Tradycje kulinarne podczas Święta Smoczych Łodzi

Wino z kleistego ryżu, ciastka ryżowe, liczi i śliwki to tylko niektóre z potraw i owoców kojarzonych z Festiwalem Smoczych Łodzi. Wietnamczycy zazwyczaj obchodzą to święto w domu, z rodziną.

Festiwal Smoczych Łodzi   Znany również jako Festiwal Tępienia Szkodników, to dzień, w którym eliminowane są szkodniki szkodliwe dla upraw i ludzi. Wczesnym rankiem tego dnia ludzie jedzą…   ciastka ryżowe, słodka zupa z nasion lotosu, owoce i   wino z kleistego ryżu   Aby zabić owady i choroby w organizmie.

Może ci się spodobać

Dzień Rodziny Wietnamskiej, 28 czerwca: Zachowanie tradycyjnych wartości kulturowych rodziny we współczesnym społeczeństwie.Za swojego życia prezydent Ho Chi Minh powiedział kiedyś: „Wiele rodzin tworzy społeczeństwo; dobra rodzina prowadzi do dobrego społeczeństwa; dobre społeczeństwo czyni rodziny jeszcze lepszymi”. Przesiąknięte jego naukami budowanie zamożnych, postępowych, szczęśliwych i cywilizowanych rodzin zawsze było ważnym zadaniem, które było priorytetowo traktowane i realizowane przez wszystkie szczeble władzy, sektory i społeczności lokalne, a także pielęgnowane przez ludzi przez wiele pokoleń.

Święto Smoczych Łodzi (Tết Đoan Ngọ) istnieje od dawna we wschodniej kulturze ludowej. Đoan oznacza początek, Ngọ odnosi się do okresu od 11:00 do 13:00, a świętowanie Święta Smoczych Łodzi oznacza świętowanie w południe.

Według badacza kultury Vu The Long, podczas Święta Smoczych Łodzi na Południu kleiste ciastka ryżowe (banh tro) odgrywają ważniejszą rolę niż na Północy. Niemniej jednak w Hanoi również istnieją wioski i rodziny o długiej tradycji wyrobu kleistych ciastek ryżowych. Jedną z takich rodzin jest rodzina pani Nguyen Thi Hoi z wioski Yen Thai, około 20 km od centrum Hanoi.

Według pani Hoi, przygotowanie kleistych ciastek ryżowych jest pracochłonne, zwłaszcza jeśli chodzi o przygotowanie składników. Piekarz musi spalić skórkę grejpfruta i suszone łupiny nasion rącznika pospolitego, aby uzyskać popiół, a następnie moczyć je w wodzie z dodatkiem wody wapiennej przez pół miesiąca, aby uzyskać klarowną, pozbawioną osadu wodę popiołu. Następnie umyty, kleisty ryż moczy się w tej wodzie przez 4 godziny, zanim zostanie użyty do zawinięcia ciastek.

Podczas Święta Smoczych Łodzi Wietnamczycy składają na ołtarzu kleiste ciastka ryżowe, owoce lub wino z kleistego ryżu, aby uczcić pamięć swoich przodków i rodziców. Według wierzeń ludowych, spożywanie tych pokarmów jest również sposobem na pozbycie się szkodliwych pasożytów z organizmu.

Stany Zjednoczone - Wietnam: Nie przegap

Wietnam zachęca amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w zaawansowane technologie.Rankiem 26 czerwca w siedzibie rządu wicepremier Ho Quoc Dung przyjął Jeffa Place'a, dyrektora ds. łańcucha dostaw w Coherent Group (USA). Podczas spotkania wicepremier potwierdził, że Wietnam zachęca amerykańskie firmy do zwiększania inwestycji, zwłaszcza w branżę zaawansowanych technologii, innowacji i półprzewodników.

Zachęcać amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w sektorach zaawansowanych technologii.Wicepremier Ho Quoc Dung powiedział, że Wietnam chętnie przyjmie amerykańskie przedsiębiorstwa do dalszego rozszerzania swojej działalności na terenie Wietnamu, szczególnie w branżach high-tech i sektorach o wysokiej wartości dodanej.

Wietnam i Stany Zjednoczone zacieśniają współpracę w radzeniu sobie ze skutkami wojny.VTV.vn - 22 czerwca Sekretarz Generalny i Prezydent To Lam przyjął pełniącego obowiązki Sekretarza Marynarki Wojennej USA Hung Cao.

Źródło: https://baohungyen.vn/net-am-thuc-trong-ngay-tet-doan-ngo-3196407.html