• Inspekcja terenowa modelu krewetkowo-ryżowego w gminie Long Dien Dong A
  • Esencja krewetek i krabów w Mui Ne
  • Ca Mau podpisało umowę o współpracy mającą na celu rozszerzenie superintensywnego modelu hodowli krewetek.

Od czasu wydania przez rząd rezolucji nr 09/2000/ND-CP z dnia 15 czerwca 2000 r., zezwalającej na przekształcenie nieefektywnych obszarów produkcji ryżu i soli oraz bagien nadbrzeżnych w hodowlę krewetek, w Ca Mau na przestrzeni lat stale rozwijało się wiele modeli hodowli krewetek – od tradycyjnych metod hodowli ekstensywnej, przez ulepszone metody ekstensywne, po hodowlę intensywną i superintensywną. W szczególności coraz bardziej popularne stają się łączone modele hodowli ekstensywnej , takie jak: krewetki – las, krewetki – ryż, krewetki – kraby – ryby, ponieważ nie tylko zapewniają wysoką efektywność ekonomiczną , ale także są zgodne z naturą i zrównoważone w obliczu wyzwań związanych ze zmianami klimatu i chorobami.

Rozległe lasy namorzynowe na przylądku Ca Mau. (Zdjęcie: Nhat Minh)

Do tej pory łączna powierzchnia hodowli krewetek w całej prowincji osiągnęła ok. 427 212 hektarów, z czego 198 042 hektarów to ulepszona ekstensywna hodowla krewetek; 197 216 hektarów to łączona ekstensywna hodowla: krewetki - las, krewetki - ryż, krewetki - kraby - ryby...; reszta to intensywna i superintensywna hodowla.

Jednym z najważniejszych elementów bogatego krajobrazu rolniczego prowincji jest model „krewetki – las, krewetki – ryż”. Podczas licznych seminariów i konferencji eksperci, przedstawiciele lokalnych społeczności, a także firmy i mieszkańcy potwierdzili, że jest to model zapewniający wysokie dochody i zrównoważony rozwój w obliczu wyzwań związanych ze zmianami klimatu, a także źródło produktów zaspokajających trendy konsumpcyjne na rynkach krajowych i zagranicznych.

Aby zmaksymalizować ten potencjał, w ostatnim czasie prowincja skoncentrowała wiele zasobów na rozwoju obszarów uprawy krewetek i ryżu w kierunku czystym, ekologicznym i organicznym. Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited jest pionierem we wdrażaniu obszarów uprawy krewetek i ryżu w kierunku produkcji organicznego ryżu, krewetek z certyfikatem ASC oraz wielu certyfikatów ekologicznych od organizacji międzynarodowych, takich jak Naturland, EU Organic, BIO Suisse, Canada ORG..., budując w ten sposób odpowiedzialny zawód rolnika dla zrównoważonego rozwoju, przyczyniając się do wzrostu dochodów ludności.

Jak powiedział jeden z właścicieli gospodarstw domowych uczestniczących w modelu hodowli krewetek certyfikowanym przez Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, pan Bui Van Sy z Tac Bien Hamlet w gminie Phan Ngoc Hien: „Moja rodzina otrzymała wsparcie i wskazówki dotyczące procesów technicznych, zwłaszcza na etapie hodowli krewetek przed zarybieniem, dzięki czemu wskaźnik przeżywalności wzrósł, a wydajność produkcji wzrosła 3-4-krotnie w porównaniu z poprzednim okresem. Posiadając ponad 5 hektarów ziemi, rodzina zarabia rocznie około 400-500 milionów VND z krewetek i krabów, a także dodatkowe zyski z ryb i drzew leśnych”.

Efektywny, ekologiczny model hodowli krewetek w gospodarstwach domowych w wiosce Tac Bien, gmina Phan Ngoc Hien. (Zdjęcie: Chi Hieu)

W strefie ekologicznej wód słonawych prowincji, ekologiczny model uprawy krewetek i ryżu przynosi wysokie korzyści ekonomiczne. W spółdzielni rolniczo-wodno-usługowej Quyet Tien (Hamlet 4, gmina Tri Phai), certyfikowany przez ASC model uprawy krewetek o powierzchni 103 hektarów, zrzeszającej ponad 40 członków spółdzielni i 117 hektarów, na których znajduje się 63 sąsiadujące gospodarstwa domowe, przynosi wysokie dochody.

Pan Vo Van Diep, przewodniczący zarządu spółdzielni, powiedział, że dzięki uczestnictwu w tym modelu członkowie spółdzielni i rolnicy otrzymali wsparcie techniczne i nasiona od Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, co znacznie zwiększyło wydajność. Wiele gospodarstw domowych zbierało 100 milionów VND/ha/plon.

Rozwój przemysłu krewetkowego w ostatnich czasach uczynił z Ca Mau miejscowość o największym areale ekologicznych krewetek w kraju. Krewetki z tej prowincji są obecne na wielu wymagających rynkach, takich jak: Australia, Europa, Japonia, Korea...

Chociaż obecna produktywność hodowli krewetek w lasach i ryżu z krewetkami nie jest wysoka w porównaniu z innymi rodzajami hodowli krewetek, to w zamian koszty są niskie, stabilne, zrównoważone i mogą chronić i rozwijać lasy. W szczególności, oprócz zasobów krewetek, krabów i ryb…, wiele gospodarstw domowych na obszarach lasów namorzynowych wykorzystało naturalne walory, rozwijając gospodarkę dzięki modelowi turystyki społecznościowej. Aktywności turystyczne, takie jak: zwiedzanie lasu łodzią, połów krewetek lub krabów w klatkach… nie tylko zwiększają dochody ludzi, ale także przyczyniają się do ochrony ekosystemu i zasobów leśnych.

Plan prowincji dotyczący przełomowego rozwoju produkcji krewetek w 2025 r. ma na celu rozwinięcie przemysłu krewetkowego Ca Mau w efektywny i zrównoważony ośrodek hodowli krewetek w delcie Mekongu i całym kraju, co przyczyni się do wzrostu PKB prowincji o 8% lub więcej do 2025 r. i osiągnięcia dwucyfrowego wzrostu w kolejnych latach.

Krewetki ekologiczne to krewetki czyste, o wysokiej wartości ekonomicznej, preferowane na wielu rynkach. (Zdjęcie: Nhat Minh)

Pan Lam Ngoc Buu, zastępca kierownika Departamentu Rybołówstwa, powiedział, że prowincja koncentruje się obecnie na organizowaniu skoncentrowanych obszarów rolniczych powiązanych z łańcuchami produkcyjnymi; nawiązywaniu współpracy z organizacjami i przedsiębiorstwami międzynarodowymi w celu wdrażania modeli krewetki-las, krewetki-ryż, które spełniają międzynarodowe standardy certyfikacji: ASC, Naturland, Organic... w związku z rozwojem marki „Ca Mau Ecological Shrimp”.

Do końca 2025 roku prowincja zamierza osiągnąć ulepszony obszar ekstensywnej hodowli krewetek o powierzchni 387 000 hektarów oraz obszar intensywnej i superintensywnej hodowli krewetek o powierzchni około 40 000 hektarów; wydajność akwakultury wynosząca 907 tys. ton, z czego krewetek będzie 565 tys. ton; obroty eksportowe wynoszące około 2,43 mld USD.

Nguyen Phu

                    

Źródło: https://baocamau.vn/san-xuat-thuan-thien-a123172.html