Perspektywy modelu hodowli ślimaka czarnego jabłka

W gminie Xuan Long (dystrykt Dong Xuan) model ten jest obecnie powielany w kilku małych gospodarstwach domowych, a także powstało stowarzyszenie zawodowe zajmujące się hodowlą ślimaka czarnego jabłka, co otwiera wiele perspektyw ekonomicznych dla mieszkańców tej okolicy.

Dzięki skutecznemu ukierunkowaniu inwestycji i stabilnemu rynkowi, model czarnego ślimaka jabłkowego jest obecnie powielany w gminie Xuan Long (dystrykt Dong Xuan). Zdjęcie: KHÁNH VY

Niski kapitał, wysoki dochód

Pionierem w hodowli ślimaków jabłoniowych w gminie Xuan Long jest rodzina pana Do Duy Phonga. Według pana Phonga, 4 lata temu, podczas wizyty w komercyjnej hodowli ślimaków w prowincjach południowych, zdał sobie sprawę, że ślimaki jabłoniowe są łatwe w hodowli, rzadko chorują, wymagają niewielkiego kapitału inwestycyjnego i oferują różnorodne pożywienie. Dlatego śmiało odnowił rodzinny ogród, zbudował cementowy staw i wykopał pokryte plandeką gliniane oczko wodne, aby hodować ślimaki o powierzchni 350 m².

Na początku, z powodu niezrozumienia techniki, proces hodowli przypadł na gorący sezon, źródło wody nie spełniało wymagań temperaturowych, więc wiele ślimaków zdechło. Niezrażony, pan Phong spędził dużo czasu na zgłębianiu rzeczywistości skutecznych modeli hodowli ślimaków, aby zgromadzić więcej wiedzy i technik. Wchodząc w drugi sezon hodowlany, skupił się na dobrym traktowaniu środowiska hodowlanego, czystych źródłach wody, czyszczeniu rzęsy wodnej i trawy, stosowaniu produktów biologicznych do uzdatniania dna stawu, a następnie pompowaniu wody do stawu i utrzymywaniu wysokiego poziomu wody 70-100 cm, aby zapewnić bezpieczeństwo ślimakom. Podczas procesu hodowli pan Phong zawsze zwracał uwagę na dostarczanie wystarczającej ilości pożywienia, nie pozostawiając nadmiaru pożywienia, który zanieczyściłby środowisko stawu, co mogłoby łatwo doprowadzić do wyginięcia ślimaków. Dzięki opanowaniu i zastosowaniu nauki i technologii w opiece i hodowli, ślimaki rozwijały się i rosły dobrze. Oprócz produkcji pan Phong aktywnie nawiązywał kontakty z rynkiem konsumenckim i brał udział w grupach zajmujących się hodowlą ślimaków jabłkowych w mediach społecznościowych, aby znaleźć stabilne źródło produkcji.

Po opanowaniu techniki i zdobyciu doświadczenia, po roku komercyjnej hodowli ślimaków, pan Phong kontynuował badania i hodowlę kolejnych osobników rodzicielskich, aby móc składać jaja i wylęgać się zgodnie z oczekiwaniami; jednocześnie rozszerzając skalę hodowli, budując więcej stawów i rozpoczynając rentowną hodowlę. Obecnie jego model hodowli ślimaków opiera się na oddzielnych obszarach, takich jak: stawy hodowlane, hodowla, inkubacja, hodowla ślimaków i komercyjna hodowla ślimaków.

„Hodowla ślimaków jabłoniowych nie jest trudna, ale trzeba zrozumieć ich cechy charakterystyczne, aby osiągnąć wysoki zysk. Dzięki wykorzystaniu warzyw, dyni i kabaczków uprawianych w ogrodzie, nie wydaję dużo pieniędzy na jedzenie. Średnio hoduję każdą partię ślimaków przez około 4 miesiące, zbierając 30-35 sztuk na kilogram. Miesięcznie sprzedaję na rynku ponad 100 kg mięsa ślimaków w cenie 70 000-85 000 VND/kg; a dwutygodniowe ślimaki są sprzedawane po 400-450 VND/ślimak. Po odliczeniu wydatków moja rodzina zarabia ponad 200 milionów VND rocznie” – powiedział pan Phong.

