Spotkałem się z panią Pham Thi Hang, właścicielką zakładu produkującego ciastka sezamowe Diep Hang w wiosce Van Ha w gminie Duc Phong (dystrykt Mo Duc), podczas przygotowywania produktów dla Co.opmart Quang Ngai. Pani Hang poinformowała, że w grudniu 2024 roku jej słodkie i słone ciastka sezamowe zostały uznane za produkty 3-gwiazdkowe w ramach programu OCOP. Dzięki temu jej produkt nie tylko został wypromowany i sprzedany lokalnie, ale także wprowadzony na rynki Ho Chi Minh oraz prowincji Binh Duong i Gia Lai.
 |
| Pani Pham Thi Hang, właścicielka zakładu produkującego ciasta sezamowe Diep Hang w wiosce Van Ha, w gminie Duc Phong (dystrykt Mo Duc), prezentuje swoje produkty w sklepach spożywczych w całej prowincji. |
Obecnie jej zakład produkuje 100 worków ciastek sezamowych dziennie, co odpowiada 50 kg produktu (cukier, nasiona sezamu, olej i przyprawy). Aby zapewnić aromat i wysoką jakość produktu, kupuje ryż kleisty w sierpniu, tuż po zbiorach. Nasiona sezamu kupuje w maju-czerwcu, kiedy są jędrne i aromatyczne, więc kupuje ich dość dużą ilość, zazwyczaj około 1,5 tony. Dzięki jej starannej produkcji i przetwarzaniu, tradycyjne słodkie i słone ciastka sezamowe pani Hang cieszą się popularnością na rynku i generują wysokie dochody. Obecnie w zakładzie produkcyjnym pani Hang zatrudnionych jest 4 lokalnych pracowników.
Dzięki staraniom producentów tradycyjnych produktów, władze lokalne w prowincji również dbają o tworzenie korzystnych warunków do ich konsumpcji. Na przykład w dystrykcie Tu Nghia 21 tradycyjnych produktów uzyskało dotychczas 3-gwiazdkowy standard OCOP. Większość produktów została zarejestrowana pod kątem standardów jakości i posiada kody kreskowe.
Według Doana Vieta Vana, wiceprzewodniczącego Komitetu Ludowego dystryktu Tu Nghia, po uznaniu tradycyjnych produktów za produkty OCOP, dystrykt ułatwił firmom podpisywanie umów z dystrybutorami, sprzedawcami detalicznymi i platformami e-commerce w celu dystrybucji produktów. Jednocześnie dystrykt zachęcał właścicieli firm do udziału w targach i działaniach promocyjnych, aby promować swoje produkty. W rezultacie niektóre produkty zostały wyeksportowane za granicę. Na przykład miski, talerze i łyżki wykonane z osłonek palmy arekowej są obecnie dostępne na rynku krajowym i eksportowane do Stanów Zjednoczonych i Singapuru.
Według Departamentu Przemysłu i Handlu, do końca 2024 roku w prowincji znajdowało się 260 produktów uznanych za produkty OCOP, głównie produkty tradycyjne. Spośród nich 2 produkty miały potencjał na uzyskanie statusu 5 gwiazdek, 16 produktów uzyskało status 4 gwiazdek, a 242 produkty uzyskały status 3 gwiazdek. Aby pomóc produktom OCOP i lokalnym produktom tradycyjnym dotrzeć do szerszego rynku, a także zachęcić producentów do ciągłego podnoszenia jakości oraz wprowadzania zmian w projektach i opakowaniach produktów, departament będzie nadal organizować szkolenia z zakresu budowania marki i umiejętności sprzedażowych oraz wzmacniać wybór wyjątkowych lokalnych produktów tradycyjnych. Ponadto departament będzie aktywnie działać jako łącznik, udostępniając listy krajowych i międzynarodowych handlowców i firm, aby ułatwić dystrybucję produktów producentom w prowincji.
Tekst i zdjęcia: TRUONG AN
Źródło: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202504/san-pham-ocop-vuon-ra-thi-truong-3d418bf/
Komentarz (0)