Odnawianie wartości wietnamskiej herbaty.

Wśród mglistych poranków Xinjiangu, gdzie niczym fale rozciągają się zielone wzgórza porośnięte herbatą, młody mężczyzna po cichu dokonuje wyboru, przeciwstawiając się prądowi. Zamiast hałaśliwego startupu technologicznego czy szybkiego tempa życia w mieście, Le Son Hai postanawia pozostać przy ziemi, przy herbacie i pragnie stworzyć herbatę, która ucieleśnia smaki czasu. Od oryginalnych pąków herbacianych, przez herbatę lotosową, po herbatę kwiatową – jego podróż ku innowacjom w herbacie Xinjiangu to historia o tym, jak młody człowiek zachowuje esencję przeszłości, z zupełnie nowym nastawieniem.

Czarna herbata Chrysanthemum marki An Hai Tea – delikatne połączenie łagodnego smaku herbaty i czystego aromatu chryzantemy, zapewniające łagodną i relaksującą przyjemność picia herbaty.

Destylacja esencji ziemi i nieba

Mało kto wie, że kiedy Lê Sơn Hải postanowił wrócić do rodzinnego miasta i poświęcić się uprawie herbaty, w tajemnicy marzył o stworzeniu specjalnego rodzaju herbaty – herbaty, która mogłaby destylować esencję ziemi i nieba, harmonijnie łącząc tradycję z innowacją.

Po wielu latach wytrwałości Hai uprawia obecnie prawie 3 hektary herbaty i kwiatów. Aby uzyskać czyste produkty, najpierw trzeba mieć czystą ziemię. Dopiero gdy sam z powodzeniem zarządza procesem i kontroluje go, rozważa współpracę z okolicznymi plantatorami herbaty, dbając o to, aby każdy etap uprawy – od przygotowania gleby i nawożenia po zbiory – przebiegał zgodnie z surowymi normami. Filozofia „robienia rzeczy właściwie i skrupulatnie” stała się fundamentem jego długoterminowego rozwoju.

Nie poprzestając na tym, Le Son Hai z wielkim trudem pozyskiwał również nasiona lotosu znad Jeziora Zachodniego ( Hanoi ) do uprawy, zapewniając sobie niezawodne źródło surowca do parzenia herbaty. Dzięki niezliczonym eksperymentom, dostosowując temperaturę, czas i metody parzenia, z powodzeniem połączył smak herbaty Tan Cang z aromatem lotosu znad Jeziora Zachodniego, tworząc unikalną markę An Hai Tea – gdzie herbata to nie tylko napój, ale i doświadczenie kulturowe.

Le Son Hai pieczołowicie przygotowuje herbatę z lotosu, wydobywając czystą esencję lotosu i wkładając całe serce i duszę w każdą partię.

W procesie produkcji herbaty Hai wybiera starożytne odmiany herbaty z regionu Midland, samodzielnie uprawiając, pielęgnując i przetwarzając je, mając na celu stworzenie produktu korzystnego dla zdrowia konsumentów, a jednocześnie podnoszącego wartość herbaty Thai Nguyen. Skrupulatnie rejestruje każdy etap wzrostu rośliny i każdy sezon zbiorów na nagraniach wideo , niczym w „profesjonalnym dzienniku”. Służy to zarówno do uczenia się na własnych doświadczeniach, jak i jako przejrzysta dokumentacja, pomagając klientom zrozumieć proces powstawania produktu, którego używają.

Zmiana postrzegania konsumentów

Aby zmienić postrzeganie konsumentów, firma Hai, zaczynając od naturalnej herbaty Tan Cang, zbieranej ręcznie i przetwarzanej metodą tradycyjną, składającej się z „jednego pączka, dwóch liści”, zaczęła rozszerzać swoją działalność o nowe linie produktów.

Czarną herbatę produkuje się w starannie kontrolowanym procesie utleniania, w wyniku którego powstaje herbata o bursztynowoczerwonym kolorze, okrągłym, gładkim i słodkim posmaku, zredukowanej goryczce i charakterystycznym smaku herbaty z regionu Midland.

Herbata chryzantemowa oferuje delikatne, orzeźwiające doznania, ponieważ chryzantema jedynie równoważy i wzmacnia smak herbaty Xinjiang, nie przytłaczając go. Herbata lotosowa, należąca do segmentu premium, jest najwyraźniejszym ucieleśnieniem filozofii „zachować esencję – innowacja”, w której delikatny aromat lotosu przenika, uwydatniając smak herbaty bez utraty jej naturalnego charakteru.

Le Son Hai z pasją dba o zachowanie wartości czystej herbaty i kontynuuje pisanie historii innowacji dla herbaty Tan Cang.

Według Le Son Haia innowacja nie polega jedynie na tworzeniu nowych produktów, ale, co ważniejsze, na zmianie sposobu, w jaki konsumenci rozumieją i postrzegają herbatę. Szczerze przyznał, że wiele osób od dawna ulega wpływom nawyków i uprzedzeń, podczas gdy prawdziwa wartość herbaty tkwi w procesie produkcji i doświadczeniu jej delektowania się. Pomimo niewielkiej skali działalności, Hai konsekwentnie dostarcza klientom kompletnych informacji, aby – dzięki odpowiedniemu zrozumieniu – mogli mu zaufać, wrócić i odróżnić od siebie różne rodzaje herbaty, unikając zakupu produktów niskiej jakości zawierających substancje chemiczne.

To właśnie ta transparentność pomogła An Hai Tea stopniowo budować zaufanie konsumentów. Klienci kupują nie tylko herbatę, ale także „historię” o ziemi, ludziach i etycznym sposobie prowadzenia biznesu. Od zwykłej herbaty po czarną herbatę, od herbaty chryzantemowej po herbatę lotosową – każdy produkt reprezentuje inne podejście, ale wszystkie łączy wspólny mianownik: autentyczna herbata Tan Cang.

Historia Le Son Hai pokazuje, że innowacja nie oznacza porzucenia tradycji. Wręcz przeciwnie, gdy tradycja jest szanowana i stawiana w centrum uwagi, wszelka kreatywność ma solidne podstawy. To właśnie ta innowacja oparta na oryginalności otwiera zrównoważoną drogę dla herbaty Tan Cang w szczególności, a także dla herbaty wietnamskiej w ogóle, pozwalając aromatowi naszej ojczystej herbaty dotrzeć dalej we współczesnym życiu i na drodze integracji.

Źródło: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/lam-moi-gia-tri-tra-viet-a56351e/