Quang Ngai: „Masowanie” młodych kokosów w celu wydobycia soku.

Dzięki wytrwałemu „masowaniu” palm kokosowych przez prawie dwa lata, pan Nguyen Thuong (gmina Tinh Khe) przekształcił pomysł, który kiedyś spotykał się ze sceptycyzmem, w obiecujący model ekonomiczny.

Niełatwa podróż „masowania” kokosów w celu znalezienia ich słodkiego nektaru.

Wśród namorzynów nad rzeką Kinh (gmina Tinh Khe, prowincja Quang Ngai ), widok Nguyena Thuonga (35 lat), który codziennie nosi gumowy młotek, by uderzać w każdą kiść kokosa, rozbudził ciekawość wielu. Wielu uważa, że ​​realizuje on absurdalny pomysł, poświęcając tyle czasu i pieniędzy roślinie tradycyjnie wykorzystywanej jedynie ze względu na liście i owoce.

Lasy namorzynowe wzdłuż rzeki Kinh (gmina Tinh Khe, prowincja Quang Ngai) stworzyły nowy model gospodarczy . Zdjęcie: Tue Lam

Niewiele osób wie, że zanim został pionierem w zbiorach nektaru kokosowego w Quang Ngai, pan Thuong miał stabilną pracę z wysokimi zarobkami. Po 3 latach pracy w Japonii i 5 latach w zagranicznej firmie, zdobył bogate doświadczenie i możliwości rozwoju zawodowego.

W 2024 roku postanowił rzucić pracę i założyć własną firmę. Jednak jego pierwsze przedsięwzięcie nie przyniosło oczekiwanych rezultatów, co zmusiło go do powrotu do pracy w japońskiej firmie w parku przemysłowym VSIP Quang Ngai. Mimo to chęć stworzenia własnego produktu, wykorzystującego potencjał rodzinnego miasta, wciąż motywowała młodego mężczyznę.

W rozmowie z reporterem gazety „Industry and Trade”, pan Thuong powiedział, że pomysł wykorzystania soku z palmy nipa zrodził się w jego głowie podczas wiosłowania łodzią po rzece Kinh. Patrząc na bujne, zielone palmy nipa rosnące wzdłuż brzegu rzeki, przypomniał sobie swoją pracę w Japonii, gdzie produkty wytwarzane z soku z palmy nipa z Tajlandii spotkały się z pozytywnym odbiorem konsumentów.

Gdy łodyga kokosa osiągnie pożądaną dojrzałość i kolor, kiść kokosa jest ścinana, aby rozpocząć zbieranie soku. Zdjęcie: Tue Lam

„W moim rodzinnym mieście rosną dziesiątki hektarów palm nipa, ale ludzie zbierają głównie liście i owoce. Zastanawiam się, dlaczego to cenne źródło nektaru nie zostało wykorzystane” – powiedział Thuong.

Z tą myślą w głowie, rozpoczął swoją podróż, aby poznać techniki pozyskiwania nektaru kokosowego. Początkowe eksperymenty zakończyły się niepowodzeniem, dając bardzo mało nektaru, który szybko przestał być produkowany po zaledwie jednym lub dwóch dniach. Niezrażony, kontynuował badania w literaturze krajowej i międzynarodowej, aby znaleźć rozwiązanie.

Po miesiącach badań pan Thuong odkrył metodę pobudzania drzew kokosowych do wydzielania nektaru poprzez „masowanie” pnia. To również zapoczątkowało jego żmudne badania.

Słodycz bierze się z tego, że nigdy się nie poddajemy.

Może ci się spodobać

Młody mężczyzna z delty Mekongu przekształca sad palm daktylowych w regionie przygranicznym w atrakcyjne miejsce turystyczne.Sadząc palmy w regionie przygranicznym Hong Ngu, Dinh Nhut Hoa (32 lata) stopniowo przekształcił swój ogród w atrakcyjne miejsce ekoturystyki.

50 lat Ho Chi Minh City: tożsamość, innowacja i aspiracje do wyższych szczytówPół wieku po oficjalnym nadaniu imienia prezydenta Ho Chi Minha (2 lipca 1976 r. / 2 lipca 2026 r.), Ho Chi Minh City ugruntowało swoją pozycję wiodącego motoru napędowego gospodarki, centrum nauki i technologii, edukacji, innowacji oraz integracji międzynarodowej całego kraju. Od ponad 300-letnich fundamentów kulturowych, przez pionierskiego ducha okresu reform, po ukierunkowanie na budowę nowoczesnego i cywilizowanego miasta, Ho Chi Minh City niezmiennie demonstruje siłę i odporność miejscowości, która zawsze wyznacza kierunek, będąc pionierem, dla całego kraju i razem z nim.

Usuwanie wąskich gardeł materiałowych na najdłuższej drodze ekspresowej w regionie zachodnim.Faza 1 projektu drogi ekspresowej Chau Doc – Can Tho – Soc Trang jest jednym z najważniejszych krajowych projektów infrastruktury transportowej realizowanych obecnie w delcie Mekongu.

Według pana Thuonga, osiągnięcie dzisiejszych rezultatów jest ukoronowaniem niestrudzonego wysiłku. W ciągu dnia pracuje w firmie, a wieczorami i w dni wolne od pracy przebywa w namorzynach. Z gumowym młotkiem w dłoni cierpliwie stuka w każdy pień kokosa, obserwując zmiany zachodzące w drzewie i skrupulatnie zapisując wyniki po każdym eksperymencie.

