Głęboko przywiązany do lotosu

Kierując się pasją i poczuciem odpowiedzialności za rośliny lotosu i mieszkańców swojego rodzinnego miasta, pan Vo Van Tam (mieszkaniec gminy Tan Thanh w prowincji Tay Ninh) dążył do pokonania trudności i znalezienia zrównoważonej ścieżki rozwoju dla tej rośliny. Po wielu staraniach marka lotosu 7 Thuoc ugruntowała swoją pozycję i zapewniła stabilne dochody panu Tamowi oraz wielu lokalnym pracownikom.

Rozpoczęcie działalności gospodarczej z Lotusem

Siedem lat temu poznaliśmy pana Tâma dzięki wprowadzeniu Lê Trần Thanh, komendanta policji gminy Kiến Bình (obecnie gminy Tân Thạnh), opowiadającego o młodym mężczyźnie, który popełnił błędy, ale odmienił swoje życie. Co niezwykłe, ten młody człowiek nie tylko przyniósł korzyści swojej rodzinie, ale także otworzył nowy kierunek dla hodowców lotosu w swoim rodzinnym mieście.

Zakład pana Vo Van Tama zapewnia obecnie stałe zatrudnienie 35 pracownikom.

Oprócz kontynuowania rodzinnej uprawy lotosu i zakupu świeżych korzeni lotosu, pan Tam rozpoczął również badania nad recepturami produktów przetwarzanych ze świeżych korzeni lotosu, poszukując rynków zbytu, zamiast jak dotychczas polegać wyłącznie na rynkach hurtowych w Ho Chi Minh. Po okresie badań śmiało wprowadził na rynek swój kwaśny produkt z korzenia lotosu.

Ważne jest, aby zdawać sobie sprawę, że wprowadzenie nowego produktu na rynek nie jest łatwym zadaniem, ponieważ wiele przetworzonych produktów ze świeżego korzenia lotosu ma już ustalone marki i stabilną bazę klientów.

Niezrażony, wytrwał, sprzedając zarówno online, jak i na tradycyjnych targowiskach. Sprzedawcy płacili mu dopiero, gdy sprzedał wszystkie swoje produkty.

Ponadto zwrócił się również do firm spożywczych i przedsiębiorstw z prośbą o oferowanie świeżych korzeni lotosu. Firmy te wymagały, aby korzenie lotosu były przetwarzane poprzez dokładne oczyszczenie i pokrojenie na kawałki, przy jednoczesnym zachowaniu ich chrupkości i bieli – co najważniejsze, nie wolno było stosować żadnych sztucznych barwników ani chemikaliów.

Dzięki badaniom i eksperymentom jego metoda przetwarzania świeżych korzeni lotosu spełniła wymagania. Jednak na tym etapie zajmuje się przetwarzaniem wyłącznie dla klientów i nie zbudował jeszcze własnej marki.

Pan Vo Van Tam odniósł sukces dzięki produktom wykonanym z lotosu.

Pan Vo Van Tam wspominał: „Moim celem było zbudowanie marki 7 Thuoc Lotus, a nie tylko zysk z przetwórstwa dla firm i przedsiębiorstw, ponieważ w dłuższej perspektywie handlowcy wywieraliby na nas presję, aby obniżyć ceny. Cykl „dobre zbiory, niskie ceny” powtarzał się. Na szczęście, dzięki znajomemu, znalazłem handlowców w Chinach, którzy podpisali kontrakt na zakup wszystkich produktów. Zakład eksportuje średnio około 75 ton świeżych korzeni lotosu pod marką specjalistyczną 7 Thuoc miesięcznie, co stanowi 70% produkcji, a pozostała część trafia na rynek krajowy. Aby uniknąć całkowitego uzależnienia od rynku chińskiego, szukałem również partnerów na innych rynkach, takich jak Japonia i Korea Południowa. W rezultacie w 2024 roku z powodzeniem eksportowałem świeże korzenie lotosu do Japonii. Choć ilość nie jest jeszcze duża, jest to potencjalny i stabilny rynek zbytu”.

Na początku naszej wizyty punkt skupu świeżego korzenia lotosu pana Tama był jedynie niewielkim miejscem spotkań, zatrudniającym niewielu pracowników. W tamtych czasach, z powodu braku maszyn, cała praca musiała być wykonywana ręcznie. Pan Tam śmiał wówczas jedynie marzyć o tym, że jego produkt stanie się szerzej znany i że będzie miał wystarczająco dużo pieniędzy, aby zainwestować w maszyny do cięcia, które odciążą jego pracowników.

Marka lotosu 7 Thước ugruntowała swoją pozycję na rynku dzięki staraniom pana Võ Văn Tâm.

