Położona około 30 km od miasta Cao Bang , gmina Phuc Sen to nie tylko spokojna wioska położona wśród majestatycznych gór, ale także znana w całym regionie północno-wschodnim „wioska nożownicza”. Od setek lat jej mieszkańcy są ściśle związani z piecem, żelaznym młotem i rozgrzanymi do czerwoności stalowymi prętami, wykuwając ostre, trwałe noże, które służą produkcji i codziennemu życiu mieszkańców gór.

Odgłosy młotów i kowadeł wyraźnie rozbrzmiewały w spokojnej atmosferze warsztatu produkującego noże w Phuc Sen. Odgłosy młotów i kowadeł wyraźnie rozbrzmiewały w spokojnej atmosferze warsztatu produkującego noże w Phuc Sen.

Kucie noży w Phuc Sen jest w dużej mierze przekazywane z pokolenia na pokolenie przez grupę etniczną Nung An. Bez nowoczesnych maszyn, wszystko wykonuje się ręcznie, z kunsztem i długoletnim doświadczeniem. Każdy wykuty nóż, sierp, maczeta itp. to nie tylko narzędzie, ale także ucieleśnienie ducha, kultury i dumy społeczności.

Mieszkańcy Phuc Sen wybierają stal ze starych resorów samochodowych jako surowiec – „wyrzucany produkt odpadowy” – ale dzięki starannym rękom kowali otrzymują nowe życie. Proces produkcji noża obejmuje wiele drobiazgowych etapów: podgrzewanie, kucie, tłoczenie, szlifowanie i montaż rękojeści… Każdy etap wymaga cierpliwości, precyzji oraz wyczucia ognia i stali. Niektórzy kowale nie potrzebują zegarków ani termometrów; potrafią stwierdzić, kiedy nadszedł czas, aby wykuć nóż, aby uzyskać pożądaną twardość i ciągliwość, patrząc jedynie na żarzące się węgle.