Czy Tet staje się mdły?

Wiele osób twierdzi, że „Tet (Księżycowy Nowy Rok) jest teraz mniej radosny, nie tak jak kiedyś”. Czy to prawda, że ​​Tet w czasach współczesnych jest mniej ekscytujący niż w przeszłości – gdy było trudno i brakowało dóbr?

Tet (wietnamski Nowy Rok) w rodzinie składającej się z czterech pokoleń żyjących razem.

W te dni Nowego Roku Księżycowego rodzina pani Le Thi Chau Minh, mieszkającej w 12. Dystrykcie Ho Chi Minh, tętni życiem. Przed świętem Tet, ona, jej mąż i córki sprzątają i dekorują dom, robią zakupy spożywcze i gotują pyszne dania. Cała rodzina skupia się szczególnie na pakowaniu banh chung (tradycyjnych wietnamskich ciasteczek ryżowych), czuwając całą noc nad garnkiem, w którym pieką się ciastka.

Rodzina pani Chau Minh świętuje Tet.

Rodzina pani Chau Minh ma dwoje dzieci. Młodsze to Tran Hoang Thai Binh , uczeń dziewiątej klasy szkoły średniej An Nhon w dystrykcie Go Vap. Starsze to Tran Hoang Minh An, uczeń jedenastej klasy szkoły średniej Tran Cao Van w dystrykcie Go Vap. „Chcę wykorzystać tę aktywność pakowania banh chung (tradycyjnych wietnamskich ciastek ryżowych), aby pomóc moim dzieciom zrozumieć Tet (wietnamski Nowy Rok) oraz zwyczaje i tradycje Wietnamczyków. Chociaż teraz niczego nam nie brakuje, a produkty są łatwo dostępne w supermarketach i na tradycyjnych targowiskach, uczucie, gdy cała rodzina razem pakuje ciastka, czeka na ich upieczenie, a następnie je, pije i radośnie rozmawia, będzie niezapomnianym przeżyciem dla moich dzieci” – powiedziała pani Chau Minh.

Zarówno jej rodzina ze strony ojca, jak i matki mieszkają w Ho Chi Minh. W pierwszych dniach Nowego Roku cała rodzina Chau Minh zbiera się, aby gotować, składać sobie noworoczne życzenia i odwiedzać się nawzajem. Pierwszego dnia święta Tet jej rodzina odwiedza dom dziadków ze strony matki, aby złożyć życzenia noworoczne, a następnie udaje się do domu dziadków ze strony ojca. Rodzina Chau Minh ze strony matki to czteropokoleniowa rodzina: dziadkowie ze strony matki, jej rodzice, jej młodszy brat z żoną oraz ich dzieci. Dziadkowie ze strony matki mają ponad 90 lat, ale wciąż są sprawni umysłowo, mogą się poruszać i regularnie jeść. Są wobec siebie bardzo serdeczni i kochający, nadal nazywając się „bratem” i „siostrą”.

Pani Chau Minh przygotowuje banh chung (tradycyjne wietnamskie ciastka ryżowe) na Tet (wietnamski Nowy Rok) wraz z młodszym rodzeństwem, siostrzenicami i siostrzeńcami.

Młodszy brat Chau Minha uczy córkę, jak przygotować tradycyjny ryżowy placek Tet (Banh Chung).

„Wczesnym rankiem, pierwszego dnia Księżycowego Nowego Roku, wszystkie dzieci i wnuki zebrały się w domu moich dziadków ze strony matki. Atmosfera była ożywiona i radosna, najszczęśliwsza w roku. Dzieci i wnuki dawały dziadkom pieniądze na szczęście, dorośli dawali pieniądze na szczęście młodszym, a wszyscy witali się po roku ciężkiej pracy. Atmosfera święta Tet była naprawdę wyjątkowa” – powiedziała pani Chau Minh.

