„Nadanie nowego wyglądu” produktom rolnym pochodzącym z ziem przodków.

Program „Jedna Gmina, Jeden Produkt” (OCOP) stał się silnym i szeroko rozpowszechnionym ruchem na rzecz rozwoju produkcji na obszarach rolniczych i wiejskich prowincji. Program pomógł miejscowościom, przedsiębiorstwom, spółdzielniom i zakładom produkcyjnym aktywnie wykorzystać swój potencjał i atuty oraz inwestować w ulepszanie i modernizację tradycyjnych produktów wiejskich, przekształcając je w towary o wysokiej wartości. W szczególności lokalne produkty rolne zyskały „nowy wygląd”, otwierając możliwości podboju rynków krajowych i międzynarodowych.

Fioletowa herbata pączkowa UT Tea Investment and Development Co., Ltd. z dystryktu Thanh Ba, uznana za spełniającą standardy OCOP, przyczyniła się do poszerzenia rynku i wzrostu wartości ekonomicznej.

Phu Tho, region w środkowej części Wietnamu, słynie z łagodnych wzgórz herbacianych i charakterystycznego aromatu herbaty, który stał się niewyczerpanym źródłem inspiracji i pojawia się w wielu znanych dziełach literackich, wierszach i piosenkach. Być może jest to wyraźny dowód na unikatowy, długoletni produkt pochodzący z tej prastarej ziemi. Destylowane z esencji natury, herbaty Phu Tho są wysokiej jakości, ale w przeszłości, podobnie jak wiele innych lokalnych produktów, ich rynek był niestabilny, a wartość ekonomiczna niektórych obszarów produkcji i przetwórstwa nie była wysoka. Zdeterminowane, aby wprowadzić lokalne produkty herbaciane na rynek i zbudować markę, która zwiększy ich wartość, wiele spółdzielni, wiosek rzemieślniczych, firm i gospodarstw produkcyjnych zainwestowało w nowoczesne linie produkcyjne, ulepszyło projekty i stworzyło wiele unikalnych produktów herbacianych.

W dystrykcie Thanh Ba, krainie rozległych wzgórz herbacianych, a zwłaszcza słynnej odmiany fioletowej herbaty, dzięki zdecydowanemu zaangażowaniu całego systemu politycznego oraz dynamice i kreatywności producentów i zakładów przetwórczych, powstało wiele słynnych i pysznych produktów herbacianych, które spotkały się z pozytywnym przyjęciem na rynku.

Warto zauważyć, że produkty herbaciane, takie jak torebki z fioletowymi pąkami herbaty, 75-gramowa herbata z fioletowymi pąkami herbaty, herbata premium z fioletowymi pąkami herbaty oraz specjalistyczna zielona herbata firmy UT Tea Investment and Development Co., Ltd., Strefa 1, Komuna Van Linh, zbudowały, rozwinęły i ugruntowały swoją markę, a wiele produktów herbacianych dotarło do wielu krajów Azji Południowej i Europy. Dyrektor firmy Le Thi Hong Phuong stwierdziła: „Aby produkować herbatę spełniającą standardy i jakość, wdrożyliśmy model produkcji herbaty oparty na łańcuchu wartości od sadzenia, pielęgnacji, zbioru, przez zbiór, przetwarzanie, dystrybucję, aż po konsumpcję, a wszystko to kontrolowane w ramach umowy i z zapewnieniem identyfikowalności… W szczególności herbata z fioletowymi pąkami herbaty jest produkowana zgodnie z międzynarodowym standardowym systemem zarządzania jakością, z wykorzystaniem unikalnej metody palenia i suszenia herbaty, która zachowuje cenne składniki aktywne występujące wyłącznie w herbacie z fioletowymi pąkami herbaty i tworzy wyjątkowy, niepowtarzalny smak”.

Obecnie w prowincji znajduje się około 15 000 hektarów plantacji herbaty, z czego ponad 3000 hektarów uprawia się zgodnie z normami bezpieczeństwa i higieny żywności; plony herbaty sięgają 118 kwintali z hektara, a roczna produkcja przekracza 185 000 ton. Jednocześnie, poprzez wsparcie zakładów przetwórstwa i handlu zieloną herbatą, spółdzielni i wiosek rzemieślniczych w zakresie uprawy herbaty, pielęgnacji i technik przetwarzania, projektowania opakowań i etykiet, rejestracji kodów i kodów kreskowych, a także kontaktów rynkowych z supermarketami, targami, lokalnymi społecznościami oraz eksportu do wielu krajów na całym świecie, takich jak Indie, Chiny, Niemcy i Wielka Brytania, stworzono łańcuch wartości.

Truong Foods Production and Trading Joint Stock Company (gmina Thuc Luyen, dystrykt Thanh Son), dzięki licznym wysokiej jakości fermentowanym produktom mięsnym, przyczyniła się do „nadania nowego wyglądu” lokalnym produktom rolnym i stworzenia miejsc pracy dla pracowników.

