Menu wegetariańskie dla studentów

SGGP 19 września 2023 06:26

Władze miasta Fryburg w Badenii-Wirtembergii (Niemcy) oficjalnie zmieniły menu w przedszkolach i szkołach podstawowych, składając się w całości z dań wegetariańskich.

Szkoła podstawowa z menu całkowicie wegetariańskim

Wcześniej posiłki dla dzieci w miejskich przedszkolach i szkołach podstawowych składały się z dwóch głównych dań: mięsnego i rybnego. Władze miasta zapewniają, że decyzja o modyfikacji menu ma na celu zapewnienie jak najzdrowszych, zrównoważonych i smacznych posiłków szkolnych dla wszystkich uczniów i pracowników. Menu będzie modyfikowane w ciągu całego roku szkolnego, aby lepiej odpowiadać charakterowi posiłków zbiorowych o zróżnicowanych smakach.

Decyzja Fryburga wywołała ogólnokrajową debatę na temat prawidłowego odżywiania dzieci. Kiedy rada miasta przyjęła tę decyzję w październiku ubiegłego roku, Ministerstwo Rolnictwa Badenii-Wirtembergii wyraziło sprzeciw, argumentując, że zbilansowana dieta musi zawierać mięso.

Jednak dietetyczka Gertrud Winkler z Uniwersytetu Albstadt-Sigmaringen (Niemcy) przyjęła z zadowoleniem „przyszłościową” decyzję władz miasta Fryburga.

Źródło: https://www.sggp.org.vn/thuc-don-chay-cho-hoc-sinh-post706136.html