OCOP - Siła napędowa tradycyjnych wiosek rzemieślniczych.

Przyspieszenie produkcji poprzez pełnienie roli „siły napędowej”.

Obserwacje w wiosce produkującej makaron ryżowy Thu Duong w gminie Nam Duong pokazują, że w ostatnich dniach roku większość gospodarstw produkujących makaron działa na pełnych obrotach. Tradycyjny makaron ryżowy, zwłaszcza odmiany wysokiej jakości, spełniające standardy OCOP, cieszy się dużym popytem ze względu na potrzebę osobistego użytku i wręczania go jako prezentu podczas święta Tet (Nowy Rok Księżycowy). Wiele zakładów odnotowuje wzrost produkcji o 30–50% w miesiącach poprzedzających Tet w porównaniu z okresem normalnym.

Rodzina pana Pham Van Cuonga ze wsi Thu Duong, w gminie Nam Duong, pracuje pilnie przez cały wieczór, aby zapewnić terminową dostawę towarów na święto Tet.

Pan Pham Van Cuong, dyrektor spółdzielni produkującej makaron ryżowy Cuong Be w gminie Nam Duong, powiedział, że spółdzielnia liczy obecnie 9 członków. W okresie świątecznym Tet muszą organizować ciągłą produkcję, pracując w nadgodzinach dzień i noc, aby zrealizować zamówienia, a łączna przewidywana produkcja to około 120 ton. „Produkt spółdzielni, makaron ryżowy, uznany za produkt OCOP, stworzył wyraźną przewagę pod względem marki, opakowania i zaufania konsumentów. W tym sezonie Tet zarówno wolumen produkcji, jak i ceny sprzedaży są stabilne, co pomaga gospodarstwom domowym czuć się bezpiecznie, kontynuując działalność i generując dodatkowe dochody” – powiedział pan Cuong.

Nie tylko w Thu Duong, ale także w wioskach rzemieślniczych Tho Ha i Van Ha (obecnie dzielnice mieszkalne Tho Ha i Yen Vien, okręg Van Ha, specjalizujących się w produkcji papierków do sajgonek, makaronu ryżowego i tradycyjnego wina), rozpoczął się szczyt sezonu. Korzystając z sprzyjającej pogody, wiele gospodarstw domowych zwiększa produkcję, aby sprostać zapotrzebowaniu rynków w prowincji i poza nią. Tradycyjne produkty związane z elementami kulturowymi, takie jak papierki do sajgonek Tho Ha, wino z kleistego ryżu, wykwintne wino Van Huong itp., z czytelnymi opakowaniami i etykietami, informacjami o pochodzeniu i standardami OCOP, cieszą się coraz większym zainteresowaniem konsumentów.

Według statystyk, w prowincji znajduje się obecnie ponad 720 produktów OCOP ocenionych na 3 gwiazdki lub więcej, z których wiele pochodzi z tradycyjnych wiosek rzemieślniczych. Standaryzacja produktów w ramach programu OCOP fundamentalnie zmieniła podejście do produkcji na małą skalę, ukierunkowując ją na profesjonalizm, poprawiając jakość, wzornictwo, identyfikowalność i poszerzając rynki zbytu. Na przykład, Ludowy Komitet gminy Nha Nam przekazał 20 milionów VND na wsparcie produkcji makaronu ryżowego La Duc Y i gospodarstwa domowego w wiosce Lao Dong (pan Y przekazał 20 milionów VND) na zaprojektowanie i wydrukowanie opakowań produktu OCOP „Y Thu Rice Noodles” na targ w okresie święta Tet.

Pan Le Tuan Anh, przewodniczący Ludowego Komitetu gminy Nam Duong, skomentował: „Program OCOP nie tylko pomaga produktom z makaronu ryżowego z wioski rzemieślniczej Thu Duong wypromować swoją markę, ale także stwarza warunki dla spółdzielni, aby mogły one aktywniej uczestniczyć w łańcuchach dystrybucji, targach i programach promocji handlowej. W rezultacie sprzedaż podczas tegorocznego święta Tet stale rośnie, a życie ludzi uległo poprawie”.

W rzeczywistości, oprócz inwestowania w maszyny i unowocześniania procesów produkcyjnych, wioski rzemieślnicze w Bac Ninh stopniowo łączą produkcję z zachowaniem tradycyjnych wartości kulturowych, co sprawia, że produkty OCOP zyskują wyjątkową atrakcyjność na coraz bardziej konkurencyjnym rynku.

