, rolnictwo czyste, rolnictwo high-tech itp.

Nhi Tran - Hoang Yen

Źródło: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html