Ceny zamienników wieprzowiny nieznacznie wzrosły.

HNN – W ostatnim czasie rynek podstawowych produktów spożywczych w mieście wyraźnie zmienił się w stosunku do wieprzowiny w stosunku do mięsa, takiego jak wołowina, kurczak i kaczka, zarówno w codziennych posiłkach rodzinnych, jak i w restauracjach, z powodu skutków paciorkowcowej choroby świń. Spowodowało to również wzrost cen kurczaka, kaczki, wołowiny itp.

Báo Thừa Thiên Huế•29/07/2025

Klienci decydują się na zakup innych produktów spożywczych zamiast wieprzowiny.

Klienci nadal mają wątpliwości co do wieprzowiny.

Od około trzech tygodni rynek wieprzowiny wykazuje oznaki spowolnienia z powodu wpływu paciorkowcowej choroby świń. Nie tylko w centrum miasta, ale i w okolicach, wiele restauracji tymczasowo wstrzymało sprzedaż dań zawierających wieprzowinę. Ludzie starają się ograniczyć zakupy wieprzowiny na targu.

Pani Le Thi M., drobna handlarka na targu w okręgu Phu Xuan, powiedziała: „Około pół miesiąca temu sprzedawałam 50-60 kg wieprzowiny dziennie, ale teraz kupuję tylko około 10 kg, a sprzedaż jest bardzo słaba. Stali klienci przychodzą teraz na targ z prośbą o kurczaka, kaczkę lub wołowinę. Cena wieprzowiny spadła, ale bardzo mało osób ją kupuje”.

Według obserwacji na głównych rynkach, takich jak Dong Ba, Tay Loc i An Cuu, ceny wieprzowiny spadły ostatnio o około 10-15%, ale konsumpcja gwałtownie spadła. Tymczasem kurczak, kaczka i wołowina, choć nieco droższe, sprzedają się dobrze.

Może ci się spodobać

Ceny wietnamskiego ryżu rosną, a Filipiny mają zaimportować 5,7 mln ton ryżu – czy to rekordowa ilość?Rosną ceny eksportu ryżu z Wietnamu; Filipiny spodziewają się importu 5,7 miliona ton ryżu, co stanowi rekordową wielkość? Dzisiejsze ceny ryżu (30 czerwca) w regionie delty Mekongu są generalnie stabilne. Tymczasem krajowe ceny eksportowe ryżu surowego wykazują niewielką tendencję wzrostową w przypadku niektórych odmian.

Zapewnij wystarczającą powierzchnię do zalesiania.HNN - Aby zwiększyć odporność na skutki zmian klimatycznych, Ludowy Komitet Miasta Hue wydał plan ponownego zalesienia o łącznej powierzchni ponad 70 hektarów w okresie 2025 - 2031.

Jak dużym dobrem luksusowym były telefony w latach 80.?Dzisiejsze smartfony mogą odstraszać wiele osób ze względu na wysoką cenę, ale pierwsze telefony komórkowe były jeszcze droższe.

Dr Nguyen Van Hung, Kierownik Wydziału Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej miasta Hue , poinformował, że pomimo odnotowania w tym miejscu przypadku zakażenia Streptococcus suis u człowieka, kontrola nad ubojem trzody chlewnej jest zaostrzana. Jednostka intensyfikuje kontrole rzeźni i koordynuje działania z lokalnymi władzami w celu ścisłego kontrolowania źródeł czystej wieprzowiny.

„Wieprzowinę nadal można spożywać, jeśli kupuje się ją z renomowanych źródeł, z jasnym pochodzeniem i pod nadzorem weterynaryjnym, a zwłaszcza jeśli jest dokładnie ugotowana. Nie należy jeść surowej kaszanki, surowej fermentowanej kiełbasy wieprzowej ani żadnych potraw z niedogotowanej wieprzowiny. Należy również dokładnie umyć ręce po kontakcie z mięsem” – radzi pan Nguyen Van Hung.

Nie martw się za bardzo.