Krople soku z łodygi palmy nipa. Zdjęcie: Tue Lam

„Bywały chwile, kiedy pracowałem sam w lesie kokosowym i wiele osób tego nie rozumiało i myślało, że robię coś dziwnego. Ale dzięki wsparciu rodziny, a zwłaszcza żony, wytrwałem w dążeniu do celu” – wspominał Thuong.

Aby wesprzeć swoje badania, śmiało wydzierżawił od okolicznych mieszkańców gaj kokosowy. Po prawie dwóch latach eksperymentów jego inwestycja osiągnęła ponad 500 milionów VND. W zamian stopniowo udoskonalił wydajny proces pozyskiwania nektaru kokosowego.

Według pana Thuonga, gdy grono kokosów ma około trzech miesięcy, zbieracze muszą używać gumowego młotka, aby uderzać w łodygę około 100 razy dziennie, jednocześnie delikatnie potrząsając gronem, aby pobudzić drzewo do wydzielania soku. Proces ten trwa nieprzerwanie przez około miesiąc.

Produkty z nektaru kokosowego cieszą się popularnością wśród konsumentów. Zdjęcie: Tue Lam

Gdy łodyga kokosa osiągnie pożądaną dojrzałość i kolor, kiść kokosa jest ścinana, aby rozpocząć zbiór soku. Dzięki temu procesowi zdolność drzewa do wydzielania soku ulega znacznemu wydłużeniu.

„Bez leczenia drzewa wydzielają nektar tylko przez jeden lub dwa dni. Ale po procesie „masażu” każde drzewo może produkować 0,5–0,7 litra nektaru dziennie, nieprzerwanie przez około miesiąc” – powiedział pan Thuong.

Obecnie zbiór miodu rozpoczyna się około 2 w nocy, aby zapewnić najwyższą jakość. Średnio dziennie zbiera się około 30 litrów świeżego miodu. Po przefiltrowaniu i pasteryzacji miód jest sprzedawany jako napój lub dalej zagęszczany, tworząc komercyjny miód kokosowy.

Według obliczeń, do wyprodukowania jednego litra zagęszczonego syropu kokosowego potrzeba około 8 litrów świeżego soku kokosowego. Produkt jest obecnie sprzedawany za około 500 000 VND za litr, generując znaczne przychody i otwierając nowe perspektywy ekonomiczne dla palmy kokosowej.

Pan Thuong, nie zadowalając się samą produkcją, dąży również do rozwoju ekoturystyki związanej z lasem namorzynowym. Obecnie wydzierżawił około 5 hektarów lasu namorzynowego i nawiązał współpracę z lokalną spółdzielnią, aby zbudować model oparty na doświadczeniu dla turystów.

Oprócz pozyskiwania soku kokosowego, pan Thuong zamierza również rozwijać ekoturystykę związaną z lasem namorzynowym. Zdjęcie: Tue Lam

Stany Zjednoczone - Wietnam: Nie przegap

Wietnam zachęca amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w zaawansowane technologie.Rankiem 26 czerwca w siedzibie rządu wicepremier Ho Quoc Dung przyjął Jeffa Place'a, dyrektora ds. łańcucha dostaw w Coherent Group (USA). Podczas spotkania wicepremier potwierdził, że Wietnam zachęca amerykańskie firmy do zwiększania inwestycji, zwłaszcza w branżę zaawansowanych technologii, innowacji i półprzewodników.

Zachęcać amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w sektorach zaawansowanych technologii.Wicepremier Ho Quoc Dung powiedział, że Wietnam chętnie przyjmie amerykańskie przedsiębiorstwa do dalszego rozszerzania swojej działalności na terenie Wietnamu, szczególnie w branżach high-tech i sektorach o wysokiej wartości dodanej.

Wietnam i Stany Zjednoczone zacieśniają współpracę w radzeniu sobie ze skutkami wojny.VTV.vn - 22 czerwca Sekretarz Generalny i Prezydent To Lam przyjął pełniącego obowiązki Sekretarza Marynarki Wojennej USA Hung Cao.

Tutaj odwiedzający mogą bezpośrednio obserwować proces „masowania” palm kokosowych, dowiedzieć się, jak zbierać sok i delektować się świeżym sokiem kokosowym w samym lesie. Wyjątkowość tego modelu stopniowo przyciąga wielu turystów, którzy chcą go doświadczyć.

Komentując ten model, pan Nguyen Quoc Vuong, przewodniczący Ludowego Komitetu gminy Tinh Khe, powiedział, że jest to nowy kierunek, który początkowo przyniósł pozytywne wyniki ekonomiczne.

„To sposób na podniesienie wartości palmy nipa, stworzenie większej liczby unikalnych lokalnych produktów, a jednocześnie przyczynienie się do rozwoju turystyki i zwiększenia dochodów ludności” – skomentował pan Vuong.

Od pozornie prostych kranów pośród namorzynów nad rzeką Kinh, Nguyen Thuong stopniowo przekształcił swój pomysł na przedsiębiorczość w rzeczywistość. Jego model nie tylko otwiera możliwości zwiększenia wartości tej rodzimej rośliny, ale także przyczynia się do stworzenia nowego produktu turystycznego dla nadmorskiego regionu Quang Ngai.

Źródło: https://congthuong.vn/quang-ngai-massage-cho-dua-nuoc-lay-mat-460515.html