Zwiększ wartość produktów OCOP

Delegaci ocenili i ocenili produkty z wermiszelu OCOP firmy Kien Son Company Limited.

Obecnie w naszym województwie uprawia się ponad 200 produktów rolnych o wysokiej wartości ekonomicznej i handlowej, które można przekształcić w produkty OCOP, czyli produkty o cechach regionalnych, charakteryzujące się dużą różnorodnością, obejmujące 5 głównych grup: żywność; napoje; zioła; pamiątki; usługi, turystyka wiejska.

Delegaci odwiedzili stoisko z produktami rolnymi w dystrykcie Mai Son.

Wykorzystując dostępne potencjalne korzyści, prowincja Son La skoncentrowała się na rozwoju produktów w ramach Programu OCOP, który ściśle realizuje cele: rozwój form organizacji produkcji, handlu korzystnymi produktami i usługami w gminach, okręgach i miastach; efektywne wdrażanie grupy kryteriów „Gospodarka i formy organizacji produkcji” w Krajowym Zestawie Kryteriów dla nowego budownictwa wiejskiego. Lokalne społeczności promowały budowę łańcuchów powiązań, przyczyniając się do zmiany sposobu myślenia ludzi o produkcji – od drobnej, rozdrobnionej, do wielkoskalowej produkcji towarowej o wysokiej wartości ekonomicznej; od gospodarki opartej na pojedynczych gospodarstwach domowych do modelu spółdzielczego (HTX) powiązanego zgodnie z branżowym łańcuchem wartości.

Wcześniej zakład produkcji i handlu suszonym mięsem bawolim Hoa Xuan w mieście Son La miał wiele trudności ze znalezieniem rynków zbytu dla swoich produktów. Klienci wciąż mieli wątpliwości co do jakości z powodu braku konkretnych dowodów procesu produkcyjnego. Przełom nastąpił, gdy zakład wziął udział w programie OCOP prowincji w 2019 roku, a suszone produkty mięsne zakładu uzyskały 4-gwiazdkowy certyfikat OCOP, co pomogło wzmocnić reputację marki. Zakład otrzymał wsparcie w zakresie pakowania, promocji i kontaktów konsumenckich w całym kraju, co przyczyniło się do znacznego wzrostu przychodów z roku na rok. Pan Tong Ngoc Hoa, właściciel zakładu w Hoa Xuan, powiedział: Proces produkcji suszonego mięsa wymaga wysokich standardów, ale wcześniej klienci nie mieli zaufania z powodu braku przejrzystych informacji. Kiedy uzyskaliśmy certyfikat OCOP, nasze produkty były lepiej odbierane przez klientów, a wolumen spożycia w kolejnym roku był zawsze wyższy niż w roku poprzednim.

Podobnie, w okręgu Co Do, w mieście Moc Chau, wiele osób zna markę makaronu Kien Son, która posiada certyfikat 4-gwiazdkowego produktu OCOP. Dzięki temu stopniowo wzrosła wartość lokalnego, tradycyjnego makaronu.

Pan Nguyen Ngoc Kien, zastępca dyrektora Kien Son Company Limited, podzielił się następującymi informacjami: Po otrzymaniu wsparcia od państwa na udział w Programie OCOP, wdrożyliśmy rygorystyczne procedury kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności. Jednocześnie skupiliśmy się na udoskonaleniu linii produkcyjnej i metod produkcji. Nawiązaliśmy współpracę z lokalnymi plantatorami manioku, aby zapewnić czyste surowce. Na etapie wstępnego przetwarzania również ściśle przestrzegamy norm ISO, dzięki czemu jakość makaronu vermicelli jest zawsze gwarantowana.

Wybór surowców do produkcji makaronu celofanowego Lang Cheu, dzielnica Bac Yen.

Po ponad 5 latach wdrażania, w całej prowincji dostępnych jest 202 produktów OCOP, w tym 1 produkt 5-gwiazdkowy, 62 produkty 4-gwiazdkowe i 139 produktów 3-gwiazdkowych. Wspólnym mianownikiem spółdzielni i przedsiębiorstw w tworzeniu produktów OCOP jest proaktywne podejście do zmiany sposobu produkcji, wprowadzanie innowacji naukowych i technologicznych w celu poprawy jakości produktów oraz promowanie i konsumpcja produktów za pośrednictwem platform cyfrowych. Wiele produktów jest dostępnych w licznych sieciach supermarketów i u agentów, a także w sklepach detalicznych na terenie prowincji i poza nią.

Produkty biorące udział w Programie OCOP w 2024 r.

Do 2025 roku prowincja dąży do tego, aby co najmniej 30 produktów zostało ocenionych i sklasyfikowanych jako produkty OCOP, spełniające standardy 3 gwiazdek lub wyższe. Pan Ha Nhu Hue, Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, powiedział: Aby zwiększyć efektywność i wartość produktów OCOP, prowincja nadal zleca departamentom, oddziałom i miejscowościom kierowanie i wspieranie podmiotów, aby koncentrowały się na doskonaleniu i ulepszaniu produktów, wykorzystując mocne strony każdej miejscowości, oraz rozwijaniu nowo zarejestrowanych produktów. Wspieranie rozwoju produktów w oparciu o zastosowanie technologii wstępnego przetwarzania i przetwarzania na małą i średnią skalę, w której priorytet mają produkty przetworzone i głęboko przetworzone, wytwarzane z lokalnych specjalności i surowców.

Jednocześnie ukierunkować podmioty OCOP na tworzenie różnic, zwiększanie wartości produktu, dywersyfikację rozmiarów i wzorów produktów, aby spełnić gusta i potrzeby konsumentów; zapewnić obszary surowców, jakość materiałów wejściowych, identyfikowalność; utrzymywać i proaktywnie aktualizować roczne przepisy, takie jak: certyfikacja kwalifikacji bezpieczeństwa żywności, kody kreskowe, okresowe testy wskaźników bezpieczeństwa żywności...

Son La podejmuje wysiłki na rzecz wytwarzania zrównoważonych produktów OCOP, dbając o jakość i ilość, przyczyniając się do dalszego podnoszenia wartości typowych produktów prowincji, poprawy dochodów mieszkańców, promowania zalet dostępnych obszarów surowcowych, przyczyniając się do lokalnego rozwoju społeczno-gospodarczego.

Source: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html