Propagowanie kulinarnych tradycji Hue poprzez domowe posiłki.

HNN - Udostępniając znane i proste domowe posiłki na platformach społecznościowych, wielu młodych ludzi w Hue przyczyniło się do rozpowszechnienia kuchni starożytnej stolicy wśród szerszej publiczności.

Bui Thi Thuy Duyen dzieli się w mediach społecznościowych domowymi posiłkami w stylu Hue .

Smak

Bui Thi Thuy Duyen (z okręgu My Thuong), młoda kobieta po dwudziestce, opublikowała niedawno na swoim kanale TikTok Vlog „Super Spicy Home Cooking” filmik , na którym przygotowuje pyszną zupę rybną z wielorybem i ananasem. Zdjęcie zupy, ze złocistobrązową rybą z wieloryba, jaskrawoczerwonymi papryczkami chili, jaskrawożółtym ananasem oraz dymką i kolendrą, zachwyciło wielu widzów. W komentarzach użytkownicy wyrazili zadowolenie z tego sezonowego dania, tak typowego dla kuchni Hue.

Dorastanie w otoczeniu posiłków przygotowywanych przez babcię i matkę pozostawiło Duyen wiele żywych wspomnień o autentycznych smakach Hue. „Wszyscy w mojej rodzinie uwielbiają pikantne jedzenie, więc nasze dania są zazwyczaj bogate w smaki z pastą krewetkową, sosem rybnym i dużą ilością papryczek chili. Kiedy zakładałam kanał, chciałam po prostu dzielić się z wszystkimi potrawami, które je moja rodzina” – wspomina Duyen.

W ciągu ostatnich dwóch lat, w swojej małej, rodzinnej kuchni, młoda kobieta opublikowała ponad 200 filmów kulinarnych. Wiele z nich zgromadziło miliony wyświetleń i tysiące udostępnień na TikToku i Facebooku.

Łącząc wspólne pragnienie prezentowania rodzinnych posiłków, Hoai Thuong (z gminy Phu Vinh), właścicielka kanału „Thuong's Home-Cooked Meals”, początkowo filmowała domowe posiłki, aby zachować wspomnienia. Później, zdając sobie sprawę, że wielu osobom smakują rustykalne dania z Hue i chcą dowiedzieć się więcej o składnikach i metodach przygotowania, zaczęła dzielić się znanymi potrawami z życia codziennego.

Może ci się spodobać

Szkoła średnia Tan Trao: pielęgnowanie tradycji, szerzenie aspiracji w szczęśliwej szkole.Położona w rewolucyjnej ojczyźnie Tan Trao, szkoła średnia Tan Trao to nie tylko miejsce przekazywania wiedzy, ale także miejsce pielęgnowania miłości do ojczyzny, dumy narodowej i aspiracji do dzielenia się z innymi wśród młodzieży. Kontynuując tę ​​tradycję, szkoła stale udoskonala swoje metody nauczania, harmonijnie łącząc wartości historyczne z nowoczesnym myśleniem pedagogicznym, aby stworzyć przyjazne, kreatywne i radosne środowisko nauki.

Podróż, której celem jest szerzenie miłości do historii.

Szerzenie wartości kulturowych poprzez łączenie wsi i obszarów mieszkalnych.Miejscowości w całym województwie aktywnie wdrażają łączenie wsi i osiedli. To nie tylko rozwiązanie mające na celu poprawę efektywności zarządzania państwem na poziomie lokalnym, ale także szansa na wzmocnienie spójności lokalnej społeczności, promowanie siły jedności narodowej i szerzenie pozytywnych, tradycyjnych wartości kulturowych w życiu społecznym.

Pani Thuong podzieliła się: „Zauważyłam, że oprócz przypraw, pyszny smak i aromat lokalnych potraw pochodzą również ze świeżych, lokalnych składników, takich jak zielone papryczki chili, proszek chili, sos chili, pasta krewetkowa czy marynowane dynie… Dla mnie to właśnie te pozornie proste składniki przyczyniają się do bogatego, aromatycznego i niezapomnianego smaku domowych posiłków”.

