Rozprzestrzenianie piękna kulturowego „Ziemi i ludzi Can Tho”

„Ziemia i ludzie Can Tho” to program telewizyjny prezentujący piękno ziemi i ludzi Can Tho od przeszłości do współczesności. Przedstawia tradycyjne wartości kulturowe przekazywane z pokolenia na pokolenie, a także innowacje, które przyczyniły się do wzrostu popularności lokalnych produktów.

Program emitowany jest w każdą sobotę o 18:15 na kanale Can Tho 1 gazety, radia i telewizji Can Tho .

„Ziemia i ludzie Can Tho” to 15-20-minutowy program, który przedstawia ludzi i miejsca związane z historią Can Tho oraz jego nieustanny wkład w rozwój miasta. Prezentuje on styl życia, zwyczaje i piękno kulturowe, które przetrwały przez lata, a także ludzi, którzy po cichu przyczyniają się do podtrzymywania uroku swojej ojczyzny. Program składa się z dwóch części: „Gdzie ziemia rozkwita” i „Lśniąca tożsamość”.

„Gdzie kwitnie ziemia” opowiada historię malowniczych miejsc i tradycyjnych wiosek rzemieślniczych, które tworzą wyjątkowy charakter Can Tho. Podobnie jak piękno wioski betelowej Vi Thuy (gmina Vinh Thuan Dong), uważanej za „Królestwo Liści Betelu” w Delcie Mekongu. Tutejszy betel to złocista odmiana o grubych, aromatycznych liściach i charakterystycznym, korzennym smaku. Od ponad stu lat uprawa betelu jest nie tylko źródłem utrzymania dla miejscowej ludności, ale także niezapomnianą marką: „Vi Thuy Golden Betel”. Jest to również jedna z nielicznych wiosek betelowych w Delcie Mekongu, uznawana za tradycyjną wioskę rzemieślniczą.

„Gdzie ziemia kwitnie” to nie tylko opis piękna malowniczych miejsc i tradycyjnego rzemiosła, ale także prostych ludzi, którzy zarabiają na życie w swojej ojczyźnie. Piękno ich pracy, opartej na lokalnych produktach, uczyniło ten region atrakcyjnym. To podróż ku zachowaniu tradycyjnego rzemiosła kiszenia rzodkiewek w Vinh Chau – miejscu znanym z wyselekcjonowanych upraw. Jednak piaszczysta gleba aluwialna i piaszczyste grzbiety idealnie nadają się do uprawy białej rzodkiewki – głównego składnika kiszonych rzodkiewek. Białe rzodkiewki są tu pyszne i dają wysoką wydajność, dając początek unikalnemu rzemiosłu w Can Tho: przemysłowi kiszonej rzodkiewki.

„Shining Identity” obejmuje również kreatywne inicjatywy, których celem jest nie tylko zachowanie, ale także szerzenie lokalnej tożsamości kulturowej w nowoczesnym, zintegrowanym rytmie życia. Doskonałym przykładem jest historia obszaru uprawy ananasów Cau Duc (na zdjęciu) w gminie Hoa Luu. Gleba jest tu w dużej mierze słona i kwaśna, a mimo to nadaje się do uprawy ananasów. Ananasy Cau Duc charakteryzują się niską zawartością błonnika, wysoką zawartością wody, intensywnie żółtym miąższem i słodkim, orzeźwiającym smakiem, co czyni je podstawą wielu specjałów kuchni Can Tho. Wśród nich znajduje się rekord 100 pysznych dań z ananasa, które przyczyniają się do zachowania unikalnych walorów kulinarnych tego regionu. „Shining Identity” to także podróż ku zachowaniu piękna kulturowego grup etnicznych zamieszkujących Can Tho. W tym kontekście historie o zachowaniu tożsamości etnicznej są przekazywane przez wielu rzemieślników i społeczności z pasją i miłością do swojej ojczyzny.

„Ziemia i ludzie Can Tho” dostarcza widzom użytecznej wiedzy o malowniczych miejscach, kulturze, ludziach i zwyczajach tego regionu. To nie tylko podróż ku integracji i zachowaniu, ale także ku szerzeniu wartości kulturowych z silną tożsamością narodową.

BAO LAM

Source: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-van-hoa-vung-dat-con-nguoi-can-tho--a195626.html