Na targowiskach, w supermarketach i sklepach spożywczych popyt na kurczaki, kaczki i wołowinę nieznacznie wzrósł. Według handlowców na targu Xep (dzielnica Phu Xuan), w ostatnich dniach sprzedaż kurczaków wzrosła o około 25-30%, podobnie jak sprzedaż wołowiny, ale cena utrzymuje się na tym samym poziomie 250 000 VND/kg.

Nie tylko na lokalnych rynkach, ale także w supermarketach takich jak CoopMart, GO! Hue, WinMart... odnotowano wzrost spożycia alternatywnych produktów mięsnych.

Przedstawiciel supermarketu CoopMart Hue stwierdził: „Psychologia konsumenta jest zawsze wrażliwa na informacje o ogniskach chorób. Kiedy pojawiają się obawy dotyczące wieprzowiny, nieuniknionym trendem jest przechodzenie na bezpieczniejsze alternatywy. Musimy proaktywnie zwiększać zamówienia od dostawców, zwłaszcza na markowe kurczaki i wołowinę o jasnym pochodzeniu. Co ważne, musimy zapobiec wzrostowi cen alternatywnych mięs”.

Restauracje i lokale gastronomiczne ograniczają teraz wieprzowinę w swoich menu. W związku z tym dania są zastępowane wołowiną, kurczakiem, kaczką, rybami, krewetkami i innymi rodzajami mięsa.

Według miejskich liderów ds. hodowli zwierząt i weterynarii, należy również wspierać rozwój alternatywnych łańcuchów dostaw żywności, aby zróżnicować codzienne posiłki i zmniejszyć zależność od jednego rodzaju mięsa. Obecnie potrzebna jest koordynacja między departamentami, agencjami i samorządami w celu wzmocnienia inspekcji i kontroli, stworzenia sprzyjających warunków dla zapewnienia wystarczającej podaży wołowiny, drobiu i kaczki na rynku, unikając gwałtownych wzrostów cen.

Stany Zjednoczone - Wietnam: Nie przegap

Wietnam zachęca amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w zaawansowane technologie.Rankiem 26 czerwca w siedzibie rządu wicepremier Ho Quoc Dung przyjął Jeffa Place'a, dyrektora ds. łańcucha dostaw w Coherent Group (USA). Podczas spotkania wicepremier potwierdził, że Wietnam zachęca amerykańskie firmy do zwiększania inwestycji, zwłaszcza w branżę zaawansowanych technologii, innowacji i półprzewodników.

Zachęcać amerykańskie przedsiębiorstwa do zwiększenia inwestycji w sektorach zaawansowanych technologii.Wicepremier Ho Quoc Dung powiedział, że Wietnam chętnie przyjmie amerykańskie przedsiębiorstwa do dalszego rozszerzania swojej działalności na terenie Wietnamu, szczególnie w branżach high-tech i sektorach o wysokiej wartości dodanej.

Wietnam i Stany Zjednoczone zacieśniają współpracę w radzeniu sobie ze skutkami wojny.VTV.vn - 22 czerwca Sekretarz Generalny i Prezydent To Lam przyjął pełniącego obowiązki Sekretarza Marynarki Wojennej USA Hung Cao.

Aby zapewnić równowagę podaży i popytu, oprócz działań odpowiednich agencji, konsumenci muszą również rozumieć i monitorować oficjalne kanały informacyjne miasta dotyczące sposobów zapobiegania paciorkowcowej chorobie świń. Powinni unikać skrajnych rozwiązań, takich jak całkowite odrzucenie czystej wieprzowiny, pochodzącej z czystego źródła i poddanej pełnej kontroli przez odpowiednie organy. Mogłoby to doprowadzić do zachwiania równowagi między podażą a popytem na rynku. Doświadczenia z poprzednich epidemii pokazują, że nadmierny strach przed wieprzowiną prowadzi do gwałtownego spadku cen i strat dla rolników, a po ustąpieniu epidemii ponownie pojawiają się niedobory i wzrosty cen.

Tekst i zdjęcia: Song Minh

Source: https://huengaynay.vn/kinh-te/thuc-pham-thay-the-thit-lon-tang-gia-nhe-156160.html