Posłuchaj opowieści o lotosie przekazywanych poprzez jedzenie.

Trzeci Festiwal Dong Thap Lotus w 2026 r. (odbywający się w dniach 18–21 czerwca) jest organizowany i wspierany przez Saigontourist Group, która odgrywa kluczową rolę w świadczeniu usług w Lotus Culinary Space – jednej z najbardziej charakterystycznych atrakcji festiwalu.

Podczas 3. Festiwalu Lotosu Dong Thap w 2026 roku będzie można spróbować wielu wyjątkowych potraw przygotowanych z lotosu. (Zdjęcie: Komitet Organizacyjny)

Przestrzeń kulinarna Sena przyciąga klientów.

Dzięki licznym edycjom Festiwal Lotosu Dong Thap stopniowo ugruntował swoją pozycję jako typowe wydarzenie kulturalne i turystyczne regionu, przyczyniając się do rozwoju handlu, łączenia inwestycji, promowania wizerunku Dong Thap wśród turystów krajowych i zagranicznych, a jednocześnie zwiększając wartość przemysłu lotosu w kontekście zrównoważonego rozwoju.

Podczas tegorocznego festiwalu Lotus Culinary Space będzie czynne codziennie od 16:00 do 21:00 przez cały okres trwania festiwalu, stając się miejscem spotkań, w którym można zapoznać się z wyjątkowymi walorami sztuki kulinarnej bazującej na lotosie oraz innymi charakterystycznymi produktami regionu południowo-zachodniej delty Mekongu.

Różnorodna scena kulinarna na 3. Festiwalu Lotosu Dong Thap. (Zdjęcie: Linh Bao)

Grupa Saigontourist wzięła udział w wydarzeniu, prezentując 15 stoisk z jedzeniem. Wzięły w nim udział również typowe jednostki członkowskie, takie jak Rex Saigon Hotel, Majestic Saigon Hotel, Grand Saigon Hotel, Continental Saigon Hotel, De Nhat Hotel, Kim Do Hotel, Oscar Saigon Hotel, Thien Hong Hotel, Saigon-Can Gio Eco-tourism Area, Binh Quoi Tourist Village itp.

W Lotus Culinary Space mieszkańcy i turyści będą mieli okazję delektować się różnorodną „kolekcją smaków lotosu” stworzoną przez profesjonalnych szefów kuchni Saigontourist Group – od tradycyjnych dań i regionalnych specjałów po dania w nowoczesnym wydaniu. Znane składniki, takie jak nasiona lotosu, korzenie lotosu, liście lotosu i łodygi lotosu, są umiejętnie łączone z unikalnymi produktami z wielu regionów, tworząc nowe i niepowtarzalne doznania smakowe.

Na festiwalu zaprezentowano wiele potraw charakterystycznych dla mieszkańców południowego Wietnamu.

Pani Nguyen Thi Ha Thanh z okręgu Cao Lanh powiedziała, że ​​przestrzeń kulinarna tegorocznego Festiwalu Lotosu jest atrakcyjniejsza, oferując wiele pysznych dań, zwłaszcza tych przygotowywanych z lotosu przez lokale w Ho Chi Minh. Już pierwszego dnia festiwalu liczna grupa gości przybyła do Przestrzeni Kulinarnej Lotosu, aby wybrać swoje ulubione dania. „Moja rodzina również wybrała dania z lotosu, takie jak naleśniki z lotosem i smażony ryż z różowym lotosem” – dodała pani Ha Thanh.

Na tegorocznym Festiwalu Lotosu Dong Thap przybyło wielu mieszkańców i turystów, aby delektować się wyśmienitym jedzeniem.

Oprócz świadczenia usług kulinarnych Saigontourist Group organizuje również programy prezentujące sztukę warzenia napojów na bazie lotosu, spotkania z mistrzami sztuki kulinarnej oraz interaktywne doświadczenia dla mieszkańców i turystów, przyczyniając się w ten sposób do rozpowszechniania kulturowej historii kwiatu lotosu za pośrednictwem języka kuchni.

Opowiadając historię lotosu poprzez każde danie.

W Sen Culinary Space do najważniejszych dań zaliczają się: duszona abalona i ścięgno jelenia z nasionami lotosu i kokosem, ciasto z korzenia lotosu z nadzieniem mięsnym, duszona wołowina z nasionami lotosu, smażony ryż z owocami morza i nasionami lotosu, kleisty ryż z lotosem Teochew, ścięgno wołowe z żeń-szeniem i nasionami lotosu, naleśnik z nasionami lotosu, sałatka z lotosu i krewetek, smażony ryż z różowymi nasionami lotosu, zupa z kraba z nasionami lotosu, zupa rybna z makaronem Kien Giang, a także wiele wyjątkowych napojów, takich jak herbata z liści lotosu, słodka zupa z nasion lotosu, bezalkoholowy koktajl z lotosu, koktajl z żeń-szeniem i nasionami lotosu i wiele innych niepowtarzalnych kreacji.

