 |
| Rolnicy w wiosce Toan Thang zbierają herbatę wiosną. |
Położona nad rzeką Cau wioska Toan Thang cieszy się chłodnym klimatem i wyjątkowymi warunkami glebowymi, które sprzyjają uprawie herbaty, nadając jej charakterystyczny smak. Herbata ma klarowny zielony kolor, naturalny aromat, lekką cierpkość i słodki posmak.
W ostatnich latach lokalna społeczność aktywnie uczestniczyła w szkoleniach, korzystała z osiągnięć naukowych i technologicznych oraz inwestowała w maszyny do przetwórstwa. W rezultacie jakość produktów herbacianych znacznie się poprawiła, spełniając oczekiwania rynku.
Rodzina pani Tran Thi Nga jest jedną z wzorowych rodzin w wiosce. Posiadając prawie 7000 metrów kwadratowych ziemi obsadzonej herbatą odmiany TRI 777, rodzina pani Nga zainwestowała w system maszynowy, obejmujący 2 maszyny do palenia i 4 maszyny do wałkowania do przetwarzania. W każdym cyklu produkcyjnym rodzinny zakład przetwarza około 400 kg suszonej herbaty; roczne przychody sięgają prawie 500 milionów VND, a zysk po odliczeniu kosztów wynosi około 400 milionów VND. Dzięki tym dochodom rodzina zbudowała solidny dom i zainwestowała w dodatkowy sprzęt wspomagający produkcję.
Oprowadzając nas po plantacji herbaty, pani Tran Thi Nga powiedziała: „Wiosenna herbata zazwyczaj daje najlepszą jakość w roku. W tym roku pogoda szybko się ociepliła i spadły lekkie deszcze, dzięki czemu krzewy herbaciane szybko wykiełkowały, tworząc jednolite i zdrowe zielone pąki. Sprzyjające warunki pogodowe przyczyniły się do zwiększenia wydajności i jakości surowców do przetwórstwa”.
 |
| Rośliny herbaciane w wiosce Toan Thang są dobrze dostosowane do lokalnego klimatu i gleby, co przekłada się na wysoką wydajność i dobrą jakość. |
Produkcja herbaty w Toan Thang rozwija się zarówno na poziomie gospodarstw domowych, jak i grup. Obecnie w wiosce działa 10 grup specjalizujących się w zakupie i przetwarzaniu świeżych liści herbaty. W zakładzie pana Nguyena Van Vy'ego nieprzerwanie pracuje system składający się z 3 maszyn do palenia i 9 maszyn do zwijania. Zakład produkuje średnio ponad 60 kg wysokiej jakości suszonej herbaty dziennie, przyczyniając się do stabilnego rynku świeżych liści herbaty od lokalnych rolników.
Według pana Nguyena Van Vy, obróbka herbaty wymaga precyzji i doświadczenia. Herbaciarnie muszą regulować temperaturę podczas każdego procesu palenia i obliczać odpowiedni czas wałkowania, aby zapewnić, że liście herbaty zachowają piękny kształt i zminimalizują ryzyko ich łamania. Te czynniki decydują o jakości produktu po jego dotarciu na rynek.
W wiosce Toan Thang znajduje się prawie 54 hektary plantacji herbaty, z wysokowydajnymi odmianami, takimi jak LDP1, TRI 777 i Long Van… Oprócz powiększania obszaru, mieszkańcy stopniowo przechodzą na bezpieczną i ekologiczną produkcję. Do tej pory ponad 4 hektary herbaty uzyskały certyfikat VietGAP. Wiele innych obszarów jest pielęgnowanych zgodnie z bezpiecznymi procedurami, powiązanymi z identyfikowalnością i stopniowo tworzy łańcuch wartości od produkcji do konsumpcji.
Pan Doan Van Vien, wiceprzewodniczący Stowarzyszenia Rolników w gminie Vo Tranh, poinformował: „Gmina wdraża wiele rozwiązań wspierających mieszkańców w zrównoważonym rozwoju obszarów uprawy herbaty. Koncentrujemy się na wdrażaniu osiągnięć naukowych i technicznych, poprawie jakości produktów i poszerzaniu rynku konsumenckiego”.
Korzyści ekonomiczne z uprawy herbaty są coraz bardziej widoczne w liczbach. W 2009 roku, kiedy wioska Toan Thang została uznana za tradycyjną wioskę herbacianą, średni dochód wynosił około 30 milionów VND na osobę rocznie. Przewiduje się, że do 2025 roku dochód wzrośnie do prawie 70 milionów VND na osobę rocznie. Do początku 2026 roku w wiosce nie będzie już ani jednego gospodarstwa domowego żyjącego w ubóstwie lub bliskiego ubóstwa.
Wzdłuż nowo wybudowanej, betonowej drogi o szerokości 6 metrów, wyrosło wiele solidnych domów, tworząc nowoczesny i atrakcyjny wygląd wiejskiej okolicy nad rzeką Cau. Wokół tych domów rozciągają się rozległe wzgórza zielonej herbaty. Herbata Toan Thang, pochodząca z uprawy, która jest kojarzona z wieloma pokoleniami, otwiera drogę do zrównoważonego rozwoju gospodarczego dla lokalnej społeczności.
Source: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/nhung-doi-che-mo-loi-lam-giau-5877cca/
