Słynne organiczne pomarańcze z Tap Lam

W prowincji Nghe An, gdzie 10 hektarów pomarańczy uprawia się metodami ekologicznymi, farma pomarańczy Tap Lam stopniowo zdobywa mocną pozycję na rynku.

Początki były trudne.

Trang Ngoc Tap (ur. 1980), pochodzący z wioski Khe De, wioski Tong Doi, w gminie Hanh Lam ( prowincja Nghe An ), poświęcił swojemu zawodowi 25 lat i zbudował znany obszar ekologicznej uprawy pomarańczy.

Opowiadając o swojej drodze przedsiębiorczej, pan Tap zwierzył się: „Początkowe etapy były bardzo trudne i wymagające. Na dostępnej ziemi moja rodzina początkowo sadziła herbatę, ale efektywność ekonomiczna była niska. Widząc, że to marnotrawstwo wysiłku bez żadnego zysku, w 2000 roku postanowiłem poeksperymentować z uprawą pomarańczy. W tamtym czasie nadal uprawialiśmy ją w zasadzie tradycyjnymi metodami, w dużym stopniu uzależnionymi od nawozów nieorganicznych i pestycydów chemicznych. Długotrwałe stosowanie nawozów i pestycydów chemicznych spowodowało szybkie obumieranie drzew pomarańczowych, a gleba stopniowo stawała się jałowa i nieurodzajna”.

Marka organicznych pomarańczy Tap Lam zyskuje coraz większe uznanie. Zdjęcie: Viet Khanh.

Po długim czasie pielęgnacji i monitorowania drzew zdałem sobie sprawę, że drzewa pomarańczowe rozwijają się dobrze tylko wtedy, gdy rosną zgodnie z prawami natury. Gleba musi być czysta, aby drzewa długo żyły. Zastosowanie tej nowej metody nie było łatwe, ale się nie poddałem; proces wymagał wytrwałości i cierpliwości, pokonywania trudności krok po kroku.

Mając to na uwadze, pan Tap rozpoczął badania nad ekologicznymi metodami uprawy pomarańczy, aby zminimalizować stosowanie pestycydów i nawozów chemicznych. Doceniając zalety luźnej, żyznej gleby na zboczach wzgórza w wiosce Tong Doi, w 2016 roku pan Tap zdecydował się zainwestować i zakupić 10 hektarów ziemi, aby uprawiać pomarańcze jako specjalistyczną uprawę, koncentrując się na bezpiecznych i wolnych od chorób metodach uprawy.

Pan Tap potwierdził, że uprawa pomarańczy metodami ekologicznymi jest trudniejsza i bardziej pracochłonna niż tradycyjne metody, ale w zamian przynosi niezmierzoną i zrównoważoną wartość. Stosowanie ekologicznych metod uprawy wymaga skrupulatnej dbałości o szczegóły, począwszy od selekcji nasion i szczepienia, a przede wszystkim procesu pielęgnacji, który musi być ściśle zgodny z zasadami rolnictwa ekologicznego – absolutnie zabronione jest stosowanie nawozów chemicznych i syntetycznych. Zamiast tego drzewa pomarańczowe są nawożone dobrze rozłożonym obornikiem, nawozami mikrobiologicznymi w połączeniu z soją i emulsją rybną. Nawożenie odbywa się trzy razy w roku, co odpowiada trzem fazom (kwitnienia, owocowania i dojrzewania).

Bionawóz stosowany do drzewek pomarańczowych ma jasne pochodzenie i jest certyfikowany przez wyspecjalizowane agencje jako spełniający normy. Chwasty są usuwane ręcznie za pomocą maszyn; nie stosuje się żadnych herbicydów. Dzięki prawidłowemu stosowaniu ekologicznych metod uprawy, odporność drzewek pomarańczowych na choroby znacznie wzrosła, a owoce dojrzewają, osiągając soczysty, bogaty smak.

Stosowanie ekologicznych praktyk rolniczych przyniosło wspaniałe rezultaty. Zdjęcie: Viet Khanh.

Przestrzeganie naturalnych praktyk rolniczych naraża również drzewa pomarańczowe na powszechne szkodniki i choroby, takie jak infekcje grzybicze i zazielenienie cytrusów. Są to szczególnie niebezpieczne choroby; po zakażeniu nie ma możliwości uratowania drzew. Rozumiejąc to, pan Tap natychmiast wycina drzewa z objawami choroby, gdy tylko wykryje problem, aby zapobiec jej rozprzestrzenianiu się.

