Jeszcze więcej miłych niespodzianek dla miłośników herbaty!

O potencjalnych korzyściach zdrowotnych picia herbaty mówi się już od dawna, ale naukowcy właśnie odkryli kolejną nieoczekiwaną zaletę tego lubianego napoju.

Naukowcy z Northwestern University (USA) przetestowali różne rodzaje herbaty – zieloną herbatę, czarną herbatę, herbatę oolong, białą herbatę, herbatę rumiankową i czerwoną herbatę – w normalnych warunkach parzenia, z wodą zawierającą pewne ilości ołowiu i innych metali, w tym chromu, miedzi, cynku i kadmu.

Filiżanka herbaty może usunąć 15% ołowiu z wody pitnej.

Zdjęcie: AI

Narażenie na działanie ołowiu może powodować przewlekłe problemy zdrowotne, a w najcięższych przypadkach duże dawki mogą powodować uszkodzenia mózgu i nerek.

Po zaparzeniu herbaty w temperaturze 85 stopni Celsjusza oceniali ilość wchłoniętego metalu w różnych odstępach czasu.

Wyniki wskazują, że herbata może działać jak filtr, usuwając z wody potencjalnie szkodliwe metale ciężkie, np. ołów.

Jak podaje Euronews, jedna filiżanka zwykłej herbaty może usunąć z wody pitnej aż 15% ołowiu.

Nieoczekiwane korzyści z codziennego chodzenia 2 km.

Benjamin Shindel, główny autor badania i specjalista z Northwestern University, powiedział: „Liście herbaty mają dużą aktywną powierzchnię, co jest zaletą w przypadku materiałów adsorpcyjnych i pomaga im szybko uwalniać do wody substancje smakowe”.

Proces przetwarzania liści herbaty zwiększa ich zdolność do wiązania się z pewnymi substancjami, przy czym czarna herbata jest skuteczniejsza niż inne rodzaje herbaty.

Mielenie liści herbaty zdaje się również wzmacniać ten efekt, zwiększając ogólną powierzchnię zdolną do wychwytywania metalu.

Czarna herbata jest skuteczniejsza niż inne rodzaje herbaty.

Ilustracja: AI

Na wybór odpowiedniej herbaty wpływają również czas parzenia i rodzaj torebki.

Wyniki wskazują, że dłuższy czas parzenia herbaty skutkował większą redukcją poziomu ołowiu.

Badacz Shindel stwierdził, że parzenie herbaty przez dłuższy czas lub stosowanie herbat o większej powierzchni skuteczniej usuwa więcej metali ciężkich.

Dłuższe parzenie herbaty, a nawet parzenie jej przez całą noc, pozwoli na usunięcie większości lub prawie wszystkich metali z wody.

Naukowcy zaobserwowali również, że czynnikiem przyczyniającym się do tego procesu były torebki herbaty.

Worki celulozowe, wykonane z pulpy drzewnej, są najskuteczniejszym rodzajem worków zatrzymujących jony metali.

Ekspert Shindel twierdzi, że torby bawełniane i nylonowe nie są w stanie w wystarczającym stopniu usuwać metali ciężkich z wody.

Nylonowe torebki do herbaty zawsze stanowiły problem, ponieważ uwalniają mikrocząsteczki plastiku, ale większość używanych obecnie torebek do herbaty jest wykonana z materiałów naturalnych, takich jak celuloza. Torebki te mogą uwalniać mikroskopijne cząsteczki celulozy, ale jest to włókno, które nasz organizm potrafi przetworzyć.

Ekspert Shindeli, cytowany przez Euronews, twierdzi, że jeśli ludzie będą wypijać dziennie dodatkową filiżankę herbaty, z czasem możemy zaobserwować spadek zachorowań na choroby związane z narażeniem na metale ciężkie.

Source: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185250317164310515.htm