Zrównoważona uprawa grejpfrutów

Przez długi czas drzewa pomelo były uważane za uprawę o wysokiej wartości ekonomicznej , pomagając wielu gospodarstwom domowym w prowincji wyjść z ubóstwa i stać się bogatymi. Jednak w ostatnich latach produkcja i konsumpcja pomelo napotkały wiele trudności, a ceny spadły w porównaniu z okresem sprzed 2020 roku. Dlatego skupienie się na głębokim przetwórstwie i dywersyfikacji produktów z pomelo to skuteczne rozwiązanie zwiększające wartość ekonomiczną, na którym obecnie koncentruje się sektor rolny.

Produkty z pomelo przyczyniły się do zwiększenia dochodów i poprawy warunków życia wielu gospodarstw domowych w gminie Minh Dai, dystrykcie Tan Son.

Utworzenie obszarów skoncentrowanej uprawy pomelo.

Do końca 2023 roku łączna powierzchnia upraw pomelo w prowincji osiągnęła około 5600 hektarów, co stanowi wzrost o 140% w porównaniu z rokiem 2015, przy średniej rocznej produkcji wynoszącej około 18 000 ton. W prowincji utworzono 161 skoncentrowanych obszarów uprawy pomelo o łącznej powierzchni 2650 hektarów; 162 zakłady o łącznej powierzchni 1742 hektarów otrzymały kody obszarów uprawnych, z czego 144 kody dotyczą konsumpcji krajowej, a 18 kodów eksportu. Powierzchnia upraw pomelo, prowadzona zgodnie z bezpiecznymi praktykami rolniczymi, osiągnęła ponad 3100 hektarów, z czego prawie 1000 hektarów uzyskało certyfikat VietGAP...

Do tej pory w prowincji Phu Tho działa 10 spółdzielni i zakładów produkujących pomelo, które uzyskały certyfikat OCOP. 2 z nich uzyskały ocenę 4 gwiazdek, a 8 3 gwiazdek. Roczna wielkość produkcji wynosi około 10 000 ton. Wartość ekonomiczna uprawy pomelo wynosi średnio ponad 800 miliardów VND.

W celu zróżnicowania produktów z pomelo w prowincji, oprócz specjalnej odmiany pomelo Đoan Hùng, Departament Rolnictwa i wiele gospodarstw domowych przeprowadziło badania i wprowadziło do Phu Tho wiele innych odmian pomelo, takich jak pomelo o żółtym miąższu Diễn, pomelo o zielonym miąższu Diễn, pomelo Xuân Vân, pomelo Soi Hà, pomelo o zielonej skórce, pomelo Tam Vân (o pomarszczonych liściach), pomelo Tân Lạc itp.

W rzeczywistości, ze względu na wysoką efektywność ekonomiczną, mieszkańcy wielu miejscowości aktywnie zwiększają areał uprawy pomelo, co prowadzi do gwałtownego wzrostu całkowitej powierzchni upraw. Ponadto sąsiednie prowincje, takie jak Yen Bai, Tuyen Quang, Hoa Binh i Son La, również prowadzą politykę intensywnego rozwoju upraw cytrusowych, w tym pomelo, co dodatkowo zwiększa presję na konsumpcję. Obecna struktura odmian pomelo jest również niezrównoważona; oprócz dwóch odmian specjalnych, pomelo Bang Luan i Suu, pomelo Dien stanowi ponad 70% pozostałych odmian. W szczycie sezonu zbiorów prowadzi to do sytuacji, w której podaż znacznie przewyższa popyt, co utrudnia konsumpcję produktu.

Praktyka niekontrolowanego szczepienia nowych odmian pomelo staje się coraz powszechniejsza, ponieważ drzewa pomelo to rośliny wieloletnie, które wymagają długiego czasu, aby osiągnąć wysokie plony i wysoką jakość. Nowe odmiany, takie jak pomelo o pomarszczonych liściach i pomelo Cat Que, cieszą się ostatnio zainteresowaniem rolników. Jednak przy obecnych niekontrolowanych praktykach szczepienia, w ciągu najbliższych 3-5 lat, gdy szczepione drzewa wejdą w okres zbiorów, jest bardzo prawdopodobne, że w tym samym czasie nastąpią masowe zbiory, podobnie jak ma to miejsce obecnie w przypadku odmiany pomelo Dien.

Pan Nguyen Song Toan, Kierownik Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich dystryktu Doan Hung, powiedział: „Efektywność ekonomiczna drzew pomelo jest bardzo wysoka, co czyni je dogodnymi do powszechnej uprawy. Jednak przez długi czas ludzie koncentrowali się wyłącznie na konsumpcji i nie zwracali uwagi na dogłębne przetwarzanie i dywersyfikację produktów, przez co cena sprzedaży pozostaje niska. Aby utrzymać powierzchnię upraw pomelo i zmaksymalizować wydajność, potrzebne są konkretne rozwiązania, które zwiększą wartość drzew pomelo, wzbudzą zaufanie plantatorów do inwestowania w intensywne rolnictwo oraz poprawią jakość i wydajność”.

