Ceremonia otwarcia Festiwalu Jedzenia Dong Nai

W wydarzeniu wzięli udział międzynarodowi szefowie kuchni z Indii, Japonii i Włoch, zawodowi kucharze krajowi oraz tysiące gości, którzy przybyli, aby obserwować i delektować się kuchnią.

Zastępca Dyrektora Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Dong Nai, Vu Xuan Truong, wygłosił przemówienie otwierające. Zdjęcie: Ngoc Lien.

Według Vu Xuan Truonga, zastępcy dyrektora Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Dong Nai: W atmosferze obchodów 80. rocznicy Rewolucji Sierpniowej i Święta Narodowego przypadającego 2 września, za zgodą władz prowincji i przy entuzjastycznej współpracy ze Stowarzyszeniem Szefów Kuchni Prowincji oraz szefami kuchni z całego świata, Departament Kultury, Sportu i Turystyki organizuje Festiwal Kulinarny Dong Nai 2025, w ramach którego odbędzie się wiele znaczących wydarzeń.

Delegaci uczestniczący w ceremonii otwarcia Festiwalu Jedzenia Dong Nai . Zdjęcie: Ngoc Lien

W ramach wydarzenia zaplanowano m.in.: ustanowienie rekordu największego smażonego kleistego ryżu z orzechami nerkowca w Wietnamie, ze specjalnym połączeniem słynnego smażonego kleistego ryżu z Dong Nai (dawniej) i słynnych orzechów nerkowca z Binh Phuoc (dawniej), co pozwoliło stworzyć danie symbolizujące harmonię i promujące wyjątkowe cechy kulinarne Dong Nai; konkurs kulinarny i modelarski z udziałem utalentowanych szefów kuchni; program wymiany z MasterChef; oraz premierę Cyfrowej Mapy Kulinarnej Dong Nai — przydatnego narzędzia do poznawania kultury kulinarnej prowincji…

Międzynarodowi szefowie kuchni są sędziami w konkursach kulinarnych i carvingowych. Zdjęcie: Ngoc Lien

Szefowie kuchni z prowincji Dong Nai ustanowili rekord na największą smażoną kleistą chrupkę ryżową z orzechami nerkowca w Wietnamie. Zdjęcie: Ngoc Lien.

Uczestnicy konkursu rywalizują w sztuce rzeźbienia owoców i warzyw. Zdjęcie: Ngoc Lien

An pozuje do zdjęcia z rekordzistą w kategorii największych smażonych kleistych chrupek ryżowych z nerkowcami w Wietnamie. Zdjęcie: Ngoc Lien.

Festiwal Jedzenia Dong Nai ma na celu promocję i prezentację bogatej i unikalnej kuchni prowincji. Jest to praktyczne działanie w odpowiedzi na program Ministerstwa Kultury, Sportu i Turystyki wspierający turystykę krajową na rok 2025 pod hasłem „Wietnam – Podróże ku miłości”.

W związku z tym branża turystyczna w prowincji Dong Nai zorganizuje wiele wyjątkowych programów i wydarzeń, aby przyciągnąć ludzi i turystów, którzy chcieliby przeżyć przygodę, przyczyniając się do osiągnięcia celu, jakim jest dwucyfrowy wzrost gospodarczy.

Z tej okazji obszar turystyczny Buu Long oferuje zwiedzającym bezpłatne bilety wstępu w dniu wydarzenia, 20 sierpnia.

Ngoc Lien

Źródło: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202508/khai-mac-ngay-hoi-am-thuc-dong-nai-2cc051f/