Specjalna uprawa wietnamskiej kawy

Na rynku występuje wiele nieoczekiwanych czynników.

Rok zbiorów kawy 2023-2024 został przedłużony z października ubiegłego roku do września bieżącego. Globalny przemysł kawowy doświadczył wielu trudności i wyzwań związanych ze zmianami klimatu, które znacząco wpłynęły na wydajność, produkcję i jakość. Susze i fale upałów trwały od początku sezonu, a pod koniec nastąpiły burze. Niestabilność polityczna , wojny, lokalne embarga między Rosją a Ukrainą, Izraelem a Strefą Gazy i wieloma innymi miejscami na świecie, w których trwają długotrwałe zmiany, nadal wpływają na trudności światowej gospodarki w perspektywie średnio- i długoterminowej.

Wietnam wyeksportował prawie 1,45 miliona ton kawy, spodziewając się przychodu w wysokości 5,32 miliarda dolarów.

Według Wietnamskiego Stowarzyszenia Kawy i Kakao (VICOFA), pod koniec tego roku zbiorów Wietnam wyeksportował prawie 1,45 miliona ton kawy, co ma przynieść 5,32 miliarda dolarów – spadek produkcji o 12,7%, ale wzrost obrotów o 30,4%. Obroty eksportu kawy w ubiegłym roku zbiorów również osiągnęły rekordowy poziom w branży.

Przyglądając się poszczególnym rodzajom eksportowanej kawy, można zauważyć, że nadal dominującym gatunkiem jest kawa Robusta, której szacowany wolumen wynosi prawie 1,23 mln ton, a obroty 4,32 mld USD - co oznacza spadek produkcji o prawie 18%, ale wzrost wartości o 24% dzięki wyższym cenom eksportowym.

Warto zauważyć, że eksport kawy przetworzonej (palonej i rozpuszczalnej) wyniósł około 130 150 ton (nie licząc kawy zielonej), a obroty wyniosły 898 mln USD – wzrost o 44,6% pod względem wolumenu i 76% pod względem wartości. To pokazuje, że przemysł kawowy zwiększył sprzedaż produktów głęboko przetworzonych, zwiększając wartość eksportu, oprócz eksportu surowców.

Oprócz rekordowych wyników eksportu, rynek kawy w tym roku zbiorów zaskoczył również wieloma bezprecedensowymi niespodziankami. Pan Do Ha Nam , wiceprezes VICOFA, powiedział, że po raz pierwszy cena wietnamskiej kawy jest najwyższa na świecie; cena eksportowa kawy Robusta jest wyższa niż cena kawy Arabica; cena kontraktów terminowych na kawę na londyńskim parkiecie przekroczyła 5000 USD/tonę, a w niektórych momentach nawet 5500 USD/tonę.

Pan Nguyen Quang Binh – ekspert ds. rynku kawy – skomentował, że rok 2024 jest uważany za magiczny dla branży kawowej. Wietnamski i światowy rynek kawy doświadczyły bezprecedensowego wzrostu cen, a ceny kawy wzrosły 1,5-krotnie w porównaniu z rokiem ubiegłym.

I historia wzmacniania łańcucha dostaw

Rozporządzenie Unii Europejskiej w sprawie wylesiania (EUDR) jest uważane za istotny atut dla eksportu kawy, ponieważ wietnamski przemysł kawowy jest przygotowany do jego wdrożenia. Według pana Do Ha Nama, jeśli rozporządzenie zostanie wdrożone zgodnie z pierwotnymi planami, ceny wietnamskiej kawy nadal będą najwyższe na świecie, ponieważ Wietnam jest najlepszym dostawcą, jeśli chodzi o wdrażanie tego rozporządzenia.

Jednak rynek nie jest taki różowy. Wzrost cen kawy pomógł rolnikom odnieść sukces, ale wiele firm napotkało również trudności. Pan Do Ha Nam przeanalizował, że ceny kawy wzrosły zbyt szybko, a podaż jest ograniczona, co powoduje zakłócenia w łańcuchu dostaw. Firmy eksportowe nie są w stanie dostarczać towarów na czas, co negatywnie wpłynęło na reakcję partnerów, nabywców i palarni.

Według firm eksportowych z branży, w ubiegłym roku zbiorów, kiedy ceny wietnamskiej kawy wzrosły, a firmy kupujące nie miały wystarczającej ilości towaru do dostarczenia do palarni, niektórzy partnerzy szukali innych źródeł zaopatrzenia, aby utrzymać produkcję. To oznaczało, że wietnamska kawa straciła część rynku.

Oczywiście kupujący nie chcą spadku cen kawy, ale konieczne jest utrzymanie poziomu cen, który pozwoli rolnikom osiągać wysokie zyski, a przedsiębiorstwom handlowym i przetwórcom zrównoważyć koszty. Ponadto ogniwa łańcucha zakupowego i eksportowego również potrzebują rozwiązań, które zapewnią stabilność i nieprzerwany obieg towarów.

Przewiduje się, że rynek kawy w 2025 roku będzie charakteryzował się silnymi wahaniami ze względu na obawy dotyczące podaży, wahania geopolityczne i surowe wymogi rynku importowego. Warto zauważyć, że niektórzy importerzy kawy zadeklarowali, że będą szukać innych źródeł dostaw, aby zastąpić kawę wietnamską, jeśli ceny wzrosną zbyt wysoko, a dostawcy nie będą wiarygodni. Wymaga to od branży kawowej szybkiej korekty, aby wejść na właściwą ścieżkę i utrzymać zrównoważony wzrost.

Wietnamska kawa coraz bardziej uwidacznia swoją ważną rolę w światowym popycie na rynku. Obecnie aż 40% powierzchni i produkcji posiada certyfikaty zrównoważonej i ekologicznej produkcji, co stanowi ogromną przewagę konkurencyjną. Ponadto Wietnam jest pionierem we wdrażaniu EUDR. Jednak, zdaniem pana Nguyena Nam Hai, przewodniczącego VICOFA, w ciągu najbliższych kilku lat należy dokładnie rozważyć, czy świat popadnie w kryzys nadwyżki kawy, powodując gwałtowny spadek cen, jak miało to miejsce dotychczas. Wietnam musi również nadal koncentrować się na poprawie jakości kawy i harmonizacji interesów stron uczestniczących w łańcuchu wartości tej branży.

Eksperci uważają również, że pilnym zadaniem wietnamskiego przemysłu kawowego jest szybkie rozwiązanie luk w łańcuchu dostaw i odzyskanie prestiżu wśród partnerów eksportowych. Rolnicy powinni priorytetowo traktować poprawę jakości kawy i unikać gwałtownego zwiększania areału upraw, co mogłoby doprowadzić do przewyższenia podaży nad popytem. Oprócz zakupu i eksportu surowców, firmy powinny aktywnie inwestować w przetwórstwo i głęboką obróbkę produktów o wartości dodanej, aby zapewnić zrównoważony wzrost w perspektywie długoterminowej.