Dlaczego zachodni turyści są tak zachwyceni kawą z mrożonym mlekiem podawaną na chodnikach w Wietnamie.

Pierwotnie napój znany w wietnamskim życiu, mrożona kawa z mlekiem pita na chodniku staje się niezapomnianym przeżyciem dla wielu zagranicznych turystów odwiedzających Wietnam. Jej bogaty, subtelnie słodki smak i prosty sposób delektowania się nią na ulicach Hanoi zaskakują i zachwycają wielu zagranicznych gości.

Dwoje turystów z Wielkiej Brytanii, Kat Johnston i Dylan Smith, przybyło do Hanoi dopiero wczoraj i z entuzjazmem rozpoczęło kulinarną eksplorację Wietnamu, a w szczególności degustację różnych rodzajów kawy.

Oboje chętnie wybierali kawę z mrożonym mlekiem w Wietnamie zamiast latte w swojej ojczyźnie ze względu na jej prosty, a zarazem niepowtarzalny smak. Zdjęcie: Tuong Vy

Kat Johnston i Dylan Smith bez wahania wybrali kawę z mrożonym mlekiem w Wietnamie zamiast latte w domu ze względu na jej prosty, a zarazem niepowtarzalny smak. Zdjęcie: Tuong Vy

Już po pierwszym łyku dwaj brytyjscy goście byli pod wrażeniem i szybko oczarowani bogatym, mocnym smakiem kawy zmieszanym z charakterystyczną delikatną słodyczą, którą nadawała jej mieszanka ze skondensowanym mlekiem.

Wcześniej próbowali również kawy kokosowej i stwierdzili, że kawa wietnamska jest nie tylko pyszna, ale także bardzo różnorodna pod względem smaku i sposobów parzenia. Każdy rodzaj oferuje inne i ciekawe doznania smakowe, które trudno porównać.

„W Anglii zazwyczaj pijemy latte każdego ranka, czasem mrożone, czasem gorące. Ale gdybym miał porównać, wolałbym kawę z mrożonym mlekiem w Wietnamie. Smak jest bardzo harmonijny, z aromatem i lekką goryczką kawy oraz delikatną słodyczą mleka skondensowanego. W Anglii, jeśli nie chcemy, żeby kawa była zbyt gorzka, sami musimy dodać cukier”.

„Mamy nadzieję, że w nadchodzących dniach będziemy mieli okazję odkryć tu więcej wyjątkowych rodzajów kawy, zwłaszcza kawę jajeczną” – powiedziała Kat.

Jeśli chodzi o dwójkę gości z Belgii, Elke i Chefta, to chociaż wcześniej próbowali oni wietnamskiej kawy w Europie, kawa w Hanoi wywarła na nich szczególnie silne wrażenie.

Choć dwaj belgijscy turyści próbowali wietnamskiej kawy w Europie, nadal uważali, że autentyczny smak w Wietnamie oferuje wyjątkowe i niezrównane doznania. Zdjęcie: Tuong Vy

„Kiedyś próbowałem kawy jajecznej w wietnamskiej restauracji w Belgii. Była wtedy dość słodka, ale kawa tutaj bardziej mi odpowiada. Z zaledwie dwóch prostych składników, kawy i mleka skondensowanego, tworzy cudownie harmonijny smak”.

„Szczególnie teraz, kiedy w Hanoi panuje upał, wypicie filiżanki takiej kawy sprawia, że czuję się bardzo komfortowo” – wyznał Cheft.

Prosta, a zarazem aromatyczna mrożona kawa z mlekiem wywarła niezatarte wrażenie na wielu turystach zagranicznych, prezentując bogatą kulturę kawiarni ulicznych w Wietnamie. Zdjęcie: Tuong Vy

Podczas podróży, podczas której zwiedzasz liczne słynne miejsca w Wietnamie, lokalna kuchnia w połączeniu z wyjątkową kulturą kulinarną z pewnością wywrze trwałe wrażenie na zagranicznych gościach.

W ostatnich latach kawa po wietnamsku konsekwentnie zdobywała uznanie międzynarodowych mediów. W 2023 roku TasteAtlas uznał kawę mrożoną z mlekiem za jeden z najlepszych napojów kawowych na świecie, a CNN również docenił rozwój kultury picia kawy po wietnamsku. Wcześniej magazyn The Travel (2022) umieścił Wietnam na pierwszym miejscu pod względem jakości kawy.

Kawa została sprowadzona do Wietnamu przez Francuzów w 1857 roku i następnie rozkwitła na Wyżynie Centralnej, szczególnie w prowincji Dak Lak, gdzie uprawiano odmianę Robusta. Według Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska, całkowita powierzchnia upraw kawy w 2025 roku ma wynieść około 718 000 hektarów, a produkcja 1,95 miliona ton.

Source: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/ly-do-khach-tay-me-man-ca-phe-sua-da-via-he-o-viet-nam-1682928.html