Wracając po 7 latach, wyraźnie widzimy rozwój zarówno pod względem skali, jak i jakości. W związku z tym punkty skupu uległy rozbudowie; maszyny do krojenia, mycia, przesiewania, pakowania i pakowania próżniowego pracują nieprzerwanie; pracownicy są zajęci; ciężarówki nieustannie przyjeżdżają i odjeżdżają…

Zakład skupuje średnio ponad 4 tony świeżych korzeni lotosu dziennie. W sezonie zbiorów liczba ta sięga 7 ton dziennie.

Pani Nguyen Thi Ha (matka Tama) z dumą powiedziała: „Na początku, widząc pasję mojego syna do kultywacji lotosu, byłam jednocześnie szczęśliwa i zmartwiona. Bałam się, że poniesie porażkę i się podda, podążając inną ścieżką. Ale potem, z dnia na dzień, widząc, jak dojrzewa, znajduje pracę, ma stabilny dochód i zyskuje coraz większe zaufanie otaczających go ludzi, jestem bardzo szczęśliwa i wdzięczna!”

Dzielenie się korzyściami

Pochodzący z rodziny rolniczej pan Tâm rozumie trudności, z jakimi borykają się hodowcy lotosu, lepiej niż ktokolwiek inny. Dlatego chętnie dzieli się z nimi swoimi zyskami.

Pan Tran Long Dinh (mieszkaniec gminy Tan Thanh) powiedział: „Wcześniej, w szczycie sezonu zbiorów korzeni lotosu, moja rodzina martwiła się, że handlarze będą naciskać na obniżenie cen, a nawet odmawiać zakupu. Od czasu współpracy z Tamem moja rodzina jest spokojna o sytuację na rynku i nie obawia się już, że handlarze będą naciskać na obniżenie cen. W niektórych przypadkach Tam kupował nawet świeże korzenie lotosu za cenę dwukrotnie wyższą niż rynkowa”.

Pani Nguyen Thi Ngoc Huyen ma stabilną pracę i dochody w zakładzie pana Vo Van Tama.

Zakład pana Tama nie tylko kupuje towary po cenach wyższych od cen rynkowych, ale także zapewnia stałe zatrudnienie 35 pracownikom, których dochody wahają się od 5 do 12 milionów VND miesięcznie (w zależności od stanowiska).

Pani Nguyen Thi Ngoc Huyen (mieszkanka gminy Tan Thanh) powiedziała: „Wcześniej pracowałam jako robotnica fabryczna w skupisku przemysłowym. To była męcząca praca – chodzenie do pracy rano i wracanie wieczorem. Nie miałam czasu, żeby zająć się rodziną, więc ze względu na stabilizację złożyłam podanie o pracę. Obecnie zarabiam około 8 milionów VND miesięcznie i co ważniejsze, mam czas, żeby zająć się sprawami rodzinnymi”.

Uważa się, że gmina Tan Thanh ma wiele zalet dla rozwoju uprawy lotosu, gdyż wiele jej obszarów ma nisko położone, podmokłe tereny.

Miejscowi uprawiają lotos w monokulturze lub stosują współrzędne uprawy, sadząc jeden plon ryżu, a następnie jeden plon lotosu. Chociaż uprawa lotosu jest ciężka, przynosi 2-3 razy wyższe zyski niż uprawa ryżu na tej samej powierzchni. Koszty nawozów, pestycydów i robocizny związanej z uprawą lotosu są również niższe niż w przypadku uprawy ryżu i wynoszą około 20 milionów VND za hektar.

Na hektarowym polu uprawy lotosu rolnicy zbierają 40–50 kg korzeni lotosu co drugi dzień, sprzedając je po 16 000–20 000 VND/kg. Po odliczeniu kosztów rolnicy osiągają zysk w wysokości około 60 milionów VND z jednego hektara.

Zaczynając od małego punktu zakupowego, pan Vo Van Tam zwiększył skalę swojej produkcji.

Pan Vo Van Tam dodał: „Moim zdaniem, gdy rynek eksportowy sprzedaje po wysokich cenach, musimy kupować produkty rolników po wysokich cenach. W ten sposób rolnicy nie odwrócą się od nas i poczują się bezpiecznie w swojej produkcji. W ten sposób budujemy również markę i reputację na rynku. Do tej pory nasze przetworzone świeże produkty z korzenia lotosu ugruntowały markę specjalistyczną 7 Thuoc; mój słodko-kwaśny marynowany korzeń lotosu został uznany za produkt OCOP z 3 gwiazdkami. W przyszłości założę spółdzielnię, aby dzielić się zyskami z rolnikami i przyczyniać się do budowania marki lotosu 7 Thuoc”.

Po niepowodzeniu, z determinacją, by odbudować swoje życie, pan Tam potwierdził swoją wartość dla rodziny i społeczeństwa, budując własną markę. Co więcej, historia przedsiębiorczości pana Tama jest źródłem inspiracji, zarażając pozytywną energią wszystkich, zwłaszcza tych z trudną przeszłością.

Kim Ngoc

Źródło: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html