To, co widzowie uwielbiają w filmach o domowych posiłkach z Hue, to nie tylko składniki, ale także sposób przygotowania i przyprawiania, charakterystyczny dla tego regionu. Dlatego, mimo że większość filmów nie zawiera rozbudowanych dialogów, a jedynie dźwięki gotowania i charakterystyczny akcent Hue, wciąż tworzą one poczucie bliskości i autentyczności.

Atrakcja

Pani Tran Thi Ha, pochodząca z Hue, a obecnie mieszkająca w Albercie w Kanadzie, powiedziała, że ​​zobaczyła kanał na TikToku prezentujący młodych ludzi z Hue i od razu się nim zachwyciła. „Patrząc na te kolorowe i pełne smaku dania, poczułam ogromną tęsknotę za Hue” – wyznała pani Ha.

Oprócz tego, że pomagają osobom mieszkającym daleko od domu uśmierzyć tęsknotę za domem, vlogi z domowymi posiłkami stały się także prostą książką kucharską dla miłośników kuchni Hue.

Pani Bao Ngoc, mieszkająca obecnie w Ho Chi Minh City, była pod ogromnym wrażeniem duszonej makreli podczas podróży do Hue, ale nie wiedziała, jak ją prawidłowo przyrządzić. Znalazła więc właściwy przepis za pośrednictwem filmu z vloga „Super Spicy Home Cooking”.

Wspominała: „Po obejrzeniu filmu kupiłam trochę więcej zielonych papryczek chili, żeby spróbować zrobić duszoną makrelę dla całej rodziny. Dzięki wskazówkom właściciela kanału udało mi się udusić garnek makreli, która była zarówno pikantna, jak i smaczna, dzięki czemu z ryżem smakowała bardzo apetycznie. Zarówno mój mąż, jak i dzieci byli nią zachwyceni”.

Może ci się spodobać

Stało się viralem w mediach społecznościowych: Młody mężczyzna porzucił miejskie życie, by wrócić do rodzinnego miasta i dzieli się historiami o domowych posiłkach przygotowywanych przez swoją matkę.Po 15 latach życia z dala od domu, Duc Tu (34 lata) postanowił wrócić do rodzinnego miasta, aby założyć firmę i być bliżej rodziny. Od tego czasu zyskał popularność w internecie, dzieląc się historiami o domowych posiłkach przygotowywanych przez jego matkę.

Dzielenie się energią młodości ze społecznością.Wiele praktycznych inicjatyw, wdrożonych przez członków młodzieżowego związku zawodowego w gminie Phu An, przyczynia się do utrzymania bezpieczeństwa i porządku, wspiera resocjalizację młodych przestępców i budowania bezpiecznego środowiska życia w okolicy.

Rozpowszechnianie rezolucji konkurencji.Konkurs na Wybitnego Mówcę i Propagandystę 2026 stanie się forum wymiany doświadczeń, przyczyni się do podniesienia jakości propagandy i przybliżenia polityki i rezolucji Partii kadrom, członkom Partii i społeczeństwu.

Oprócz vloga „Super Spicy Home Cooking” i „Thuong's Home Cooking” wielu innych młodych ludzi również przyczynia się do szerzenia tradycji domowych posiłków z Hue za pośrednictwem mediów społecznościowych, takich jak kanał „Thao's Family in Hue”, „Trinh in Hue” i „Vu in Hue”. Dzięki prostym i autentycznym lokalnym treściom kanały te cieszyły się i nadal cieszą dużą popularnością.

Dzięki rozwojowi technologii młodzi ludzie w Hue przyczyniają się do tego, że codzienne, a zarazem niezwykle atrakcyjne dania kuchni Hue stają się szerzej dostępne dla publiczności.

Tekst i zdjęcia: TUỆ LÂM

Source: https://huengaynay.vn/du-lich/am-thuc-hue/lan-toa-mon-hue-tu-nhung-bua-com-nha-166483.html