Grillowana żaba zawinięta w liście lotosu.

Na straganach mieszkańcy i turyści będą mogli delektować się bogatą „kolekcją smaków lotosu”, w której znane składniki, takie jak nasiona lotosu, korzenie lotosu, liście lotosu i łodygi lotosu, zostaną kreatywnie przetworzone przez szefów kuchni w dania o nowym wyglądzie, zachowujące ducha tradycji, a jednocześnie odzwierciedlające współczesną sztukę kulinarną.

Wśród dań firmowych wyróżnia się duszona wołowina z nasionami lotosu – harmonijne połączenie składników charakterystycznych dla „Krainy Różowego Lotosu” z bogatymi smakami kuchni południowowietnamskiej. Orzechowe, kremowe nasiona lotosu z Dong Thap zostały umiejętnie wkomponowane w potrawę, nie tylko podkreślając wyrazisty smak symbolicznego kwiatu, ale także nadając jej lekki i zrównoważony smak.

Najlepsze danie z makaronem z nasionami lotosu.

Tymczasem sajgonki z nasionami lotosu królewskiego inspirowane są wyśmienitą kuchnią wietnamską. Zupa z uchowca i ścięgien jelenia z nasionami lotosu w skorupie kokosa to połączenie najwyższej jakości składników i wyrafinowanego kunsztu kulinarnego.

W szczególności, grillowana żaba zawinięta w liście lotosu to kulinarne dzieło inspirowane harmonijnym połączeniem wiejskich produktów z czystym aromatem lotosu. Starannie wyselekcjonowane mięso żaby jest marynowane według specjalnej receptury, a następnie zawijane w liście lotosu i grillowane, zachowując jego naturalną delikatność i słodycz, a także subtelny aromat liści lotosu. Danie oferuje rustykalne, a zarazem wyrafinowane doznania, przywołując smaki południowowietnamskiej wsi poprzez nowatorską i atrakcyjną prezentację.

Najlepsze sajgonki z korzeniem lotosu.

Oprócz aromatycznych dań kuchni ojczystej, Saigontourist School of Tourism and Hospitality oferuje wyjątkowy napój: Sticky Rice Milk Tea. Zainspirowany korzeniami wietnamskiego rolnictwa, ten napój to delikatne połączenie delikatnego aromatu młodego ryżu, bogatego, orzechowego smaku ziaren ryżu, lekkiej herbacianej bazy i gładkiej warstwy mleka.

Jak widać, Saigontourist Group nie tylko wprowadza setki atrakcyjnych dań i napojów, ale także oferuje podróż odkrywczą, w której każde danie opowiada historię o prostym, a zarazem wyrafinowanym pięknie kwiatu lotosu w kulturze wietnamskiej.

Ścięgno wołowe z żeń-szeniem i nasionami lotosu.

Pani Nguyen Thi Anh Hoa, przewodnicząca Saigontourist Group, powiedziała: „Saigontourist Group jest zaszczycona, że ​​może towarzyszyć festiwalowi, oferując najwspanialsze przysmaki kulinarne z lotosu i innych charakterystycznych produktów regionalnych. Mamy nadzieję, że dzięki tym wyjątkowym doświadczeniom kulinarnym odwiedzający lepiej zrozumieją kulturowe piękno Dong Thap, przyczyniając się tym samym do promocji wizerunku Krainy Różowego Lotosu, pobudzając turystykę i wspierając połączenia między miejscami w regionie Delty Mekongu”.

Jeden z mieszkańców jest zachwycony smażonym ryżem z nasionami lotosu i udkiem kurczaka.

Jak twierdzi pani Nguyen Thi Anh Hoa, Festiwal Lotosu Dong Thap to nie tylko wyjątkowe wydarzenie kulturalne i turystyczne, poświęcone wizerunkowi kwiatu lotosu, symbolu krainy różowych lotosów, ale także okazja dla przedsiębiorstw turystycznych do połączenia sił w promowaniu lokalnych wartości kulturowych i pobudzaniu rozwoju lokalnej gospodarki turystycznej.

LINH BAO

Źródło: https://nhandan.vn/nghe-sen-ke-chuyen-tu-cac-mon-an-post970349.html