W przypadku powszechnych chorób pan Tap stawia przede wszystkim na stosowanie biologicznych metod kontroli, w tym fermentowanego roztworu z olejku eterycznego cynamonu, który odstrasza szkodliwe owady i dostarcza roślinom składników odżywczych, zapewniając bezpieczeństwo środowiska i ekosystemu sadu pomarańczowego.

Wybierz słodkie owoce

Po latach wytrwałego podążania ścieżką czystego rolnictwa , można teraz potwierdzić, że pan Trang Ngoc Tap obrał właściwy kierunek. Po początkowych trudnościach, jego ekologiczny sad pomarańczowy, obejmujący tysiące drzew, przyniósł wyjątkowo słodkie owoce, a dwie główne odmiany, Xa Doai i V2, charakteryzują się wyższą jakością i smakiem niż przeciętne.

Według pana Tapa, przy prawidłowym stosowaniu, żywotność drzewa pomarańczowego może wydłużyć się do ponad 10 lat. Po każdym cyklu zbiorów gleba musi „odpocząć” przez 3-5 lat, aby się zregenerować, przywrócić żyzność i przywrócić równowagę ekosystemu. Dzięki rolnictwu ekologicznemu żywotność drzew pomarańczowych ulega wydłużeniu, produktywność nie spada z roku na rok, a degradacja gleby zostaje ograniczona.

Pomarańcze ekologiczne mogą nie być tak atrakcyjne wizualnie jak te uprawiane konwencjonalnie; ich skórka jest grubsza, bardziej szorstka i mniej błyszcząca, ale mają charakterystyczny słodki i orzeźwiający smak. Obecnie pomarańcze rodziny pana Tapa są sortowane i sprzedawane na rynku w cenach 45 000 VND/kg za klasę 1, 30 000 VND/kg za klasę 2 i 20 000 VND/kg za klasę 3. Przy powierzchni 10 hektarów, całkowita roczna produkcja pomarańczy oscyluje wokół 100 ton, generując miliardy VND przychodu.

Sukces w produkcji i konsumpcji pomarańczy przyczynił się również do stworzenia stabilnych miejsc pracy dla lokalnych pracowników o stosunkowo wysokich dochodach. Obecnie na ekologicznej farmie pomarańczy Tap Lam zatrudnionych jest na stałe czterech pracowników, a liczba ta wielokrotnie wzrasta w okresach szczytowych. Co ważniejsze, sukces tego modelu otworzył zrównoważony kierunek dla produkcji owoców cytrusowych, zgodnie z orientacją restrukturyzacyjną sektora rolnego.

Uprawa pomarańczy metodami ekologicznymi jest priorytetem dla sektora rolniczego Nghe An w nadchodzącym okresie. Zdjęcie: Viet Khanh.

Pani Nguyen Thi Nhung, specjalistka z Wydziału Ekonomicznego gminy Hanh Lam, poinformowała: „Cała gmina posiada obecnie 145 hektarów upraw pomarańczy, w tym 6 gospodarstw domowych uprawiających pomarańcze ekologiczne o łącznej powierzchni 26 hektarów. Aby zwiększyć wartość produktu i chronić bezpieczeństwo istniejącego obszaru uprawy pomarańczy, w najbliższym czasie gmina będzie kontynuować działania propagandowe i mobilizować mieszkańców do rozszerzania obszaru uprawy pomarańczy ekologicznych, stopniowo tworząc wielkoskalowe, skoncentrowane obszary produkcji ekologicznej”.

Uznając pomarańcze za kluczową uprawę i źródło bogactwa dla okolicy, gmina Hanh Lam opracowuje plan rozwoju ekologicznej uprawy pomarańczy na lata 2025–2030. Głównym celem jest zwiększenie skali bezpiecznej i zrównoważonej uprawy.

Nghe An posiada obecnie ponad 20 000 hektarów upraw drzew owocowych, a produkcja przekracza 280 000 ton, co stanowi wzrost o prawie 8% w porównaniu z rokiem 2020. Prowincja skupiła się na przekształceniu struktury upraw, imporcie wielu wysokiej jakości odmian owoców i stopniowym tworzeniu wyspecjalizowanych obszarów rolnictwa towarowego o wysokiej efektywności ekonomicznej.

Do dziś w Nghe An rośnie wiele słynnych drzew owocowych. Na czele stoi drzewo pomarańczowe, którego powierzchnia wynosi ponad 2000 hektarów, a produkcja przekracza 38 000 ton. Marka pomarańczy Vinh została objęta ochroną oznaczenia geograficznego, a wiele marek pomarańczy uzyskało status produktu OCOP, na przykład pomarańcze Dong Thanh, Xa Doan, Tan Ky i Tong Doi…

Źródło: https://nonnghiepmoitruong.vn/nuc-tieng-cam-huu-co-tap-lam-d792021.html