Kilka produktów przetworzonych z pomelo przez spółdzielnię Van Don Pomelo and Agricultural Services Cooperative trafiło na rynek, co przyczyniło się do wzrostu wartości drzewa pomelo.

Popraw jakość, zwiększ przetwarzanie i konsumpcję.

Przez lata Prowincjonalny Komitet Ludowy polecił Departamentowi Rolnictwa i Rozwoju Wsi dokonanie przeglądu i zidentyfikowanie kluczowych obszarów w każdej miejscowości, a tym samym skoncentrowanie zasobów i personelu w celu upowszechniania wiedzy technicznej, trendów rynkowych i wskazówek, które mają pomóc ludziom w pewnym rozwijaniu produkcji, stopniowo budując obszary wysokiej jakości surowców, które będą służyć krajowemu spożyciu i eksportowi.

Utworzenie modelowych sadów grejpfrutowych, wykorzystujących zaawansowane metody naukowe i techniczne w produkcji w ostatnim okresie, potwierdziło, że intensywna uprawa znacząco poprawia jakość grejpfrutów. Środki techniczne, takie jak przycinanie, które pomaga poprawić wentylację sadu i ograniczyć szkodniki i choroby; dodatkowe zapylanie, które przyspiesza kwitnienie i zawiązywanie owoców; oraz zwiększone stosowanie nawozów organicznych i mikroelementów zgodnie ze zrównoważonym procesem nawożenia, przyczyniają się do poprawy zdrowia roślin, słodkości i aromatu, a tym samym do poprawy jakości grejpfrutów.

Ostatnio, oprócz głównego produktu, grejpfruta, inne produkty pochodzące z grejpfruta, takie jak skórka, miąższ, pestki, a nawet niskiej jakości, niedojrzałe grejpfruty z sadów, mogą być przetwarzane na produkty uboczne, takie jak olejek eteryczny z grejpfruta, dżem grejpfrutowy, herbata grejpfrutowa, wino grejpfrutowe itp. Niektóre osoby prywatne i spółdzielnie w prowincji przeprowadziły badania i wdrożyły te rozwiązania jako rozwiązanie zwiększające dochody z uprawy grejpfrutów. To nowe podejście w prowincji ma ogromny potencjał na szerokie zastosowanie, ponieważ zakłady przetwórcze nie muszą być zlokalizowane na obszarach uprawy grejpfrutów, ale mogą zostać rozbudowane na obszary powiatów, miast i miasteczek, w pobliżu obszarów o dużym zapotrzebowaniu konsumentów, co czyni je łatwo dostępnymi dla konsumentów.

Pan Dao Manh Dat, dyrektor spółdzielni Van Don Pomelo and General Services Cooperative w gminie Van Don w dystrykcie Doan Hung – jednej z pionierskich jednostek w przetwórstwie produktów z pomelo, a w szczególności w wykorzystaniu odrzuconych i niedojrzałych pomelo – powiedział: „Jako hodowca pomelo, co roku widzę mnóstwo odrzuconych pomelo, co uważam za marnotrawstwo. Wiedząc, że w niektórych miejscach z powodzeniem badano i przetwarzano dżem z pomelo, olejek eteryczny z pomelo, wino z pomelo itp., postanowiłem się od nich uczyć i zastosować ich metody w spółdzielni, mając nadzieję na zmniejszenie ilości odpadów z odrzuconych pomelo, dywersyfikację produktów i zwiększenie wartości ekonomicznej drzew pomelo”.

Według pana Nguyena Thanh Tunga, dyrektora Prowincjonalnego Centrum Rozwoju Rolnictwa, w nadchodzącym okresie roczna produkcja pomelo będzie stale rosła dzięki rozbudowie nowo zalesionych obszarów, które osiągną etap zbiorów. Oprócz promowania intensywnej uprawy i budowania marki, należy również zwrócić uwagę na powiązania z konsumpcją. Jednocześnie sektor rolny będzie koordynował działania z lokalnymi władzami, aby zachęcić firmy do inwestowania w przetwórstwo produktów pomelo, zwłaszcza w proces głębokiego przetwarzania, w celu zwiększenia konsumpcji i podniesienia wartości produktów pomelo.

Aby pomóc rolnikom w rozszerzeniu rynków zbytu oraz zwiększeniu promocji i wprowadzania na rynek produktów rolnych, w tym pomelo, oprócz tradycyjnych kanałów konsumpcji i kanałów e-commerce, Departament Rolnictwa tworzy cyfrową mapę rolnictwa prowincji. Dzięki niej konsumenci mogą dowiedzieć się o kluczowych obszarach produkcji rolnej w prowincji, charakterystycznych produktach, cenach i identyfikowalności pochodzenia… dążąc do budowania zrównoważonego, zielonego, ekologicznego i przyjaznego dla środowiska rolnictwa na ziemiach przodków.

Phan Cuong

Źródło: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm