Ekscytujący konkurs przetwórstwa żywności Lotus

W ceremonii otwarcia wzięli udział kierownicy departamentu turystyki , przedstawiciele departamentów, oddziałów i sektorów prowincji oraz przedsiębiorstwa turystyczne z prowincji.

Scena ceremonii otwarcia konkursu. Zdjęcie: Cong Khang

Przemawiając na ceremonii otwarcia konkursu, pani Nguyen Thi Thanh An, zastępca dyrektora Departamentu Turystyki, powiedziała: Od pokoleń lotos znajduje się w świadomości każdego z nas – to szlachetny kwiat symbolizujący ducha i charakter narodu wietnamskiego.

Lotos jest obecny nie tylko na bagnach i dzikich polach, ale podąża za ludźmi do miast, do biur, ozdabiając każdą drogę, róg ulicy, ogród, upiększając ojczyznę i kraj.

Zespoły biorące udział w zawodach. Zdjęcie: Dinh Tuyen

Wielu młodych ludzi opuściło miasta, aby powrócić do swoich rodzinnych miejscowości i rozpocząć działalność gospodarczą, starannie badając i tworząc wyjątkowe produkty, takie jak obrazy przedstawiające lotos, jedwab z motywem lotosu, ao dai z motywem lotosu, znane w kraju i za granicą, przyczyniając się do przełomu w technologii przetwórstwa i promując wartość lokalnych zasobów w lokalnym rozwoju społeczno -gospodarczym.

Zespoły rywalizują w przygotowywaniu potraw z lotosu. Zdjęcie: Cong Khang

Obecnie mieszkańcy plemienia Nghe An są kreatywni i entuzjastycznie nastawieni do wykorzystywania mocy lotosu w celu przygotowywania pożywnych i znanych potraw i napojów, z których wiele uzyskało certyfikat OCOP na poziomie od 3 do 4 gwiazdek.

Branża turystyczna ma nadzieję, że wykorzystując zalety lotosu, obiekty noclegowe dla turystów oraz restauracje wykorzystają je i stworzą więcej menu, w których będą mogli serwować turystom dania z lotosu, przyczyniając się do tego, że turystyka w Nghe An będzie bezpieczna, przyjazna i atrakcyjna.

Konkurs prezentacyjny, wprowadzenie posiłku z potrawami z lotosu. Zdjęcie: Cong Khang

Atrakcyjny posiłek z potrawami z lotosu. Zdjęcie: Cong Khang

W związku z tym Departament Turystyki organizuje Konkurs Przetwórstwa Dań Lotus 2023 w prowincji Nghe An, który jest również praktyczną aktywnością mającą na celu uczczenie Festiwalu Wioski Lotus 2023 i 133. urodzin prezydenta Ho Chi Minha (19 maja 1890 r. - 19 maja 2023 r.).

W konkursie Nghe An Province Lotus Dish Making Contest w 2023 roku wzięło udział 12 zespołów z firm z branży turystyki kulinarnej w prowincji. Zespoły rywalizowały w 2 kategoriach, w tym w przygotowaniu posiłku z potrawami z lotosu oraz w prezentacji i prezentacji dania.

Przedstawiciel Komitetu Organizacyjnego przyznał pierwszą nagrodę zespołowi hotelu Muong Thanh Song Lam. Zdjęcie: Cong Khang

Na zakończenie konkursu Komitet Organizacyjny przyznał zespołom 1 pierwszą nagrodę, 2 drugie nagrody, 3 trzecie nagrody i 6 nagród pocieszenia.

Konkurs na najlepszą przetwórnię dań Lotus w prowincji Nghe An w 2023 roku. Klip: Dinh Tuyen

Źródło: https://baonghean.vn/soi-noi-hoi-thi-che-bien-mon-an-tu-sen-post269641.html