Środki do życia dzięki „złotym niespodziankom”

[reklama_1]

Aby skutecznie hodować jelenie w celu uzyskania aksamitnego poroża, niezbędny jest dobór dobrego materiału rozrodczego i zapewnienie odpowiedniego żywienia. Zdjęcie: Cam Ky.

Czekając na dzień, w którym będziesz mógł zebrać plony.

Pan Nguyen Chi Cong (57 lat, mieszkający we wsi Phuong Hoang w gminie Son Ham, dystrykt Huong Son) jest jednym z gospodarstw zajmujących się hodowlą jeleni w celu pozyskania aksamitu z poroża. Dodał, że jelenie są łatwe w utrzymaniu, wymagają mniej paszy niż inne zwierzęta gospodarskie, a jednocześnie przynoszą znacznie wyższe zyski ekonomiczne . Wcześniej hodowcy jeleni mogli zbierać poroże tylko raz w roku, ale teraz opracowano metody zbierania dwóch partii rocznie, z których każda para waży średnio 0,8–1 kg, a wyjątkowo zdrowe jelenie mogą dać nawet 2 kg poroża.

Według pana Conga, hodowla jeleni jest bardziej opłacalna ekonomicznie niż hodowla bawołów czy bydła. Biorąc pod uwagę ilość paszy, jedna krowa może zjeść nawet pięć jeleni. Zdrowy człowiek miałby problem ze znalezieniem pożywienia dla dwóch krów, ale opieka nad 7-8 jeleniami byłaby łatwa. Tymczasem jelenie dają poroże dwa razy w roku.

Wcześniej hodowla jeleni wymagała mozolnej pracy w lesie, polegającej na ścinaniu liści, ale teraz rolnicy z Huong Son przekształcili swoje mniej produktywne pola ryżowe w uprawę trawy. Tereny wcześniej wykorzystywane pod uprawę ryżu i innych roślin zostały przekształcone w uprawę trawy dla zwierząt gospodarskich.

„Aby skutecznie hodować jelenie na aksamitne poroże, należy dobrać dobre stado hodowlane i zapewnić im pożywne źródło pożywienia w trakcie pielęgnacji. Młode jelenie należy karmić wyłącznie liśćmi, takimi jak trojeść, liście jackfruita, liście liczi, liście bananowca… a gdy zaczną im wyrastać poroże, należy uzupełnić ich dietę młodą kukurydzą, maniokiem i kleistym ryżem” – powiedział Cong.

Wizyta na farmie jeleni pana Nguyen Thanh Binh (69 lat, zamieszkałego w gminie Son Giang, dystrykt Huong Son) zbiegła się z sezonem pozyskiwania poroża przez jego rodzinę. Zajęty przygotowaniami do ścięcia poroża, pan Binh powiedział, że jego rodzina hoduje obecnie 6 jeleni czystej krwi w wieku 3 lat lub starszych, w tym 5 samców gotowych do pozyskania poroża, co ma przynieść szacowany zysk ekonomiczny w wysokości około 50 milionów VND. Aby sprostać zapotrzebowaniu klientów, musi zmobilizować członków rodziny i poprosić o pomoc miejscową ludność.

„Jelenie są z natury płochliwe, więc zbieranie ich poroża wymaga pomocy czterech lub pięciu sąsiadów. W tym roku zbiory rozpoczęły się wcześniej, a ceny na początku sezonu są wysokie, więc jesteśmy bardzo zadowoleni” – powiedział pan Binh.

Trzymając linę przywiązaną do bambusowego słupa, pan Binh przerzucił ją przez bramę zagrody dla jeleni, aby je złapać. Kiedy jeleń wpadł w pułapkę, on i jego sąsiedzi związali mu nogi, mocno go przytrzymali, a następnie za pomocą małej piły delikatnie odcięli każde poroże rosnące na jego głowie. Ta para poroży ważyła około 800 gramów. Obecnie poroża sprzedawane są za około 1,1 miliona VND za 100 gramów.

Pan Binh dodał, że hodowla jeleni stała się głównym zajęciem większości mieszkańców regionu, przy czym niektóre gospodarstwa domowe hodują kilka jeleni, podczas gdy inne ponad tuzin. Sezon zbioru poroża jelenia rozpoczyna się około Nowego Roku Księżycowego i trwa sporadycznie do maja, ale szczyt sezonu przypada na okres od stycznia do marca (kalendarz księżycowy).

„Każdy hodowca jeleniowatych chce sprzedać swoje poroże na początku roku, aby uzyskać większy zysk, ale nie każdy jeleń daje aksamit poroża we właściwym czasie. Aksamit poroża potrzebuje 45–50 dni, aby urosnąć do standardowego rozmiaru; jeśli zostanie ścięty przedwcześnie, jego waga będzie niska, a jeśli pozostawiony na zbyt długo, aksamit zestarzeje się, a jego jakość spadnie” – dodał pan Binh.

Oprócz hodowli jeleniowatych dla poroża, według mieszkańców Huong Son, połączenie jej z hodowlą samic jeleniowatych stanowi również istotne dodatkowe źródło dochodu. Każdego roku samice jeleniowatych rozmnażają się raz; jeśli urodzą samca, można go sprzedać jako materiał rozrodczy za 15-25 milionów VND/zwierzę, a jeśli urodzą samicę, to jej cena wynosi 8-10 milionów VND/zwierzę. Zatem każda para rodzicielska jeleniowatych może generować dochód w wysokości 20-50 milionów VND rocznie.

Cena poroża znacznie wzrosła w tym roku, zapewniając hodowcom dodatkowe źródło dochodu.

Droga do bogactwa

Rodzina pani Dang Thi Hien (mieszkającej we wsi Ha Son, w gminie Quang Diem, w dystrykcie Huong Son) hoduje obecnie 17 jeleni, w tym 11 samców. Dzięki starannej opiece i inwestycjom, w tym roku rodzina pozyskała około 9 kg poroża o wartości ponad 100 milionów VND.

Podobnie jak rodzina pani Hien, hodowcy jeleni w gminie Quang Diem są w tym roku bardzo podekscytowani, ponieważ zbiory poroża są obfite, a ceny są korzystne. Dzięki wysokiej efektywności ekonomicznej, hodowla jeleni staje się coraz bardziej popularnym sposobem na rozwój gospodarki rodzinnej dla wielu mieszkańców gminy Quang Diem.

„Dzień zbioru poroża to również najszczęśliwszy dzień dla hodowców jeleni, ponieważ po dniach troski nadchodzi czas, by zebrać owoce swojej pracy. Co więcej, cena poroża jest w tym roku dość wysoka, co zapewnia hodowcom dodatkowy dochód” – powiedziała z uśmiechem pani Hien.

Pan Nguyen Van Luan (61 lat), jeden z członków rodziny hodującej jelenie w gminie Son Lam (dystrykt Huong Son), powiedział, że dzięki hodowli jeleni jego rodzina stała się zamożniejsza, mogła kupić nowy samochód i odłożyć oszczędności. Mówiąc o hodowli jeleni, pan Luan uśmiechnął się, mówiąc, że w ostatnich latach cena jeleni wzrosła, a poroża jeleni cieszą się zaufaniem wielu ludzi, co bardzo cieszy mieszkańców.

Wcześniej poroże jelenia było często mielone na proszek lub suszone i wykorzystywane do produkcji owsianki, a także krojone i moczone w alkoholu. Obecnie mieszkańcy Huong Son przetwarzają poroże jelenia na wiele bardziej wyrafinowanych i wygodnych produktów, takich jak rozpuszczalny proszek, ekstrakt z poroża jelenia, ekstrakt z poroża jelenia itp. Wiele z tych produktów ma ugruntowane marki i zostało zarejestrowanych jako produkty OCOP.

Do ścinania aksamitnych poroży potrzebna jest pomoc innych osób.

Zgodnie z Tradycyjną Medycyną Chińską, poroże jelenia ma właściwości odżywiające organizm, zwiększające odporność i jest szczególnie polecane osobom starszym, osobom w trakcie rekonwalescencji po chorobie, osobom o słabej konstytucji, niedożywionym dzieciom i kobietom po porodzie.

W rozmowie z reporterem gazety Dai Doan Ket, pan Tran Quang Hoa, kierownik Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi dystryktu Huong Son, powiedział, że w całym dystrykcie hoduje się obecnie ponad 44 500 jeleni. Jest to również główny produkt ekonomiczny tej okolicy, zapewniający mieszkańcom dobre i stabilne dochody.

„Okręg uznał hodowlę zwierząt gospodarskich za kluczowy element rozwoju gospodarczego, a hodowla jeleni stanowi główną działalność. W związku z tym wdrożono wiele polityk mających na celu ochronę i rozwój populacji jeleniowatych”.

Obecnie prowincja Ha Tinh inwestuje w program mający na celu selekcję 100 zdrowych samców jeleni w Huong Son do celów hodowlanych, aby zachować, utrzymać i poprawić jakość stada oraz zminimalizować chów wsobny, który powoduje spadek liczebności stada. Wsparcie wynosi 2 miliony VND/jeleń/rok” – powiedział pan Hoa.

Według pana Hoa, przed i po Nowym Roku Księżycowym w 2024 roku, spodziewane jest około 21 000 jeleni produkujących poroże, co da ponad 18,9 tony. Przy cenie sprzedaży od 10 do 11 milionów VND/kg, szacuje się, że cały dystrykt zarobi prawie 200 miliardów VND ze sprzedaży poroża.

Źródło