Święto Qingming w 2025 roku rozpoczyna się w piątek 4 kwietnia i kończy 19 kwietnia. To okazja dla rodziny i krewnych do spotkania, przygotowania ofiar i jedzenia dla upamiętnienia zmarłych bliskich. Popularne potrawy na tę okazję to słodkie zupy, ciasta, pieczona wieprzowina i różnorodne owoce.
Ludzie kupują pieczoną wieprzowinę, aby złożyć ją w ofierze podczas święta Qingming. Zdjęcie: ML
Obserwacje na targowiskach w Bac Lieu City, takich jak targowiska w okręgach 1 i 2 oraz targ rolno-spożywczy w okręgu 3, pokazują, że w ciągu ostatnich kilku dni, pomimo wysokich cen wieprzowiny, a zwłaszcza boczku wieprzowego, wynoszących 160 000–170 000 VND/kg, nadal sprzedaje się ona dobrze, a podaż nie nadąża za popytem. „Od prawie miesiąca boczek wieprzowy i golonka wieprzowa sprzedają się bardzo dobrze; bywają dni, gdy wszystkie są wyprzedawane przed 7 rano. Każdy, kto chce kupić, musi złożyć zamówienie z wyprzedzeniem, w przeciwnym razie, jeśli się spóźni, nie będzie już towaru” – powiedział pan D., sprzedawca wieprzowiny.
Oprócz świeżego mięsa, pieczona wieprzowina cieszy się dużą popularnością, a jej ceny wahają się od 350 000 do 370 000 VND/kg w zależności od rodzaju. Oprócz wieprzowiny, pieczony kurczak i kaczka również cieszą się największą popularnością w tym okresie. Zakłady smażenia mięsa muszą pracować na pełnych obrotach, aby sprostać zapotrzebowaniu klientów.
Wafle ryżowe, kleisty ryż, placki w kształcie brzoskwini, placki z chińskiej rzodkiewki, kleiste kulki ryżowe w słodkiej zupie… to popularne dania podczas święta Thanh Minh. Poza tym, dużym popytem cieszą się również różnego rodzaju makarony ryżowe, makaron vermicelli, zielone warzywa, świeże kwiaty i dekoracje nagrobkowe. Pan Nguyen Toan (dzielnica 1, Bac Lieu City) powiedział: „W ciągu ostatnich kilku dni zamieszczałem reklamy na mojej stronie na Facebooku i na platformach internetowych, sprzedając kurczaka na parze w sosie rybnym, pieczoną kaczkę, duszoną golonkę wieprzową z ziołami leczniczymi oraz różne ciasta i słodkie zupy. Sprzedaję 20-30 zamówień dziennie, a w weekendy liczba ta wzrasta do 40-50 zamówień”.
Święto Qingming to czas, w którym sprzedawcy mogą zarobić dodatkowe pieniądze, aby zrekompensować spadek sprzedaży po Nowym Roku Księżycowym. Jednak obecne upały sprzyjają zanieczyszczeniu żywności bakteriami i pleśnią, powodując psucie się żywności i zatrucia pokarmowe. Dlatego konsumenci powinni prawidłowo wybierać i przechowywać żywność, aby nie zaszkodzić swojemu zdrowiu i zdrowiu swoich rodzin.
MINH LUAN
Source: https://www.baobaclieu.vn/thi-truong-tieu-dung/kinh-doanh-dat-hang-mua-thanh-minh-100024.html
Komentarz (0)