Tet (Nowy Rok Księżycowy) grupy etnicznej San Diu

Wraz z końcem roku i zbliżającym się Tet (Nowym Rokiem Księżycowym), mieszkańcy San Diu z gminy Dao Tru w dystrykcie Tam Dao starają się dokończyć produkcję, przygotowując się do obchodów Tet i powitania wiosny. Zwyczaje i tradycje tradycyjnego święta Tet są nadal pielęgnowane i pielęgnowane przez mieszkańców.

Tradycja naklejania czerwonego papieru podczas Nowego Roku Księżycowego w grupie etnicznej San Diu jest nadal kultywowana przez rodziny w gminie Dao Tru. Zdjęcie: Kim Ly

Gmina Dao Tru to jedna z miejscowości o dużej populacji mniejszości etnicznej San Diu. W dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok), po zakończeniu prac rolnych, rodziny starannie sprzątają i dekorują swoje domy. 23. dnia 12. miesiąca księżycowego rodziny gotują słodką zupę z fasoli mung, kleistego ryżu i melasy.

To danie ma żółty kolor dzięki melasie i aromatyczną, ciągnącą konsystencję dzięki kleistemu ryżowi. Ludzie z plemienia San Diu gotują to danie, aby złożyć je w ofierze na ołtarzach swoich przodków. Ostatniego dnia starego roku rodziny odwiedzają groby swoich przodków, zapraszając ich do świętowania Tet (Księżycowego Nowego Roku) z potomkami.

Mieszkańcy San Diu mają zwyczaj oklejania czerwonego papieru podczas tradycyjnego Nowego Roku Księżycowego. Pan Luu Van Sinh z wioski Tan Lap w gminie Dao Tru powiedział: „29. dnia Nowego Roku Księżycowego rodziny oklejają czerwonym papierem ołtarz, przed domem, przy bramie wejściowej i na drzewach w domu. Oklejanie czerwonym papierem ma symbolizować nadejście wiosny i oznaczyć dobytek rodziny. Czerwony to również kolor szczęścia, wyrażający życzenie szczęśliwego, pomyślnego i pełnego sukcesów nowego roku”.

Ponadto na ołtarzu przodków ludu San Diu nie może zabraknąć dwóch wersów napisanych chińskimi znakami, oznaczających życzenia szczęśliwego i pomyślnego nowego roku.

Kuchnia Tet (Księżycowego Nowego Roku) grupy etnicznej San Diu jest bardzo zróżnicowana. Według pani Tran Thi Hang z wioski Tan Lap, uczta Tet jest pieczołowicie przygotowywana przez rodziny, a jej menu obejmuje głowy wieprzowe, kurczaka, białe wino, a zwłaszcza niezbędne tradycyjne ciasta ludu San Diu, takie jak humbak z kleistego ryżu, kleisty ryż i małe kleiste ciastka ryżowe.

Wszystkie trzy rodzaje ciastek są przygotowywane z kleistego ryżu jako głównego składnika. Małe ciastka są robione z mąki z kleistego ryżu, formowane w małe kulki, a następnie gotowane do momentu wypłynięcia na powierzchnię, po czym są wyjmowane. Garbaty kleisty placek ryżowy jest przygotowywany z kleistego ryżu, fasoli mung, wieprzowiny i pieprzu, zawinięty w liście bambusa lub bananowca. Ciasto gio ma piękny bursztynowy kolor; używany ryż jest moczony w wodzie popiołowej z drzew leśnych i spożywany z melasą dla dodatkowego smaku.

Członkowie etnicznej grupy San Diu z wioski Tan Lap w gminie Dao Tru pakują kleiste ciastka ryżowe i ciastka ryżowe na Tet (Księżycowy Nowy Rok). Zdjęcie: Kim Ly

W sylwestra rodziny składają ofiary swoim przodkom. Po ceremonii członkowie rodziny zbierają się, piją wino i delektują się ucztą, aby świętować nowy rok. Młodzi mężczyźni i kobiety wychodzą wiosną, aby zrywać gałązki przynoszące szczęście i modlić się o pomyślny rok. Matki i babcie udają się do świątyni, aby modlić się o pokój i bezpieczeństwo dla swoich rodzin. Lud San Diu ma zwyczaj podtrzymywania ognia w sylwestra. Kobiety z rodziny przygotowują duże polano, które pali w kuchni i podtrzymują żar aż do rana pierwszego dnia Tet (Księżycowego Nowego Roku), symbolizując życzenie, aby pomyślność i szczęście trwały z roku na rok.

W przeciwieństwie do ludu Kinh, rodziny etniczne San Diu nie składają ofiar swoim przodkom rano pierwszego dnia Tet, lecz rano drugiego dnia. Po posiłku i napiciu się wszyscy wychodzą, aby się odwiedzić i złożyć sobie noworoczne życzenia. Każda osoba odwiedzająca zazwyczaj przynosi ciasta, cukierki, dżemy Tet, ciastka ryżowe itp., aby podarować je rodzicom i krewnym.

W tym dniu członkowie rodziny zbierają się razem. Podczas noworocznej uczty wszyscy jedzą, rozmawiają i składają sobie nawzajem życzenia na Nowy Rok. Starzy i młodzi, mężczyźni i kobiety, siedzą przy ciepłym ogniu, nucąc proste, rustykalne i liryczne pieśni ludowe, sławiące wiosnę, miłość do ojczyzny i rodzinne przywiązanie…; młodzi mężczyźni i kobiety wymieniają się szczerymi uczuciami poprzez melodyjne, porywające pieśni.

Od trzeciego dnia rodziny wybierają pomyślny dzień, w którym odprawiają rytuały dziękczynne, palą papier wotywny i zdejmują czerwone papierowe ofiary, co oznacza koniec Tet i powrót do normalnej działalności produkcyjnej.

Mimo to tętniąca życiem atmosfera nowej wiosny wciąż przenika wioski. Ludzie organizują wiele gier ludowych oraz zajęć kulturalnych i sportowych , takich jak śpiewanie soọng cô i granie na xèng... Te zwyczaje Tet są nadal pielęgnowane i promowane przez grupę etniczną San Diu we współczesnym życiu, przyczyniając się do dalszego wzbogacania ich etnicznej tożsamości kulturowej.

Biała Rosja

Źródło: https://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/106658/Tet-cua-dong-bao-San-Diu