Związek między cukrzycą a stosowaniem lub niestosowaniem miodu

Zasadniczo osoby chore na cukrzycę nie powinny stosować miodu jako zamiennika cukru. (Źródło: iStock)

Jeśli chorujesz na cukrzycę typu 2 lub jesteś w grupie wysokiego ryzyka zachorowania na tę chorobę, zapewne słyszałeś, że miód jest lepszy niż inne słodziki.

Choć miód ma pewne właściwości prozdrowotne, to nadal jest źródłem cukru i prostych węglowodanów.

Dlatego jeśli chorujesz na cukrzycę lub przyjmujesz leki, takie jak insulina, powinieneś obliczyć swoje dzienne spożycie węglowodanów przed spożyciem miodu.

Poniżej znajdziesz kilka przydatnych informacji, które pomogą Ci podjąć decyzję o dodaniu miodu do diety.

Czym miód różni się od cukru?

Miód jest również substancją słodzącą. Na etykietach produktów spożywczych nazywany jest „cukrem dodanym”, ponieważ nie jest naturalnym składnikiem innych produktów spożywczych.

Miód jest źródłem węglowodanów. Węglowodany te pochodzą głównie z glukozy i fruktozy, które są cukrami prostymi.

Jedna łyżka miodu zawiera 64 kalorie, 17 g cukru, 17 g węglowodanów, 0,06 g białka i 0,04 g błonnika.

Miód zawiera witaminy i minerały, takie jak potas, wapń, cynk, witamina C oraz przeciwutleniacze. Jednak minerały te nie występują w znaczących ilościach, dlatego miód nie powinien być uważany za główne źródło.

Miód różni się od białego cukru tym, że cukier nie zawiera witamin ani minerałów. Miód ma również niższy indeks glikemiczny (IG) niż cukier.

Indeks glikemiczny to miara szybkości, z jaką węglowodany podnoszą poziom cukru we krwi. Miód ma IG 58, a cukier 60.

Oznacza to, że miód (podobnie jak wszystkie węglowodany) również szybko podnosi poziom cukru we krwi, jednak nie tak szybko jak cukier.

Jeśli chorujesz na cukrzycę, zastąpienie cukru miodem nie przyniesie Ci żadnych korzyści, ponieważ miód w podobny sposób wpływa na poziom cukru we krwi.

Jeśli zdecydujesz się na spożywanie miodu, upewnij się, ile go spożywasz.

Potrawy lub sosy mogą zawierać więcej miodu i węglowodanów, niż myślisz. Może to negatywnie wpłynąć na poziom cukru we krwi i zdolność prawidłowego wchłaniania insuliny.

Czy diabetycy mogą jeść miód?

Eksperci kiedyś zalecali osobom chorym na cukrzycę unikanie wszelkich produktów z dodatkiem cukru. Teraz jednak niektórzy eksperci twierdzą, że spożywanie niewielkich ilości miodu w ramach zdrowej diety jest dopuszczalne.

Jeśli jednak musisz przyjmować insulinę (która hamuje przemianę glikogenu w glukozę we krwi), zawsze śledź i obliczaj ilość węglowodanów (w tym miodu) spożywanych każdego dnia. Pomoże Ci to ustalić właściwą dawkę insuliny.

Utrzymanie odpowiedniego spożycia węglowodanów i błonnika może również pomóc w zapobieganiu zbyt wysokiemu poziomowi cukru we krwi. Należy pamiętać, że nawet jeśli przyjmujesz insulinę, wysoki poziom cukru we krwi może z czasem prowadzić do problemów zdrowotnych.

Dlatego najlepiej ograniczyć spożycie miodu. Porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem specjalizującym się w cukrzycy, aby dowiedzieć się, jaka ilość miodu jest dla Ciebie bezpieczna.

Czy miód jest dobry na cukrzycę?

Badania pokazują, że miód ma właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, co może być istotne dla osób chorujących na cukrzycę, u których często występuje wyższy poziom stanu zapalnego w organizmie.

Istnieje jednak wiele produktów spożywczych, które dostarczają przeciwutleniaczy, nie podnosząc poziomu cukru we krwi.

Tak więc nie musisz wcale jeść miodu, aby uzyskać te składniki odżywcze i możesz poszukać lepszych opcji.

Badanie przeprowadzone przez tureckich naukowców wykazało, że u osób chorych na cukrzycę typu 2, które spożywały 5–25 g miodu dziennie przez 4 miesiące, zaobserwowano obniżenie poziomu hemoglobiny A1c (HbA1c) – miary poziomu cukru we krwi.

Natomiast u osób, które spożywały dziennie większą ilość tego pierwiastka, stwierdzono podwyższony poziom A1c.

Jednak w badaniu wzięło udział tylko 64 osoby, a połowa z nich spożywała miód codziennie, więc trudno powiedzieć, czy wyniki zostaną powtórzone w dużej mierze.

Inne badanie, w którym wzięło udział 48 osób z cukrzycą typu 2, z których połowa przyjmowała miód przez 8 tygodni, wykazało, że codzienne spożywanie miodu zwiększa poziom A1c.

Badanie przeprowadzone w 2016 r. przez egipskich naukowców wykazało również, że u osób chorych na cukrzycę typu 2 spożywanie miodu wiązało się ze wzrostem poziomu cukru we krwi.

Ponieważ badania nad wpływem miodu na cukrzycę przyniosły mieszane wyniki, konieczne są dalsze badania, aby dowiedzieć się, jaka ilość miodu jest najbezpieczniejsza dla osób chorujących na cukrzycę.

Jedzenie guawy pomaga w leczeniu cukrzycy i wspomaga odchudzanie. Spośród owoców, guawa jest jednym z rozsądnych wyborów, ponieważ przynosi wiele korzyści zdrowotnych, takich jak zmniejszanie...

Nowa metoda badań nad leczeniem: pacjenci chorzy na cukrzycę potrzebują tylko 2 zastrzyków dziennie Cukrzyca to heterogeniczna choroba metaboliczna, charakteryzująca się podwyższonym poziomem cukru we krwi...

Dieta cukrzycowa, której należy unikać 537 milionów ludzi na świecie choruje na cukrzycę (statystyki z 2021 roku). Co 5 sekund jedna osoba umiera z powodu tej choroby...

Osoby chore na cukrzycę powinny unikać tych 5 produktów Osoby chore na cukrzycę powinny unikać produktów spożywczych, które mogą powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, na przykład tych 5 produktów...

Owoce i jak je jeść, aby kontrolować poziom cukru we krwi u diabetyków Wiśnie, brzoskwinie, pomarańcze i kiwi to dobre owoce, które pomagają diabetykom uzupełniać dietę i kontrolować poziom cukru we krwi.

Źródło: https://baoquocte.vn/moi-lien-he-giua-benh-nhan-mac-tieu-duong-va-viec-co-nen-dung-mat-ong-hay-khong-222652.html