Gospodarstwo ekologiczne zero waste

Niektóre zintegrowane gospodarstwa rolne w okręgu Dong Cuong (miasto Thanh Hoa ) nie tylko rozwijają produkcję pod kątem wysokiej wydajności, ale również działają w obiegu zamkniętym, nie generując żadnych odpadów. Jest to kierunek produkcji, który minimalizuje wpływ na środowisko, wdrażany w wielu miejscach w kraju i za granicą.

Gospodarstwo ekologiczne zero waste Gospodarstwo kwiatowe pana Nguyen Huu Honga, w połączeniu z hodowlą drzew owocowych i hodowlą zwierząt w okręgu Dong Cuong (miasto Thanh Hoa), nie wytwarza prawie żadnych odpadów.

Po ponad 10 latach działalności w Hang Ca, pan Nguyen Huu Hong, przy ulicy 1 w dzielnicy Dong Cuong, założył prosperujące, wszechstronne gospodarstwo rolne. Jest to efekt wdrożenia rezolucji Komitetu Partii o przekształceniu niewydajnych pól ryżowych w uprawy i hodowlę zwierząt, które przynoszą wysoką efektywność ekonomiczną . W tym czasie jego rodzina zgromadziła ziemię i, zgodnie z ogólną polityką, licytowała powierzchnię produkcyjną przekraczającą 9800 m². W porównaniu z wieloma innymi gospodarstwami, powierzchnia mniejsza niż 1 hektar jest dość skromna, ale właściciel szybko wybrał odpowiednie rośliny i zwierzęta, aby uzyskać jak najwyższy dochód.

„Od wielu lat poświęcam 6 sao na uprawę kwiatów. Z intensywnie uprawianych rabat kwiatowych każdego roku uprawiam 3 rośliny, głównie chryzantemy, aby zaopatrywać rynek. Moja rodzina musi również zatrudniać 5 pracowników technicznych, którzy zajmują się kwiatami przez cały rok” – powiedział pan Hong.

Na farmie wykopał również staw o powierzchni 5000 m², aby hodować ryby. Wzdłuż farmy, dróg i pozostałego terenu, sprytnie zaaranżował sadzenie drzew owocowych, takich jak jackfruit, jabłoń custard, cytryna, grejpfrut, kokos… aby zazielenić cały obszar produkcyjny, optymalnie wykorzystując dostępne grunty. Rzędy papai i małe grządki warzywne są uprawiane współrzędnie, aby zaspokoić lokalne potrzeby rodziny. Jednocześnie prowadzona jest hodowla zwierząt gospodarskich, w tym stad kur, kóz i kilku świń.

Produkty uboczne działalności rolniczej są wykorzystywane przez zwierzęta gospodarskie. Trawa wokół gospodarstwa jest regularnie koszona przez pracowników, aby łowić ryby. Odchody zwierzęce są zbierane i przetwarzane, stając się źródłem organicznego nawozu dla roślin. Nawet nadmiar korzeni i łodyg kwiatów po każdym zbiorze jest zbierany przez właściciela i kompostowany na próchnicę, dostarczając roślinom składników odżywczych. Ogólnie rzecz biorąc, dzięki pełnemu wykorzystaniu produktów ubocznych, gospodarstwo praktycznie nie generuje odpadów. Kwestie środowiskowe są tu dobrze rozwiązywane, stając się wzorem do naśladowania dla wielu właścicieli gospodarstw w regionie.

W rejonie Dong Ngat, również w okręgu Dong Cuong, znajduje się kolejna farma, tak świeża i zielona jak mała strefa ekologiczna. Właściciel farmy, pan Le Thanh Binh z okręgu 7, o powierzchni mniejszej niż 0,7 hektara, znalazł własny sposób na hodowlę ślimaków i uprawę drzew owocowych. Od 1999 roku, po powrocie z wojska, ubiega się o 3500 metrów kwadratowych na żądanie lokalnej społeczności. Kontynuując konsolidację i powiększanie obszaru w kolejnych latach, posiada obecnie obszar produkcyjny o powierzchni 6900 metrów kwadratowych. Pierwotnie było to nisko położone pole ryżowe, często zalewane, wykopał stawy ślimakowe równolegle do obszaru produkcyjnego o łącznej powierzchni ponad 2500 metrów kwadratowych. Tuż przy stawach znajdują się kratownice z dyni, kabaczków, dyni i chayote, które są zielone przez cały rok. Pomiędzy stawami rosną pitaje, guawy itp. Pozostałą część zajmują grządki warzywne, uprawiane naprzemiennie w różnych porach roku.

Ponieważ ślimaki mają bardzo bogatą dietę – nadwyżki warzyw i niesprzedane owoce są w całości wykorzystywane. Ilość gujawy to dziesiątki ton rocznie, ale ślimak nie jest pod presją, aby ją sprzedać, ponieważ jeśli nie zostanie sprzedana, zostanie wykorzystana. Podobnie, dynie, kabaczki, chayote i inne warzywa są w pełni wykorzystywane.

Obserwując stawy, można zauważyć, że woda jest czysta, ponieważ ślimaki nie emitują wielu zanieczyszczeń i pełnią funkcję filtrującą. System wieloletnich drzew owocowych zapewnia cień i zieleń wokół obszaru produkcyjnego. Według zapewnień pana Binha: „Etapy produkcji są tutaj realizowane w pełni ekologicznie. Pokarm ślimaków jest w pełni naturalny. W rzeczywistości ślimaki są bardzo wrażliwe – jeśli pestycydy zostaną spryskane na pobliskich grządkach warzywnych, ślimaki również zginą, dlatego musimy w pełni przestrzegać bezpiecznych procesów produkcyjnych”.

Aby zwiększyć dochód, jego rodzina zbudowała stodołę o powierzchni 40 m², w której hodowała stado około 15 świń. Odchody zwierzęce są kompostowane i wykorzystywane jako nawóz do upraw, więc praktycznie nie ma potrzeby stosowania nawozów chemicznych, jak w wielu innych miejscach. Zasadniczo poszczególne etapy produkcji zachodzą na siebie w cyklu zamkniętym, co oznacza, że odpady, które trzeba wywozić na zewnątrz, są praktycznie nieobecne. Pomimo przestrzegania zasad czystej produkcji ekologicznej i minimalizacji odpadów, gospodarstwo nadal generuje dochody rzędu 1–1,3 mld VND rocznie, a średni zysk wynosi około 500 mln VND.

Według informacji Stowarzyszenia Ogrodnictwa i Rolnictwa Okręgu Dong Cuong, obecnie w okręgu funkcjonuje wiele modeli produkcji rolnej i hodowlanej, które również podążają za kierunkiem produkcji ekologicznej i minimalizują ilość odpadów. Można tu wymienić modele produkcji pana Nguyen Huu Thuan z ulicy 1; Le Van Quang, Le Hong Huong, Dam Van Que z ulicy 2; Le Tien Loi z ulicy 3... Jest to kierunek produkcji odpowiedzialny wobec społeczności, zarówno dostarczający czyste produkty, jak i chroniący środowisko naturalne. Dong Cuong to okręg podmiejski, a modele produkcji w tym kierunku zyskują na znaczeniu w obliczu wymogów zrównoważonego rozwoju.

Artykuł i zdjęcia: Linh Truong

Źródło