W sierpniu pola ryżowe w moim rodzinnym mieście mienią się soczystą zielenią, ciągnąc się bezkresnie. Zaczynają padać deszcze, przez co ryż staje się jeszcze bardziej zielony, a pola ryżowe zalewa woda.
To również czas, kiedy dzieci z mojej wioski łowią ryby z rodziny wężogłowowatych. Ryby z rodziny wężogłowowatych mają grube, aromatyczne mięso i można je wykorzystać w wielu tradycyjnych potrawach.
Kiedy padał deszcz, pola ryżowe przelewały się wodą, spływającą z jednego pola na drugie, a tilapia pływała wtedy z prądem, żeby się pożywić. Dorośli uczyli nas, dzieci, jak robić pułapki na ryby. Wybieraliśmy miejsce, gdzie płynęła woda, wykopywaliśmy dół o głębokości około dwóch lub trzech dłoni i szerokości dwóch lub trzech dłoni. Krawędzie dołu musiały być bardzo gładkie, aby ryba mogła łatwo wślizgnąć się do pułapki, a otwór był wyrzeźbiony na kształt paszczy żaby, aby ryba, która wpadła do środka, nie mogła uciec.
Każde z nas, dzieci, zazwyczaj robiło od pięciu do dziesięciu pułapek na ryby, rozstawiając je poprzedniego wieczoru i łowiąc ryby następnego ranka. Łowiliśmy po kilka funtów każdej nocy.
Oprócz pułapek na ryby, każde dziecko na wsi dostało od ojców lub wujków kilka bambusowych pułapek na ryby. Pułapki te były okrągłe, miały prawie metr długości i mały otwór wlotowy, przez który ryby mogły wpadać do środka, by zjeść pokarm (którym były kiełkujące ziarna ryżu).
Zawsze wybieramy pola ryżowe z dużą ilością wody i dużym potencjałem dla ryb, aby zastawiać pułapki. Podczas rozstawiania pułapek wykopujemy szeroki obszar mułu, umieszczamy kiełki ryżu jako przynętę, a następnie umieszczamy pułapkę na górze. Tilapie, zwabione aromatem kiełków ryżu, spływają w dół, aby się najeść, a po najedzeniu się wypływają na powierzchnię i zostają złapane w otwór pułapki. Pułapki rozstawiamy rano i opróżniamy wieczorem lub po południu, opróżniając je wcześnie rano następnego dnia. Każdego dnia zbieramy kilka kilogramów świeżej tilapii…
Teraz na polach ryżowych nie ma już tilapi, ale za każdym razem, gdy przechodzę przez zielone pola ryżowe pełne wody po deszczu, mam wrażenie, że widzę ławice tilapi pływające po polach i przypominają mi się sezony polowań na tilapię, które dawniej spędzały dzieci.
Źródło
Komentarz (0)