Ceny wieprzowiny rosną, ale podaż i popyt pozostają stabilne.

W ciągu ostatnich trzech tygodni na rynku żywca wieprzowego w Thai Nguyen ceny wyraźnie rosły, wahając się zazwyczaj od 78 000 do 82 000 VND/kg. Sytuacja ta ma bezpośredni wpływ na dochody hodowców trzody chlewnej, a także na ogólny poziom cen rynkowych, zwłaszcza w kontekście zwiększonego popytu na żywność w okresie Nowego Roku Księżycowego.

Rosnące ceny żywca wieprzowego doprowadziły do ​​wzrostu cen wieprzowiny pod koniec roku.

Dla hodowców trzody chlewnej obecna cena żywca wieprzowego jest pozytywnym wynikiem długiego okresu poważnych skutków epidemii chorób, klęsk żywiołowych i wahań kosztów środków produkcji.

Pan Mach Van Long, drobny hodowca zwierząt gospodarskich z gminy Nam Hoa, powiedział: „Przy cenie 82 000 VND/kg rolnicy mogą pokryć koszty produkcji, stworzyć przestrzeń do reinwestycji, ulepszyć stodoły, zakupić sprzęt i uzupełnić zapasy, aby zapewnić bezpieczną hodowlę zwierząt gospodarskich”.

Przyczyną tego wzrostu cen jest kilka czynników. Po pierwsze, spadek podaży po długim okresie niskich cen wieprzowiny. Wielu drobnych rolników zostało zmuszonych do redukcji swoich stad lub zawieszenia działalności z powodu długotrwałych strat, rosnących kosztów paszy, złożonych epidemii chorób i skutków powodzi.

Ponadto popyt na wieprzowinę zwykle wzrasta pod koniec roku i w okresie Nowego Roku Księżycowego, co wywiera dodatkową presję na rynek.

Rosnące ceny żywca wieprzowego zwróciły uwagę konsumentów na trendy cenowe wieprzowiny na rynku. Obserwacje na tradycyjnych targowiskach i w punktach sprzedaży detalicznej pokazują, że ceny wieprzowiny wzrosły w porównaniu z poprzednim okresem, ale nie zaobserwowano niedoborów ani nietypowych wahań.

Boczek i żeberka wieprzowe kosztują zazwyczaj około 140 000 VND/kg, a polędwica wieprzowa około 120 000 VND/kg, co oznacza średni wzrost o 20 000 VND/kg. Podstawowe zaopatrzenie w wieprzowinę pozostaje bezpieczne dzięki dużym gospodarstwom hodowlanym i przedsiębiorstwom z zintegrowanymi łańcuchami produkcji i konsumpcji.

Hodowcy bydła w tej prowincji nie sprzedają swoich zwierząt w dużych ilościach, ale aktywnie regulują terminy sprzedaży, przyczyniając się do stabilności rynku.

Istotnym elementem tego wzrostu cen jest znacząca zmiana w świadomości i praktykach hodowców zwierząt gospodarskich. Zamiast popadać w samozadowolenie, gdy ceny są wysokie, rolnicy aktywnie wzmacniają środki zapobiegania chorobom i ich kontroli, uznając to za kluczowy warunek ochrony swoich osiągnięć produkcyjnych.

W wielu gospodarstwach rolnych regularnie przeprowadzana jest sanitacja, dezynfekcja i sterylizacja obiektów hodowlanych; surowo kontrolowane jest źródło pochodzenia materiału hodowlanego i paszy dla zwierząt; w pełni i prawidłowo wdrażane są ograniczenia dotyczące wjazdu osób i pojazdów na teren hodowli oraz szczepienia zgodnie z zaleceniami specjalistów.

W odpowiedzi na rosnące ceny wieprzowiny wyspecjalizowane agencje w prowincji nasiliły monitoring i wydały hodowcom instrukcje, aby ściśle przestrzegali środków zapobiegawczych i kontrolnych chorobom.

W celu ograniczenia ryzyka rozprzestrzeniania się chorób i zapewnienia bezpieczeństwa żywności wprowadzono surowe środki kontroli nad transportem, ubojem i spożyciem świń oraz produktów wieprzowych.

Dostarczanie aktualnych informacji rynkowych, rekomendowanie odpowiednich metod uzupełniania stada i informowanie o bezpiecznych technikach hodowli zwierząt gospodarskich pomaga rolnikom czuć się pewnie w kwestii swojej produkcji, co przyczynia się do stabilności rynku pod koniec roku.

W obliczu zbliżającego się Nowego Roku Księżycowego proaktywne podejście hodowców zwierząt gospodarskich, wraz ze wsparciem odpowiednich władz, ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia korzyści ekonomicznych , utrzymania stabilności cen, kontroli chorób i promowania zrównoważonego rozwoju przemysłu hodowlanego w prowincji.

Source: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/thit-lon-tang-gia-cung-cau-vanon-dinh-b6f4bde/