Regiony uprawy kawy, w których chronione są lasy źródłowe.

Dzięki udoskonalaniu rozwiązań produkcyjnych i przetwórczych, które spełniają certyfikaty bezpieczeństwa żywności według norm międzynarodowych i krajowych, a także ochronie i zachowaniu lasów, odmiany kawy Arabica uprawiane na wysokości 1500 metrów w prowincji Lam Dong nie tylko osiągają wysokie plony i jakość rocznie, ale także przyczyniają się do zwiększenia powierzchni lasów, ochrony zasobów wodnych dla obszarów położonych niżej, utrzymania upraw i adaptacji do zmian klimatu.

Przez ostatnie pięć lat reporterzy często odwiedzali plantacje kawy i herbaty graniczące z przełęczą Khánh Vĩnh w gminach Đạ Nhim i Đạ Chais w dystrykcie Lạc Dương, w dawnej prowincji Lâm Đồng (obecnie gmina Lạc Dương w prowincji Lâm Đồng), aby delektować się wysokiej jakości kawą i herbatą z międzynarodowymi certyfikatami, a jednocześnie podziwiać bujną, zieloną scenerię górską przez cały rok. Uprawiana tu kawa i herbata są nie tylko zaliczane do najlepszych na świecie pod względem jakości przez Starbucks, ale są również przedmiotem lokalnych projektów zrównoważonego rolnictwa realizowanych przez różne organizacje międzynarodowe, przynosząc namacalne korzyści dla środowiska każdego dnia.

Nguyen Le Thach Thao, właścicielka marki kawy i herbaty Chappi Mountains, poświęciła prawie 10 lat na zakładanie spółdzielni i firm, aby budować łańcuchy produkcyjne powiązane z przetwórstwem i konsumpcją. Początkowo obejmowało to 20 gospodarstw rolnych o powierzchni 10 hektarów, następnie rozszerzyło się do 50 gospodarstw o ​​powierzchni 30 hektarów, a obecnie obejmuje setki gospodarstw rolnych i setki hektarów ziemi uprawnej, z których większość stanowią rolnicy należący do rdzennych mniejszości etnicznych. „Oprócz współpracy z organizacjami międzynarodowymi w celu wspierania nawozów, zrównoważonych technik uprawy kawy, poprawy warunków życia i podnoszenia świadomości społeczności na temat ochrony i rozwoju lasów zlewniowych w delcie, nasza firma gwarantuje zakup wszystkich zebranych produktów oraz tworzy dodatkowe miejsca pracy i zapewnia stabilny dochód zrzeszonym gospodarstwom rolnym lokalnych mniejszości etnicznych…” – stwierdziła pani Thach Thao.

Do tej pory produkty kawowe marki Chappi Mountains nie tylko eksportowano do Europy i innych krajów regionu, ale także zajęły one nieodzowną pozycję w ekskluzywnych supermarketach i sklepach dystrybucyjnych, niosąc konsumentom przesłanie o odpowiedzialności producentów kawy w lasach za ochronę źródeł wody w górnym biegu rzeki. Podobnie, w regionie uprawy kawy w okręgu Langbiang w Da Lat, pan Lieng Jrang Ha Hoang (ur. 1981) został wybrany w ramach międzynarodowego projektu do kierowania rozwojem i ekspansją spółdzielczej produkcji kawy, która nie powoduje wylesiania, z 7 lokalnymi gospodarstwami rolnymi od 2019 roku, o średniej powierzchni 0,5 hektara na gospodarstwo. Lieng Jrang Ha Hoang wniósł również 1 hektar kawy do łańcucha produkcji, przetwarzania i konsumpcji spółdzielni. Po prawie sześciu latach wdrażania, świadomość plantatorów kawy w okręgu Langbiang w Da Lat znacznie wzrosła, co znalazło odzwierciedlenie w praktykach rolniczych, które spełniają standardy bezpieczeństwa związane z ochroną i zrównoważonym rozwojem lasów w górnym biegu rzeki. Liêng Jrang Ha Hoang otrzymało również wsparcie w ramach projektu na system operacyjny dla swojej linii maszyn do przetwarzania kawy mielonej, co spotkało się z pozytywnym przyjęciem rynku. W ramach projektu znaczna liczba klientów codziennie odwiedza farmę, aby delektować się kawą bezpośrednio, słuchać opowieści o uprawach bez wylesiania i mieć gwarancję zakupu zebranych produktów po cenie wyższej niż rynkowa.

Według naszych badań, obszar uprawy kawy pod marką spółdzielczą Chappi Mountains and Chu Mui stanowi część łącznej powierzchni ponad 2750 hektarów należących do Projektu Poprawy Jakości Kawy, Agroforestry i Lasu dla RDD+ (Cafe-REDD) w gminie Lac Duong i okręgu Langbiang w prowincji Da Lat. Projekt ten jest prowadzony przez Holenderską Organizację Rozwoju (SNV) w Wietnamie i finansowany w ramach Międzynarodowej Inicjatywy Klimatycznej (ICI) niemieckiego Ministerstwa Środowiska (BMU). Ekspert z sektora Rolnictwa i Środowiska w regionie Lam Dong skomentował, że projekt Cafe-REDD stworzył warunki dla zrównoważonego rolnictwa i leśnictwa, zapewniając wsparcie finansowe i kontakty rynkowe między sektorem publicznym i prywatnym w celu tworzenia wartościowych, identyfikowalnych produktów, które nie szkodzą lasom…

Źródło: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html