Po przedstawieniu przez urzędnika gminy Ia Mrơn, odwiedziliśmy model hodowli kaczek w rodzinie pana Bé. To jedyny model hodowli kaczek z wolnym wybiegiem w gminie. Szybko sortując jaja, aby wysłać je do odpowiednich miejsc, pan Bé serdecznie rozmawiał z gośćmi.
Powiedział: Po każdym zbiorze ryżu rozległe pola są idealnym miejscem dla kaczek, aby znaleźć pożywienie. Ponadto system stawów, jezior i kanałów, obfitujący w ryby, kraby i ślimaki, stanowi pożywne źródło pożywienia dla kaczek.
Dostrzegając ten potencjał i przewagę, zaczął hodować kaczki mięsne. Jednak epidemia ptasiej grypy w 2012 roku zabiła prawie 5000 kaczek. Po tej dotkliwej porażce pan Be wyremontował stodołę i zdecydował się na hodowlę kaczek trawiastych, ponieważ ta rasa kaczek charakteryzuje się wysoką odpornością i rzadko zapada na choroby.
Jaja kacze z wolnego wybiegu rodziny pana Le Van Be są pyszne i cieszą się dużym uznaniem konsumentów. Zdjęcie: VC
Według pana Be, hodowla kaczek niosek na polach przynosi wiele korzyści. Uważane za „naturalnego wroga” ślimaków jabłoniowych, w okresie ich występowania, kaczki szukają pożywienia na polach gminy, pomagając mieszkańcom w walce ze ślimakami jabłoniowymi, które szkodzą ryżowi, a tym samym zmniejszając koszty pestycydów. Odchody kaczek stają się skutecznym źródłem nawozu, który poprawia jakość pól.
Hodowla kaczek w ten sposób pozwala panu Be obniżyć koszty paszy o 3/4 w porównaniu z chowem klatkowym. Jednocześnie kaczki znoszą więcej jaj, są one większe i cieszą się większym zainteresowaniem konsumentów. Dlatego po lokalnym sezonie wypuszczania kaczek na wolność, zatrudnia on dwóch dodatkowych pracowników, którzy zabierają kaczki na wypuszczenie w prowincjach takich jak: Dak Lak, Binh Thuan , Binh Dinh...
Aby zapewnić zdrowy wzrost i rozwój kaczek, pan Be ściśle przestrzega przepisów dotyczących zapobiegania chorobom i higieny w kurniku. Co 6 miesięcy szczepi kaczki i regularnie spryskuje obory środkiem dezynfekującym. Do tej pory jego ferma powiększyła się do 3000 m², z 7000 kaczek niosek, dostarczając na rynek około 5000 jaj dziennie.
Według pana Be, kaczki zaczynają się rozmnażać po około 4 miesiącach. W zależności od poziomu opieki, kaczki mogą znosić jaja nieprzerwanie przez 2-3 lata. Aby zapewnić produktywność i jakość jaj, wymienia on partię kaczek co 2 lata.
Oprócz naturalnego pożywienia, w procesie wypasu dodawał ryż, mąkę kukurydzianą, rzęsę wodną i pnie bananowców zmieszane z otrębami ryżowymi. Dzięki temu jaja kacze są pyszne i cieszą się dużym uznaniem konsumentów.
„Kaczki zazwyczaj znoszą jaja po 23:00. Około 3-4 nad ranem zaczynamy z żoną zbierać jaja. Zebrane jaja są skupowane przez handlarzy w miejscowościach prowincji po cenie 2500-3000 VND/jajo. Miesięcznie, po odliczeniu wydatków, moja rodzina zarabia prawie 20 milionów VND” – obliczył pan Be.
Model znoszenia kaczek w rodzinie pana Le Van Be (na okładce po prawej) nie tylko zapewnia rodzinie wysoką efektywność ekonomiczną , ale także tworzy stałe miejsca pracy dla dwóch lokalnych pracowników. Zdjęcie: VC
Pan Nguyen Van Hoi (dzielnica Doan Ket, miasto Ayun Pa), stały klient farmy, powiedział: „Dzięki polom ryżowym jaja kaczek rodziny pana Be są większe, lepszej jakości i cieszą się dużą popularnością wśród klientów.
Od 5 lat jestem dystrybutorem jaj dla jego rodziny. Średnio kupuję około 1000 jaj dziennie, dostarczając je na targowiska w dystrykcie Phu Thien i mieście Ayun Pa.
Pani Le Thi Long (wioska Doan Ket) powiedziała: „Byłam świadkiem procesu hodowli na własne oczy i jestem bardzo pewna jakości kaczych jaj rodziny pana Be. Jajka gotowane na twardo lub smażone są aromatyczne i bogate w smak. Po okresie hodowli mięso kaczki stanowi bezpieczne źródło pożywienia dla każdej rodziny”.
Uznając skuteczność modelu hodowli kaczek niosek w rodzinie pana Be, gmina Ia Mrôn wsparła i wspierała rozwój jaj kaczych z wolnego wybiegu w produkty OCOP, aby potwierdzić ich wartość, zbudować zaufanie konsumentów, a tym samym poszerzyć rynek zbytu i zwiększyć efektywność ekonomiczną. Produkty jajeczne Van Be otrzymały 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP od Rady ds. Oceny i Klasyfikacji Produktów OCOP w okręgu Ia Pa w 2024 roku.
Pan Tran Minh Phuong – zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi w dystrykcie – powiedział: „W 2024 roku dystrykt Ia Pa będzie miał 3 kolejne produkty z certyfikatem 3-gwiazdkowego OCOP, w tym jaja kaczki Van Be. To bezpieczny i pyszny produkt”.
Uzyskanie uznania za produkt OCOP pozwala jajom kaczym Van Be ugruntowywać swoją markę na rynku, przyczyniając się do zróżnicowania typowych lokalnych produktów rolnych.
W najbliższym czasie powiat będzie wspierał podmioty wprowadzające i promujące produkty na targach i festynach, aby zwiększyć dostępność lokalnych produktów rolnych na rynku.
Źródło: https://baogialai.com.vn/trung-vit-tha-dong-tro-thanh-san-pham-ocop-post303787.html
Komentarz (0)