W górnym biegu rzeki żyje niezliczona ilość ryb z rodziny wężogłowowatych. Zdjęcie: THANH CHINH
Liczne łodzie i kajaki przewożące ryby.
W ten weekend wróciliśmy do odległego regionu przygranicznego, aby na własne oczy zobaczyć, jak rybacy poławiają ryby z rodziny wężogłowowatych w okresie powodzi. W południe granica była upalna. Stojąc na betonowym moście łączącym dwa brzegi rzeki Nhon Hoi, spoglądaliśmy w stronę granicy, gdzie pola były obecnie zalane wodą. Nhon Hoi, wypływająca z dopływu Mekongu graniczącego z Kambodżą, otrzymuje bardzo silny przypływ wody. Stąd woda płynie odnogą Chau Doc, a następnie rzeką Hau w dół rzeki. Każdego dnia duże, solidne łodzie i barki powoli przecinają wodę, przewożąc ryby z rodziny wężogłowowatych z granicy w dół rzeki na targ Chau Doc, gdzie są ważone i dostarczane handlarzom.
W tym sezonie motorówki kambodżańskich rybaków z rykiem przecinają wodę z głośnym pluskiem, przewożąc żywe sardele, które są ważone i sprzedawane handlarzom wzdłuż brzegu rzeki w gminie Nhon Hoi. Naprzeciwko targu Bac Dai znajduje się tętniący życiem brzeg rzeki, zawsze pełen kupujących i sprzedających sardele. Szybko nabierając duże ryby sieciami, kambodżańscy rybacy mozolnie przenoszą żywe sardele na pływającą tratwę, gdzie są ważone i sprzedawane hurtownikom ryb. W tym sezonie sardele nie występują jeszcze w dużych ilościach w dolnym biegu rzeki. Jeśli odwiedzisz Nhon Hoi w południe, będziesz zaskoczony obecną obfitością sardeli.
W dzisiejszych czasach ryby wężogłowe rosną wraz ze wzrostem poziomu wody, teraz są większe od pałeczki do jedzenia. Podczas gdy w gminie Nhon Hoi żywa ryba wężogłowa kosztuje 20 000-30 000 VND/kg, na targowiskach w okręgach Long Xuyen i Binh Khanh cena wynosi około 150 000 VND/kg. W ostatnich latach, w sezonie powodzi, mieszkańcy sąsiedniej Kambodży również używają sprzętu rybackiego, takiego jak pułapki, do łowienia ryb wężogłowych na polach. Dlatego podaż młodych ryb wężogłowych dryfujących w dół rzeki znacznie się zmniejszyła. Małe łodzie Kambodżan, wyposażone w napowietrzacze tlenowe, są widoczne, jak energicznie wyławiają młode ryby wężogłowe. Gdy tylko ryby dotrą do doku, pani Vo Thi Suong (44 lata) komunikuje się w języku kambodżańskim, aby kupić ryby.
Pani Suong powiedziała, że jej targ rybny kupuje dziennie 5-6 ton ryb z rodziny wężogłowowatych. Podczas migracji ryb z rodziny wężogłowowatych, kiedy ludzie rozstawiają pułapki i intensywnie łowią, pani Suong kupuje nawet 8-9 ton ryb. „Przez ostatnie 20 dni kupowałam mnóstwo ryb z rodziny wężogłowowatych. Każdego dnia ponad 20 osób z Kambodży przekracza granicę w swoich łodziach, przewożąc ryby z rodziny wężogłowowatych na sprzedaż” – zwierzyła się pani Suong, a następnie wyjaśniła, że zajmuje się handlem rybami z rodziny wężogłowowatych od ponad 25 lat. Ten region przygraniczny charakteryzuje się bogatymi zasobami wodnymi. Dzięki rybom i krewetkom wiele gospodarstw domowych jest tu utrzymywanych. Każdego roku jej targ rybny zapewnia zatrudnienie ponad 20 osobom, generując dochód w wysokości 200 000-300 000 VND dziennie.
Ryby z rodziny wężogłowowatych są dostępne w głównych rynkach.
Obecnie oczyszczone ryby z rodziny wężogłowowatych kosztują 80 000 VND/kg i są kupowane przez handlarzy z wielu miejsc do sprzedaży detalicznej na targowiskach wiejskich. Pani Suong powiedziała, że oprócz ważenia ryb dla handlarzy w prowincji, oczyszczone ryby są pakowane w styropianowe pudła z lodem, a następnie wysyłane ciężarówkami na duże targi w Ho Chi Minh , co zapewnia jej godziwy dochód na początku sezonu powodziowego. Wchodząc w ósmy miesiąc księżycowy, ryby z rodziny wężogłowowatych stają się większe, a ona kupuje je, odcina głowy i waży je dla zakładów produkujących sos rybny. Do września wiele gatunków ryb, takich jak sumy, karanksy, węgorze, okonie pnące i kraby, jest odławianych w dużych ilościach, co daje pani Suong dodatkowy dochód ze sprzedaży tych ryb.
W południe targ rybny pana Tran Van Chuot (47 lat) tętni życiem, ludzie przywożą ryby z pól przygranicznych, aby je odsprzedać. Każdego dnia targ pana Chuot kupuje ponad 5 ton małych ryb. Z tego źródła pan Chuot rozprowadza ryby do drobnych handlarzy. Ponadto pan Chuot zatrudnia ludzi do czyszczenia ryb na sprzedaż wszędzie. Każdego dnia targ pana Chuot przyciąga ponad 10 pracowników, w tym osoby nabierające, ważące i czyszczące ryby. Pani Tran Thi La (62 lata) zajęta jest noszeniem stosu małych ryb, szybko ściskając brzuch każdej z nich przed dostarczeniem ich kupującym. Pani La powiedziała, że dzięki powodzi zarabia ponad 200 000 dongów dziennie, pracując dla właściciela targu, co wystarcza na utrzymanie jej rodziny. Tymczasem pani Nguyen Thi Hoa (46 lat) nieśmiało się uśmiechnęła i powiedziała, że na początku sezonu powodziowego pracowała dla właściciela targowiska, zarabiając niezłą sumę pieniędzy, która pozwalała na opłacenie edukacji jej dwójki dzieci.
Obserwując miejscowych zajętych wyławianiem ryb w południe, byliśmy zaskoczeni widząc ludzi z wielu miejsc, którzy przychodzili tu, aby kupić młode ryby Linh i wypuścić je do rzeki Nhon Hoi. Od dawna ludzie mieli zwyczaj kupowania karpi, tilapii i innych ryb, aby wypuścić je 15. dnia miesiąca księżycowego. Ale ostatnio, wiedząc, że ludzie w górze rzeki sprzedają żywe ryby Linh, przyjechali tu, aby je kupić i wypuścić. Pani Suong powiedziała, że od początku sezonu powodziowego, według jej szacunków, ludzie kupili i wypuścili ponad 10 ton młodych ryb Linh. Sprzedaje ryby za 15 000–20 000 VND/kg, a ludzie wypuszczają setki kilogramów na raz.
W tym sezonie, pływanie w górę rzeki, by zobaczyć wężogłowa, to uczta dla oczu. Jest ich tak dużo, że nie możemy ich wszystkich zjeść, więc musimy robić sos rybny albo wypuszczać je na wolność. To dziwne, bo region w górę rzeki, choć niezbyt bogaty, jest obdarzony tak obfitymi zasobami naturalnymi w okresie powodzi.
Źródło: https://baoangiang.com.vn/ron-rang-mua-ca-linh-o-dau-nguon-a425906.html
Komentarz (0)