Naleśniki Phan Thiet są przygotowywane z prostych, rustykalnych i popularnych składników. Podobnie jak w innych miejscach, naleśniki Phan Thiet są robione z mielonej mąki ryżowej zmieszanej z wodą. Aby naleśniki miały piękny złoty kolor, ludzie często dodają odrobinę kurkumy. Różnica, która sprawia, że naleśniki Phan Thiet są znane i stały się ulubionym daniem turystów, polega na tym, że każdy naleśnik jest wielkości dłoni, ma cienkie, chrupiące brzegi, jest pyszny i można go jeść bez końca, nie nudząc się. Nadzienie do naleśników jest zazwyczaj przygotowywane głównie z wieprzowiny, ale naleśniki Phan Thiet mają silny smak morza, ponieważ nadzienie jest bardziej wyjątkowe, ponieważ zawiera głównie cienko pokrojoną wieprzowinę i świeże krewetki, świeże kalmary, kiełki fasoli, cebulę itp. Wszystkie składniki nadzienia do naleśników to świeże owoce morza, złowione w morzu, dzięki czemu słodycz jest naturalna, a naleśniki są nadal pyszne bez dużej ilości przypraw.
Specjalny sos rybny – najbardziej „dochodowy” element, który sprawia, że naleśniki Phan Thiet są znane na całym świecie – to harmonijna i wyjątkowa mieszanka słono-słodko-pikantna. Niektóre restauracje dodają mielone orzeszki ziemne, aby stworzyć bardzo „uzależniający”, tłusty i aromatyczny smak. Podawanie z ziołami wzbogaca pyszny smak naleśników Phan Thiet, dając gościom wrażenie chrupkości i miękkości, co jest bardzo interesujące. Naleśniki Phan Thiet łatwo uzależniają tych, którzy je jedzą je po raz pierwszy. Nasycając się na naleśniki Phan Thiet, można zjeść ich od 5 do 10 naraz.
Pani Minh Anh z Ho Chi Minh City przyznała, że za każdym razem, gdy ma okazję pojechać do Phan Thiet, koniecznie musi odwiedzić restaurację banh xeo przy ulicy Hung Vuong w okręgu Phu Thuy w prowincji Lam Dong, aby delektować się swoim „uzależnieniem”. To jej ulubione danie, które uwielbia zarówno jej mąż, jak i dwie córki. Oprócz delektowania się nim w restauracji, pani Minh Anh robi zdjęcia i publikuje je na Facebooku, prezentując specjalność banh xeo z Phan Thiet, aby polecić ją swoim znajomym.
Cena naleśników w Phan Thiet jest dość przystępna, w zależności od restauracji, waha się od 8000 do 10 000 VND za sztukę. Każdego popołudnia odwiedzający okolicę Phan Thiet z łatwością znajdą pyszną restaurację serwującą naleśniki, aby delektować się nimi z bliskimi. Znajduje się tu wiele słynnych restauracji serwujących naleśniki, takich jak: naleśniki Cay Xoai, naleśniki Cay Phuong, naleśniki Co Muoi...
Dla mieszkańców nadmorskiego regionu Phan Thiet banh xeo to nie tylko rustykalne danie, ale także element wspomnień z dzieciństwa, danie, które jednoczy członków rodziny, gdy jest ona razem. Pani Hong Nhung z okręgu Phu Thuy w prowincji Lam Dong powiedziała: „Za każdym razem, gdy moja rodzina jest razem, potrzebuję tylko kuchenki lub patelni do przygotowania banh xeo, składników na farsz, ziół i miski bogatego sosu rybnego… cała moja rodzina może usiąść razem, wesoło porozmawiać i poczuć ciepło rodzinnej miłości”.
Dla tych, którzy są daleko od domu, naleśniki z Phan Thiet stają się niezapomnianym wspomnieniem. Już sama słyszenie o nich wywołuje nostalgię i miłość. To nie tylko chrupiący i aromatyczny smak czy słodycz owoców morza, ale także duma nadmorskiej ojczyzny, gdzie każde danie niesie w sobie słony smak wiatru i autentyczną miłość mieszkańców.
Źródło: https://baolamdong.vn/mon-an-hoi-tu-tinh-than-404751.html
Komentarz (0)