Zwiększenie promocji handlu i rozszerzenie rynków zbytu.

Oprócz wysiłków producentów, prowincja wdrożyła kompleksowe i systematyczne podejście do promocji handlowej i marketingu produktów OCOP. W 2025 roku, zgodnie z Planem Promocji Handlu i Narodowym Programem Docelowym na rzecz Nowego Rozwoju Obszarów Wiejskich, wyspecjalizowane agencje prowincji zorganizowały i uczestniczyły w wielu zakrojonych na szeroką skalę programach promocji handlowej, koncentrując się na wspieraniu spożycia produktów OCOP, wyrobów rzemieślniczych i kluczowych produktów rolnych. Zgodnie z podsumowaniem, w 2025 roku Centrum Rozwoju Przemysłu i Handlu Bac Ninh wdrożyło ponad 30 programów promocji handlowej o łącznym budżecie ponad 6,5 miliarda VND. Ponadto, z budżetu operacyjnego rządu centralnego na Narodowy Program Docelowy na rzecz Nowego Rozwoju Obszarów Wiejskich, prowincja nadal przeznaczała ponad 1,6 miliarda VND na wsparcie przedsiębiorstw i spółdzielni uczestniczących w targach i wystawach, łącząc podaż i popyt na produkty OCOP.

W Bac Ninh znajduje się obecnie ponad 720 produktów OCOP ocenionych na 3 gwiazdki lub więcej, z których wiele pochodzi z tradycyjnych wiosek rzemieślniczych. W 2025 roku Centrum Rozwoju Przemysłu i Handlu wdrożyło ponad 30 programów promocji handlu o łącznym budżecie ponad 6,5 miliarda VND. Rząd centralny przeznaczył ponad 1,6 miliarda VND na wsparcie przedsiębiorstw i spółdzielni uczestniczących w targach i wystawach oraz na powiązanie podaży z popytem na produkty OCOP.

Podczas dyskusji, pan Tran Van Khai, Kierownik Departamentu Gospodarki Spółdzielczej i Rozwoju Obszarów Wiejskich prowincji Bac Ninh, ocenił: „Działania promujące handel w przeszłości znacząco przyczyniły się do przybliżenia produktów OCOP z Bac Ninh konsumentom. Szczególnie w okresie Tet (Księżycowego Nowego Roku), organizowanie wystaw i prezentacji produktów na targach, w centrach handlowych, gęsto zaludnionych obszarach mieszkalnych i w pobliżu stref przemysłowych pomogło w płynnej sprzedaży wielu tradycyjnych wyrobów rzemieślniczych, zapewniając producentom stabilne rynki zbytu”.

Dzięki programom promocyjnym wiele produktów OCOP z prowincji zyskało dostęp do supermarketów, sklepów z czystymi produktami rolnymi, platform e-commerce i stopniowo trafia na eksport. Producenci OCOP mają również możliwość śledzenia trendów rynkowych, dostosowywania wzorów i opakowań oraz poprawy jakości produktów do gustów konsumentów. Obserwacje pokazują, że tegoroczne trendy konsumenckie związane ze świętem Tet zdecydowanie faworyzują produkty o jasnym pochodzeniu, gwarantowanej jakości i tradycyjnych wartościach kulturowych. Produkty OCOP i tradycyjne specjały rzemieślnicze z wioski Bac Ninh są wybierane przez wielu jako prezenty Tet ze względu na ich bezpieczeństwo, znaczenie i atrakcyjny design. Ceny towarów są generalnie stabilne, dostosowane do wielu segmentów klientów, co przyczynia się do utrzymania dynamiki rynku Tet, ale bez większych wahań.

Dzięki skoordynowanym wysiłkom wszystkich szczebli i sektorów, proaktywnemu udziałowi podmiotów OCOP (One Commune One Product) oraz pozytywnym sygnałom rynkowym, produkty rolne, przetworzone produkty rolne i tradycyjne wioski rzemieślnicze w Bac Ninh nadal potwierdzają swoją rolę filarów rozwoju gospodarczego obszarów wiejskich. OCOP nie tylko wspiera produkcję w okresie święta Tet, ale także otwiera zrównoważoną ścieżkę, pomagając wioskom rzemieślniczym zachować swoją tożsamość, zwiększyć swoją wartość i stopniowo rozszerzać swoją działalność na rynki krajowe i międzynarodowe.

Tekst i zdjęcia: The Dai

Źródło: https://baobacninhtv.vn/ocop-suc-bat-cho-lang-nghe-postid437586.bbg