Replikacja modelu

Od początkowych sukcesów modelu, lokalne władze i stowarzyszenie rolników aktywnie go wspierały i tworzyły odpowiednie warunki. Pan Phong zachęcał do powielenia tego modelu w innych gospodarstwach domowych w okolicy i poza nią. Nie poprzestając na tym, pan Phong zainicjował utworzenie profesjonalnego stowarzyszenia rolników, zajmującego się hodowlą ślimaków czarnych jabłoni, liczącego 7 członków. Od momentu powstania stowarzyszenie stało się miejscem, w którym członkowie regularnie wymieniają się doświadczeniami i uczą się technik hodowli ślimaków. Dzięki temu wzrosła wydajność hodowli, a dochody członków grupy również wzrosły.

Dzięki wsparciu pana Dang Van Tinha, członka stowarzyszenia hodowców czarnych ślimaków w gminie Xuan Long, od ponad dwóch lat porzuca on nieefektywną uprawę ryżu na rzecz hodowli ślimaków. Według pana Tinha, kupił on 1000 ślimaków z farmy pana Phonga, aby spróbować je wyhodować na powierzchni 150 metrów kwadratowych. Dzięki szczegółowym instrukcjom dotyczącym hodowli i pielęgnacji, hodowla próbna od samego początku okazała się sukcesem, zapewniając jego rodzinie stabilne źródło dochodu.

„Ślimaki czarnego jabłka stały się obecnie specjalnością, można je wykorzystać do wielu pysznych dań, cieszą się popularnością wśród wielu osób, więc popyt jest bardzo wysoki i sprzedawane są po wysokich cenach. Dlatego w najbliższej przyszłości rozszerzę skalę działalności i zainwestuję w sprzęt do hodowli ślimaków, rozwijając tym samym gospodarkę rodzinną” – powiedział z entuzjazmem pan Tinh.

Pan Ho Quang Cu z gminy Xuan Long powiedział: „Po dołączeniu do stowarzyszenia zawodowego, z którego pochodziła jedna hodowla ślimaków, ja i członkowie pożyczyliśmy dodatkowy kapitał z Funduszu Wsparcia Rolników, aby wdrożyć ten model. Jednocześnie wspólnie uczyliśmy się technik rolniczych, jak przygotować ziemię, korzystać ze źródeł wody, dezynfekować… w innych miejscach. Obecnie członkowie stowarzyszenia sprzedają średnio miesięcznie ponad 100 kg ślimaków handlowych handlarzom i restauracjom w okolicy i sąsiednich prowincjach, zapewniając członkom stabilne źródło dochodu.

Czarne ślimaki jabłkowe, znane również jako ślimaki jabłkowe, to mięczaki powszechnie występujące na wolności w stawach, jeziorach, rzekach i strumieniach. Jednak ze względu na zanieczyszczenie siedlisk, inwazję złotych ślimaków jabłkowych i wysoki popyt rynkowy, czarne ślimaki jabłkowe w naturze stają się coraz rzadsze. Dlatego też, rozwijanie modelu hodowli czarnych ślimaków jabłkowych, takiego jak w gospodarstwie pana Phonga i wielu innych gospodarstw domowych w gminie Xuan Long, zapewnia stabilne źródło dochodu w porównaniu z wieloma innymi rodzajami hodowli.
Pan Nguyen Cong Hoa, wiceprzewodniczący Stowarzyszenia Rolników Okręgu Dong Xuan

Według pana Nguyen Cong Hoa, wiceprzewodniczącego stowarzyszenia rolników dystryktu Dong Xuan, model hodowli ślimaka jabłkowego jest dość prosty, pielęgnacja nie jest zbyt skomplikowana, kapitał inwestycyjny jest niski, ale przynosi wyraźną efektywność ekonomiczną, więc do tej pory z jednego lub dwóch gospodarstw domowych w dystrykcie ponad 20 gospodarstw rozwija ten model hodowli ślimaków.

„Zdając sobie sprawę z wysokiej skuteczności tego modelu, stowarzyszenie rolników będzie w najbliższym czasie nadal wspierać oddziały i stowarzyszenia zawodowe w transferze technik, udzielaniu pożyczek, wymianie doświadczeń produkcyjnych itp. Jednocześnie będzie wspierać ludzi w efektywnym wykorzystaniu dostępnych powierzchni wód w stawach, jeziorach i tamach, aby rozwijać modele hodowli ślimaków, przyczyniając się w ten sposób do wzrostu dochodów i promując zrównoważony rozwój gospodarek gospodarstw domowych” – powiedział pan Hoa.

Źródło: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/