Sektor rolniczy zdaje sobie sprawę, że przemysł ryżowy nadal boryka się z ograniczeniami. Dochody rolników uprawiających ryż pozostają niskie z powodu produkcji na małą skalę i niespójnej jakości ryżu. Praktyki rolnicze są nadal niezrównoważone, a rolnicy nadmiernie zużywają nawozy, pestycydy i zasoby wodne. Jeśli systemy rolnicze nie ulegną zmianie, istnieje ryzyko wyczerpania zasobów, marnotrawstwa surowców, a co najważniejsze, szkód środowiskowych i emisji gazów cieplarnianych.
Konkurencyjność produktów ryżowych nie jest jeszcze wysoka.
Prowincja Binh Thuan ma sprzyjające warunki do rozwoju rolnictwa, a ryż jest jedną z głównych upraw. Według Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, roczna powierzchnia upraw ryżu w Binh Thuan wynosi ponad 100 000 hektarów, przy średnich plonach ponad 60 kwintali z hektara i średniej produkcji ryżu wynoszącej 640 000–740 000 ton. Spełnia to wymogi masowej produkcji żywności na potrzeby krajowe i ma na celu udział w eksporcie.
Jednak w ostatnich latach, ze względu na warunki produkcji i problemy techniczne, wydajność, jakość i konkurencyjność produktów ryżowych utrzymywały się na niskim poziomie, a wartość dodana nie była wysoka. Co istotne, obecne powiązania w zakresie produkcji ryżu w prowincji, dostosowane do zmian klimatu, napotykają na liczne trudności. Jednocześnie, stosowanie zaawansowanych technik uprawy ryżu w warunkach zmian klimatu, współpraca między naukowcami , agencjami rządowymi, przedsiębiorstwami i producentami pozostaje ograniczona, rynki zbytu są niestabilne, a stosowanie nawozów jest nadal nieracjonalne.
Aby stopniowo pokonywać ograniczenia i zwiększać wydajność produkcji, w ostatnim czasie, przy wsparciu władz prowincji, Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi wspierał rolników w uprawie ryżu w warunkach zmian klimatu. Obejmuje to m.in. zlecanie wyspecjalizowanym agencjom wdrażania wielu modeli produkcji ryżu, które zużywają mniej wody, nasion i nawozów. Przykładami są metoda SRI (System Intensyfikacji Uprawy Ryżu), restrukturyzacja upraw na gruntach ryżowych, ekologiczna uprawa ryżu, racjonalne stosowanie nawozów i nawadnianie oszczędzające wodę… Celem jest ciągłe podnoszenie świadomości producentów i przyczynianie się do wzrostu dochodów rolników uprawiających ryż.
Płodozmian na gruntach ryżowych
Według Wojewódzkiego Departamentu Uprawy Roślin i Ochrony Roślin, od 2022 roku do chwili obecnej pogoda w prowincji była dość sprzyjająca, a zasoby wodne systemów nawadniających i zbiorników retencyjnych zapewniały wystarczające zaopatrzenie w wodę do produkcji. Ponadto, powierzchnia gruntów ryżowych poddanych konwersji w ostatnich latach przyniosła pozytywne rezultaty, osiągając łączną powierzchnię ponad 19 000 hektarów. Z tego 8194 hektary zostały przekształcone w latach 2020-2021, 5198 hektarów w latach 2021-2022 i szacowane na 6000 hektarów w 2023 roku, przy czym konwersja miała miejsce głównie w okresie zimowo-wiosennym. Wyniki przestawienia upraw na gruntach ryżowych pokazują, że większość rolników zwiększyła dochody na jednostkę powierzchni, a zyski wzrosły o 2–3 miliony VND/ha w porównaniu z produkcją trzech upraw ryżu (najwyższą wydajność, wynoszącą około 10–20 milionów VND/ha, uzyskano w modelu 2 uprawy ryżu i 1 orzeszka ziemnego).
Ponadto model konwersji krótkoterminowych upraw na gruntach ryżowych (2 uprawy ryżu + 1 inna uprawa, 1 uprawa ryżu + 1 inna uprawa) osiąga wyższą efektywność ekonomiczną w porównaniu z czystą produkcją ryżu, o około 10-30%. W porównaniu z ryżem, inne uprawy płodozmianowe na gruntach ryżowych przynoszą również wyższe zyski. Średni zysk z hektara na uprawę wynosi 5-6,8 miliona VND w przypadku ryżu; 8,5-9,2 miliona VND w przypadku kukurydzy; i 15-17 milionów VND w przypadku warzyw. Jeśli chodzi o korzyści dla środowiska, płodozmian na gruntach ryżowych pomaga ograniczyć rozwój chorób, szczególnie w przypadku ryżu, oraz poprawia odżywienie gleby i jej zdrowie. Oszczędza również wodę do nawadniania, zwłaszcza w okresie zimowo-wiosennym, gdy wody często brakuje. Konwersja upraw na gruntach ryżowych pomaga rozwiązać problem niedostatecznie zatrudnionej siły roboczej w rolnictwie, stopniowo zmieniając praktyki produkcyjne rolników. Jednocześnie tworzy zróżnicowaną gamę produktów rolnych, oprócz ryżu, pomagając zaspokoić lokalne potrzeby żywnościowe.
Zgodnie z planem Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, do 2025 roku Binh Thuan zamierza ustabilizować obszar komercyjnej produkcji wysokiej jakości ryżu na poziomie prawie 18 000 hektarów, z szacowaną wydajnością ponad 60 kwintali/hektar. Około 50% tego obszaru będzie objęte umowami produkcyjnymi i konsumpcyjnymi z przedsiębiorstwami. Jednocześnie zostanie utworzonych około 15 demonstracyjnych modeli produkcji ryżu zgodnie ze standardami VietGAP lub równoważnymi, aby zwiększyć produktywność, jakość i wydajność, dostosowane do warunków każdej lokalizacji. Plan ma również na celu promowanie produkcji wysokiej jakości ryżu zgodnie z kryteriami rolnictwa na dużą skalę w kluczowych obszarach produkcji ryżu, takich jak Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh i Tuy Phong, dążąc do szybkiego przejścia na skoncentrowaną, masową i wysoce wydajną komercyjną produkcję ryżu, powiązaną z rozwojem obszarów wiejskich i adaptacją do zmian klimatu.
Źródło
![[Grafika] Konferencja krajowa podsumowująca rok funkcjonowania całościowego modelu organizacyjnego systemu politycznego, trójstopniowego modelu rządu.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