„W naszej rozszerzonej rodzinie panuje tradycja: podczas Tet (Księżycowego Nowego Roku) każda rodzina przygotowuje pyszne dania. Pierwszego dnia Tet przynoszę pyszne dania do domu moich dziadków ze strony matki, aby wspólnie je ugotować, a cała rodzina zbiera się na posiłek. Zawsze jesteśmy wdzięczni, że w naszej rodzinie nadal są dziadkowie i rodzice. Tet to okazja dla naszych dzieci, aby zrozumieć tradycje rodzinne, docenić i zachować tradycyjne wartości naszego narodu” – zwierzyła się pani Chau Minh. Z tego powodu dla kobiet z pokolenia lat 80. Tet nigdy nie przemija. Każdy nowy rok przynosi nowe emocje, pozostawiając piękne wspomnienia w sercach każdego dziecka w rodzinie.

Wspólnie zadbajmy o to, aby Tet był jeszcze ważniejszy.

Wykładowczyni i posiadaczka tytułu magistra Bui Thi Minh Thuy, członkini Centrum Badań, Konserwacji i Rozwoju Kuchni w Ho Chi Minh, wierzy, że każdy członek rodziny może przyczynić się do tego, aby święto Tet było cieplejsze, zaczynając od małych rzeczy, takich jak wspólne gotowanie i pomoc w przygotowywaniu rozgrzewających rodzinnych posiłków.

Pod świeżo rozkwitłymi kwiatami brzoskwini rodzina zajęta jest pieczeniem ciast, aby uczcić święto Tet.

Studenci mieli pracowity rok nauki i egzaminów, więc święta Nowego Roku Księżycowego to idealny czas na wspólne gotowanie. W dzisiejszej, zaawansowanej technologicznie erze, łatwo znaleźć i odkryć tradycyjne dania online, kreatywnie adaptując i przygotowując znane potrawy w bardziej nowoczesny sposób, zachowując jednocześnie ich oryginalny smak.

Możesz zapytać dziadków i rodziców o znaczenie każdego dania i sposób jego przygotowania, a następnie wspólnie wybrać się na targ, aby wybrać świeże składniki i poznać różne warzywa i owoce dostępne podczas święta Tet. Członkowie rodziny mogą uczestniczyć w procesie przygotowywania, myjąc warzywa, krojąc mięso, mieszając przyprawy itp., i wspólnie uczyć się umiejętności kulinarnych. Na przykład, cała rodzina może zawijać banh chung (tradycyjne wietnamskie placki ryżowe), dusić mięso z jajkami, robić banh xeo (wietnamskie pikantne naleśniki)… Zaczynając od prostych czynności, takich jak ubijanie jajek, mieszanie mąki i marynowanie mięsa, dzieci stopniowo będą w stanie samodzielnie przygotowywać znane potrawy…

Tet jest naprawdę wyjątkowym świętem, podczas którego członkowie rodziny zbierają się razem, aby przygotować pyszne dania.

Zwłaszcza podczas Tet (Księżycowego Nowego Roku) to czas na uwiecznianie pięknych chwil. Cała rodzina wspólnie gotuje, robi zdjęcia, filmuje proces gotowania i dzieli się nimi w mediach społecznościowych. Dzieci mogą również pisać pamiętniki, zapisując swoje uczucia i przemyślenia związane z Tet...

Piszę te słowa pośród tradycyjnego zapachu kadzidła podczas Tet, aromatycznego aromatu gotowania, wesołego gwaru moich wnuków, które przygotowują się do zawijania banh chung (tradycyjnych ciastek ryżowych) i delikatnych różowych kwiatów brzoskwini. Trudno opisać to uczucie; wciąż jest tak samo nostalgiczne, jak wtedy, gdy miałam 10 lat i z niecierpliwością czekałam na Tet, by zjeść pyszne słodycze i dostać pieniądze na szczęście.

To, czy Tet (wietnamski Nowy Rok Księżycowy) wydaje się silny, czy słaby, zależy od indywidualnej perspektywy. Księżycowy Nowy Rok nadchodzi co roku. Nadal mamy Sylwestra i trzy dni Tet. Być może jednak ludzie siedzący obok nas, pijący herbatę i podziwiający kwiaty tego Tet, różnią się od tych z poprzednich lat. To, jak postrzegamy Tet, co robimy i jak naprawdę żyjemy w tych chwilach, zadecyduje o tym, czy Tet będzie silny, czy słaby w naszych sercach.

Źródło: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm