Jaka jest różnica między fioletowym jabłkiem budyniowym a zielonym jabłkiem budyniowym?

W ostatnich latach fioletowe jabłka budyniowe stały się coraz bardziej dostępne na rynku i przyciągnęły uwagę swoim przyciągającym wzrok kolorem i wyjątkowym smakiem, wywołując prawdziwą furorę na rynku owocowym.

Jaka jest różnica między fioletowym jabłkiem budyniowym a zielonym jabłkiem budyniowym?

Różnica między fioletowymi i zielonymi jabłkami custardowymi leży nie tylko w kolorze, ale także w smaku, wartości odżywczej, metodach uprawy i pielęgnacji.

Wygląd

Zielone jabłka budyniowe mają jasnozieloną lub żółtą skórkę, gdy są dojrzałe, natomiast fioletowe jabłka budyniowe zachwycają fioletową lub purpurowoczerwoną skórką. Różnica między fioletowymi i zielonymi jabłkami budyniowymi polega również na ich kształcie i rozmiarze; fioletowe jabłka budyniowe są zazwyczaj mniejsze i mają bardziej nieregularny kształt niż zielone.

Jaka jest różnica między fioletowym jabłkiem budyniowym a zielonym jabłkiem budyniowym? (Zdjęcie: Shutterstock)

Smak

Smaki tych dwóch rodzajów jabłek budyniowych również znacząco się różnią. Zielone jabłka budyniowe charakteryzują się zazwyczaj subtelnie słodkim, chrupkim smakiem i łagodnym aromatem. Natomiast fioletowe jabłka budyniowe charakteryzują się bogatszą, bardziej wyrazistą słodyczą i aromatem, co czyni je ulubionymi owocami wielu osób. Miąższ fioletowych jabłek budyniowych jest grubszy i ma lekko orzechową konsystencję, podczas gdy zielone jabłka budyniowe mają bardziej chrupiącą konsystencję. Pestki fioletowych jabłek budyniowych są również mniejsze, co sprawia, że ​​ich spożycie jest mniej uciążliwe.

Sezon i ceny

Sezon zbiorów zielonych jabłek kremowych trwa zazwyczaj od lipca do września. Zbiory fioletowych jabłek kremowych są krótsze i trwają zazwyczaj zaledwie około miesiąca. Pod względem ceny, fioletowe jabłka kremowe są zazwyczaj znacznie droższe, czasami 2-3 razy droższe niż zielone jabłka kremowe.

Wartość odżywcza

Oba rodzaje jabłek budyniowych oferują liczne korzyści zdrowotne, ale fioletowe jabłka budyniowe są preferowane ze względu na wyższą zawartość przeciwutleniaczy. Fioletowe jabłka budyniowe są bogate w witaminę C, potas i inne niezbędne składniki odżywcze, wspomagając układ odpornościowy, trawienie i poprawiając stan skóry. Zielone jabłka budyniowe również zawierają wiele składników odżywczych, ale nie tak dużo jak fioletowe jabłka budyniowe.

Fioletowe jabłka budyniowe różnią się od zielonych jabłek budyniowych tym, że mają bogatszy, słodszy smak i bardziej wyrazisty aromat. (Zdjęcie: Shutterstock)

Ponadto, oba rodzaje jabłek budyniowych można wykorzystać w wielu różnych potrawach, od koktajli i deserów po słodkie zupy. Zielone jabłka budyniowe są często używane w tradycyjnych przekąskach lub deserach, natomiast fioletowe jabłka budyniowe bardziej nadają się do nowoczesnych, stylowych i pięknie zdobionych potraw.

Jak sadzić i pielęgnować

Jabłoń fioletowa jest silnie rosnąca i może osiągnąć wysokość około 3,5 metra. Zaczyna owocować po około 2,5 roku od posadzenia. Jabłoń fioletowa różni się od jabłek zielonych bardziej kruchymi gałęziami i ciemniejszym pniem. Liście jabłek fioletowych są również większe i dłuższe, a kwiaty mają piękny biały kolor.

Podczas gdy zielone jabłka fiołkowe są łatwe w uprawie i mogą rosnąć w różnych rodzajach gleby, fioletowe jabłka fiołkowe są dość kapryśne i wymagają bardziej starannej uprawy, ponieważ do rozwoju potrzebują lepszych warunków glebowych i wyższego poziomu wilgoci.

Fioletowe jabłka budyniowe różnią się od zielonych jabłek budyniowych smakiem, ceną i wymaganiami pielęgnacyjnymi. (Zdjęcie: Shutterstock)

Wskazówki dotyczące wyboru naturalnie dojrzewających jabłek cukrowych

Aby wybrać dojrzałe i jędrne jabłka, możesz skorzystać z następujących wskazówek:

• Sprawdź kolor: Dojrzałe jabłka budyniowe mają zazwyczaj jednolity kolor, z jasnozieloną lub żółtą skórką. Jeśli jest to fioletowe jabłko budyniowe, wybierz takie o głębokim fioletowym kolorze. Unikaj owoców z brązową skórką lub oznakami gnicia.
• Dotykaj i sprawdzaj: Delikatnie naciśnij jabłko budyniowe dłonią. Dojrzałe jabłko budyniowe będzie lekko miękkie, ani za twarde, ani za miękkie, co wskazuje na idealną dojrzałość.
• Poczuj zapach: Jeśli wyczujesz charakterystyczny zapach jabłka kremowego, to dobry znak, że owoc jest dojrzały.
• Sprawdź łodygę: Wybieraj owoce ze świeżymi, zielonymi i niesuchymi łodygami. Suche łodygi wskazują, że owoc został zebrany dawno temu.
• Zwróć uwagę na kształt: Jabłka o jednolitym kształcie, bez zniekształceń i skaz, są dobrej jakości. Piękny kształt zazwyczaj wskazuje na prawidłowy rozwój owocu.
• Unikaj obtłuczonych owoców: Sprawdź, czy nie ma śladów obtłuczeń. Obtłuczone jabłka budyniowe zazwyczaj nie są już świeże i łatwo się psują.

Źródło: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/na-tim-khac-gi-na-xanh-17224092701572827.htm