Dr Kieu Xuan Thy , zastępca kierownika Oddziału 3 Szpitala Uniwersyteckiego Centrum Medycznego w Ho Chi Minh, odpowiedział: Kudzu to cenny tradycyjny wietnamski lek. Jego korzenie rozwijają się w duże, jędrne i pulchne bulwy o wysokiej zawartości skrobi. Główną częścią leczniczą jest bulwa.
Korzeń kudzu stosuje się jako orzeźwiający napój w upalne dni.
W medycynie tradycyjnej korzeń kudzu znany jest również jako Pueraria lobata. Jest to zioło lecznicze o działaniu oczyszczającym z gorąca, stymulującym produkcję płynów, wzmacniającym śledzionę, łagodzącym udar cieplny i odtruwającym alkohol. Jest stosowany w leczeniu objawów gorąca zewnętrznego, biegunki i niepokoju.
Korzeń kudzu jest szeroko stosowany w medycynie ludowej i do dziś pije się go jako orzeźwiający napój w upalne dni.
Kilka sposobów wykorzystania proszku kudzu dla zdrowia.
Napój z korzenia kudzu : Wymieszaj około 3-4 łyżek sproszkowanego korzenia kudzu z przefiltrowaną wodą, możesz dodać trochę cukru i dobrze wymieszać. Możesz dodać trochę soku z cytryny i lodu, aby delektować się naparem.
Zagęszczony napój ze skrobi kudzu : Wymieszaj odpowiednią ilość proszku ze skrobi kudzu (około 3 łyżek stołowych) z niewielką ilością przefiltrowanej wody, aż proszek się rozpuści, następnie dodaj wrzątek i dobrze wymieszaj, aż do uzyskania odpowiedniego smaku. Możesz dodać lód i delektować się.
Deser Kudzu i Łzy Hioba : Gotuj 300-400 ml wody z 30 gramami korzenia białej piwonii przez 30-45 minut, a następnie usuń części stałe. Dodaj 50 gramów Łez Hioba do wrzącej wody z korzeniem piwonii i gotuj do miękkości. Dodaj suszony longan dla subtelnie słodkiego smaku, aby zmniejszyć ilość użytego cukru. Gdy woda ponownie się zagotuje, powoli dodawaj mieszaninę przefiltrowanej wody i 1/2 szklanki proszku skrobiowego kudzu, delikatnie mieszając, aż do rozpuszczenia. Jedz na ciepło (nie podawaj z lodem), dokładnie żuj i połykaj powoli małymi łykami. Ten deser nie tylko ochładza organizm, ale także pomaga zmniejszyć stres i złagodzić objawy refluksu żołądkowego.
Ponadto istnieje wiele innych sposobów wykorzystania proszku kudzu, które korzystnie wpływają na zdrowie. Ponieważ jednak jest to lek chłodzący o specyficznych wskazaniach i przeciwwskazaniach, jeśli planujesz stosować go przez dłuższy czas, skonsultuj się ze specjalistą.
Kiedy należy unikać stosowania proszku kudzu?
- Osoby podatne na zmęczenie oraz mające zimne dłonie i stopy.
- U pacjenta zdiagnozowano niedobór yin i nadmierne gorąco oraz osłabienie dolnej części brzucha.
- Osoby mające gorączkę często odczuwają zimno.
- Kobiety w ciąży powinny skonsultować się z lekarzem specjalistą.
- Nie należy używać skrobi z manioku, która zmieniła kolor, ma nieprzyjemny zapach lub nosi ślady pleśni.
- Należy pić nie więcej niż jedną szklankę wody z korzenia kudzu dziennie.
- Nie stosować zbyt długo. Nie dodawać zbyt dużo cukru do skrobi z tapioki.
Czytelnicy mogą przesyłać pytania do działu Doktor 24/7 , komentując pod artykułem lub wysyłając je e-mailem na adres suckhoethanhnien247@gmail.com .
Pytania zostaną przekazane lekarzom, ekspertom itp., którzy udzielą na nie odpowiedzi naszym czytelnikom.
Link źródłowy
Komentarz (0)