Kolejnym bardzo charakterystycznym produktem Phu Tho jest fermentowana wieprzowina. Wcześniej gospodarstwa domowe produkowały fermentowaną wieprzowinę głównie na małą skalę, głównie na potrzeby rodzinne, a niewielką część na rynek lokalny i prowincjonalny. Wdrożenie programu OCOP stwarza korzystne warunki i podstawę prawną dla przedsiębiorstw, aby zwiększyć ich konkurencyjność na rynku, stopniowo podnosząc wartość produktu.

Nguyen Thi Thu Hoa, dyrektor Truong Foods Production and Trading Joint Stock Company (gmina Thuc Luyen, dystrykt Thanh Son), powiedziała: „Truong Foods jest zaszczycone, że sześć rodzajów fermentowanych produktów mięsnych uzyskało certyfikat OCOP 4 gwiazdki. Aby uzyskać ten standard, spełniliśmy wszystkie kryteria, od surowców po procesy produkcyjne. Od czasu uzyskania certyfikatu OCOP dla prowincji, nasze produkty rozszerzyły swój rynek zbytu na cały region północny. W 2024 roku przychody szacuje się na 20 miliardów VND, co zapewni zatrudnienie 50 pracownikom, a średni dochód wyniesie 6-8 milionów VND/osobę/miesiąc”.

Ponadto, inne charakterystyczne produkty prowincji, takie jak pomelo Doan Hung, makaron ryżowy, sos sojowy itp., również zyskały „nową odsłonę” dzięki programowi OCOP, aby zwiększyć ich wartość i przyczynić się do wzrostu dochodów mieszkańców, zwłaszcza na obszarach wiejskich i górskich. Do tej pory w prowincji Phu Tho 237 produktów OCOP uzyskało ocenę 3 gwiazdek lub wyższą. Po certyfikacji produkty te spełniają standardy jakości i bezpieczeństwa żywności, odpowiadają potrzebom i gustom konsumentów, budują zaufanie konsumentów, kwalifikują się do sprzedaży w supermarketach i nowoczesnych systemach dystrybucji oraz mają szansę dotrzeć do większych rynków zbytu. Przyczyniają się one do zmiany struktury gospodarczej obszarów wiejskich, skutecznie wdrażając plan restrukturyzacji rolnictwa i Narodowy Program Celów Rozwoju Obszarów Wiejskich.

Owoce pomelo produkowane w dystrykcie Doan Hung charakteryzują się wysoką wydajnością, jakością i atrakcyjnym wyglądem, co przyczynia się do zwiększenia wartości ekonomicznej i poprawy dochodów lokalnej ludności.

Według towarzysza Tran Tu Anha, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, prowincja zawsze zwraca uwagę na rozwój produktów i prowadzi politykę wspierania przedsiębiorstw. W 2024 roku prowincja opracowała, ujednoliciła i zmodernizowała dodatkowe 80 produktów, aby uzyskać ocenę 3 gwiazdek lub wyższą, o wartości mobilizacyjnej wynoszącej prawie 12 miliardów VND, a także planowała opracowanie 67 nowych produktów 3-gwiazdkowych, 4 nowych produktów 4-gwiazdkowych i 7 produktów zmodernizowanych z 3 do 4 gwiazdek... W rezultacie, do końca 2024 roku cała prowincja miała dodatkowo 15 produktów spełniających standardy OCOP 4-gwiazdkowe, 1 produkt 5-gwiazdkowy OCOP i 1 produkt, który nadal uzupełniał swoją dokumentację, aby zapewnić spełnienie warunków 5-gwiazdkowego uznania OCOP.

Ponadto Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi, we współpracy z Departamentem Przemysłu i Handlu, zorganizował konferencję mającą na celu wsparcie wprowadzania i konsumpcji produktów OCOP w prowincji. Konferencja ta połączyła właścicieli produktów OCOP, umożliwiając im wprowadzenie swoich produktów do sklepów i supermarketów, a także rozwinęła łańcuchy dostaw produktów rolnych i produktów OCOP w prowincji i innych miejscowościach w całym kraju. W procesie tworzenia, rozwoju i zwiększania wartości produktów OCOP, wszystkie szczeble i sektory w prowincji skupiły się na wspieraniu przedsiębiorstw w kompletowaniu dokumentacji produktu, projektowaniu i pakowaniu, aby tworzyć atrakcyjne produkty. Sektor rolniczy i miejscowości szybko i skutecznie wdrożyły również Rezolucję 22/NQ-HĐND z dnia 9 grudnia 2021 r. Prowincjonalnej Rady Ludowej w sprawie zapewnienia wsparcia kapitałowego przedsiębiorstwom OCOP, umożliwiając im zwiększenie skali produkcji i inwestowanie w nowoczesne maszyny i urządzenia do przetwarzania produktów.

Dzięki aktywnemu zaangażowaniu wszystkich szczebli i sektorów, wspólnym wysiłkom przedsiębiorstw, producentów i społeczności lokalnych, wierzymy, że produkty OCOP firmy Phu Tho będą się w przyszłości jeszcze bardziej rozwijać, przyczyniając się do tworzenia bogatych i ciepłych źródeł.

Le Oanh

Źródło: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm