Wraz ze wzrostem zainteresowania turystów ekologicznym stylem życia, czystą żywnością i autentycznymi lokalnymi doświadczeniami, model turystyki „od farmy do stołu” wyłania się jako obiecujący kierunek. Oprócz zwiększenia wartości wietnamskich produktów rolnych, model ten przyczynia się również do promowania rozwoju zielonej i zrównoważonej turystyki.
W luksusowej, zaawansowanej technologicznie farmie rolniczej Thanh Nga w Ninh Binh, zajmującej powierzchnię około 5 hektarów, znajdują się rzędy połączonych ze sobą szklarni, wyposażonych w zautomatyzowane systemy nawadniające. Zwiedzając każdą szklarnię, turyści mogą zapoznać się z charakterystyką, technologią uprawy i wartością odżywczą każdego produktu rolnego, a nawet zerwać i delektować się świeżymi pomidorami, ogórkami i melonami prosto z ogrodu.
Pani Le Thi Nga, inwestorka Thanh Nga Luxury, powiedziała, że jest to jedna z czterech farm, w które zainwestowała firma, rozlokowanych w prowincjach Ninh Binh i Thanh Hoa, specjalizujących się w uprawie czystych produktów rolnych…
Aby poprawić jakość produktu i zagwarantować bezpieczeństwo żywności, firma nawiązała współpracę z czterema japońskimi firmami w celu transferu technologii produkcji organicznych nawozów dla rolnictwa. Została również wyposażona w system czujników, który może obliczać cyrkulację powietrza i temperaturę, aby zmaksymalizować zdolność do eliminowania niekorzystnych czynników zewnętrznych.
Jak mówi pani Le Thi Nga, jednostka współpracuje obecnie z wykonawcą budowlanym w celu opracowania modelu doświadczeń agroturystycznych skierowanych do studentów i rodzin. Zakłada się projektowanie wyjątkowych punktów odprawy i modeli 3D, włączanie obrazów i symboli rolniczych w celu ulepszenia wrażeń odwiedzających.
Jako kraj o bogatym ekosystemie produktów rolnych, w którym każda miejscowość ma swoje unikalne produkty, potrawy i praktyki rolnicze, Wietnam ma pełen potencjał i atuty pozwalające na rozwinięcie modelu „od pola do stołu”.
Obecnie wiele prowincji i miast, takich jak Hanoi, Thai Nguyen, Da Nang, Hue, Can Tho, Lam Dong, Vinh Long itd., promuje rozwój turystyki „od farmy do stołu” w oparciu o zielone i czyste rolnictwo.
Według dr. Vu Van Tuyena, dyrektora Travelogy Vietnam i wiceprezesa Wietnamskiego Stowarzyszenia Turystyki Społecznościowej, najbardziej atrakcyjnym aspektem tej doświadczalnej metody nie jest sam posiłek, lecz historia, która za nim stoi.
Kiedy turyści osobiście zbierają warzywa, zbierają herbatę, łowią ryby w strumieniach lub przygotowują tradycyjne potrawy z miejscowymi ludźmi, kupują nie tylko posiłek, ale i doświadczenie kulturowe.
„Turystyka od gospodarstwa do stołu” to podejście, które daje miejscowej ludności możliwość stania się gawędziarzami, przewodnikami i bezpośredniego korzystania z turystyki, co wpisuje się w rozwój agroturystyki powiązanej z budową nowych obszarów wiejskich.
Pan Tuyen wierzy, że przy odpowiednich inwestycjach model „od farmy do stołu” mógłby stać się charakterystycznym produktem turystycznym Wietnamu.
Jednak rozwój tego modelu turystyki wiąże się również z wieloma wyzwaniami. Aby rozwijać go systematycznie, konieczne są inwestycje w technologię, czyste linie produkcyjne, obszary doświadczalne, systemy oczyszczania środowiska itp.; tymczasem większość gospodarstw rolnych w Wietnamie to małe i średnie gospodarstwa, którym brakuje infrastruktury, terenów zielonych ani usług umożliwiających regularne przyjmowanie turystów.
Niektóre miejsca, które postawiły na ten model, posunęły się jedynie do umożliwienia turystom zwiedzania i delektowania się lokalnymi produktami rolnymi, nie zmieniając całego procesu produkcji rolnej w atrakcyjne doświadczenie turystyczne.
Co więcej, większość rolników nie posiada umiejętności wyjaśniania, komunikowania się i świadczenia usług turystom, co również wpływa na jakość doświadczenia...
Pani Doan Thi Thanh Van, prezes Lux Travel DMC – firmy specjalizującej się w luksusowych podróżach przyjazdowych do Wietnamu – powiedziała, że turyści zagraniczni zawsze cenią sobie ekologiczne i zrównoważone elementy w swoich planach podróży. Szczególnie popularne i cenione przez turystów są doświadczenia związane z agroturystyką, takie jak obserwowanie procesu sadzenia, udział w zbiorach i delektowanie się świeżym, czystym jedzeniem na miejscu.
Zdaniem pani Van, aby model „od pola do stołu” stał się atrakcyjnym produktem turystycznym, oprócz zagwarantowania jakości produktów rolnych, konieczne jest zbudowanie kompletnego i spójnego łańcucha doświadczeń, powiązanego z historią lokalnej kultury i ekologicznym stylem życia.
Podzielając ten sam pogląd, dr Vu Van Tuyen podkreślił potrzebę ścisłej współpracy między rolnikami, obiektami noclegowymi, restauracjami, firmami turystycznymi i władzami lokalnymi, aby opowiedzieć historię ludzi, kultury i rodzimych metod uprawy roli.
Ponadto konieczne jest szkolenie lokalnej ludności w zakresie umiejętności związanych z turystyką, począwszy od umiejętności witania turystów, dbania o bezpieczeństwo żywności i higienę środowiska, po udzielanie porad, opowiadanie historii, budowanie marek produktów i stosowanie technologii cyfrowych w promowaniu i zarządzaniu usługami.
Udane rozwinięcie tego modelu to także sposób na połączenie rolnictwa, kultury i turystyki, aby wspólnie zapewnić społeczności trwałą wartość dodaną.
Źródło: https://nhandan.vn/huong-di-xanh-cua-du-lich-viet-post969042.html
![[Grafika] Konferencja krajowa podsumowująca rok funkcjonowania całościowego modelu organizacyjnego systemu politycznego, trójstopniowego modelu rządu.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
![[Wideo] Prognoza pogody na 2 lipca 2026 r.: Niż tropikalny przekształca się w burzę, stając się burzą numer 1.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/02/1782947062596_thumb-sang-png.webp)
